Eenvoudige stapsgewijze instructies voor het invriezen van perziken, blancheren is niet nodig. Met deze methode blijven de perziken tot een jaar bewaard, zodat ze niet bruin worden.
Heeft u een perzikboom? Of misschien heeft uw buurman er een? Of misschien ging je naar de boerenmarkt en waren er perziken te koop? Of misschien hou je gewoon van perziken, dus wil je zeker weten dat ze altijd in je keuken staan?
Hoe dan ook, hier is de beste manier om je perziken in te vriezen. Dit is mijn beproefde methode, die voorkomt dat de perziken bruin worden en ze ongeveer een jaar goed blijven.
Kun je perziken invriezen zonder ze te blancheren?
Ja, dat kan. De manier om dit te bereiken is door je perziken in plakjes te snijden voordat je ze invriest. Op deze manier is het extra gemakkelijk om je gesneden perziken te ontdooien en direct te gebruiken bij het bakken en andere recepten.
Perziken invriezen
- Kijk naar je sappige, mooie perziken voor een seconde. Heb je ze gekweekt? Je bent geweldig! Je bent ook geweldig als je ze in de uitverkoop hebt gekocht, want ik ben zelf dol op een goede perzikverkoop!
Ik koop graag een grote mand met verse perziken bij de boeren markt en ze vervolgens te bevriezen om in de winter van te genieten als ze een fortuin kosten. Met mijn bevroren perziken ben ik dol op het maken van perzikcake, perzikjam en ze fijn te hakken voor onze ochtendhavermout! - Snijd de perziken in plakjes. Verwijder de perzikpit en compost. U hoeft de perziken niet te schillen.
- Plaats een grote diepvrieszak in een maatbeker of kom. Door het in de kom te doen, gaat het de zak ondersteunen, aangezien we er uiteindelijk vloeistof aan gaan toevoegen. Voeg nu je perziken toe aan de zak.
Ik houd ervan mijn bevroren perziken in porties van 2 en 3 kopjes te scheiden. Dit is meestal het bedrag waar mijn recepten om vragen, dus ik kan ze gemakkelijk uit de vriezer halen en gebruiken.
- Nu neem appelsap en giet over de perziken om te bedekken.
Zorg ervoor dat u een natuurlijk ongezoet appelsap gebruikt. De ingrediënten moeten alleen appels zijn, niet het sap dat is gevuld met extra suiker.
- Voeg nu een klein beetje citroensap toe aan de zak. Het citroensap zorgt ervoor dat de appels niet bruin worden. Sla deze stap niet over!
- Sluit nu de zak af. Je wilt echt proberen alle lucht uit de tassen te krijgen. Hiervoor gebruik ik graag de rietruc waarbij je de lucht uit de zak zuigt met het rietje en deze vervolgens dicht ritst.
- Maak zorg ervoor dat u de zakken labelt, zodat u gemakkelijk kunt zien wat er in de zak zit en hoeveel.
Hoe u perziken kunt ontdooien
Haal je perziken uit de vriezer. Deze gaan ongeveer een jaar mee, maar ik gebruik ze meestal binnen een paar maanden.
Zet de perziken in de koelkast om ze een nacht op natuurlijke wijze te ontdooien , of doe ze in de magnetron om ze binnen een paar minuten te ontdooien.
Plaats de perziken nu in een zeef, zodat je al het sap kunt verwijderen . Om je te laten zien hoe goed ze hun kleur behouden, dit zijn perziken die ik een paar maanden geleden heb ingevroren.
En nu heb je perziken om te gebruiken in het recept dat je ‘ aan het maken!
Bevroren perziken in havermout
Naast het gebruik van bevroren perziken in je favoriete bakrecepten, wilde ik delen een van mijn favoriete manieren om ze op te eten. Havermout! We houden gewoon absoluut van perziken in onze havermout, vooral tijdens de herfst- en wintermaanden.
Om dit te doen, ontdooit u gewoon perziken zoals gewoonlijk en hakt u ze vervolgens in stukjes. Voeg ze nu toe aan je hete havermout en roer ze door elkaar. Heerlijk!
Meer invriestips nodig?
Groene bonen invriezen
Courgette invriezen
Bok Choy invriezen
Taart invriezen
Wortelen invriezen
Pin voor later:
Hoe perziken te bevriezen
Afdrukken
Ingrediënten
- perziken
Instructies
-
Kijk even naar je sappige, mooie perziken . Heb je ze gekweekt? Je bent geweldig!Je bent ook geweldig als je ze in de uitverkoop hebt gekocht, want ik ben zelf dol op een goede perzikuitverkoop!
-
Snijd de perziken in plakjes. Verwijder de perzikpit en compost. U hoeft de perziken niet te schillen.
-
Plaats een grote diepvrieszak in een maatbeker of kom. Door het in de kom te doen, zal het de zak ondersteunen, aangezien we er uiteindelijk vloeistof aan gaan toevoegen. Voeg nu je perziken toe aan de zak.
-
Ik houd ervan mijn bevroren perziken te scheiden in porties van 2 en 3 kopjes. Dit is meestal het bedrag waar mijn recepten om vragen, dus ik kan ze gemakkelijk uit de vriezer halen en gebruiken.
-
Neem nu appelsap en giet over de perziken om ze te bedekken.
-
Voeg nu een klein beetje citroensap toe aan de zak. Het citroensap zorgt ervoor dat de appels niet bruin worden. Sla deze stap niet over!
-
Sluit nu de zak dicht. Je wilt echt proberen alle lucht uit de tassen te krijgen. Hiervoor gebruik ik graag de rietruc waarbij je de lucht uit de zak zuigt met het rietje en deze vervolgens dicht ritst.
-
Zorg ervoor dat u de zakken labelt, zodat u gemakkelijk kunt zien wat er in de zak zit en hoeveel.
-
Hoe perziken ontdooien: Haal je perziken uit de vriezer. Deze gaan ongeveer een jaar mee, maar ik gebruik ze meestal binnen een paar maanden. Plaats de perziken in de koelkast om ze ’s nachts op natuurlijke wijze te ontdooien, of doe ze in de magnetron om ze binnen een paar minuten te ontdooien. Plaats nu de perziken in een zeef, zodat je al het sap eruit kunt halen. En nu heb je perziken om te gebruiken in het recept dat je maakt!