- 455
- 5997
- 22
De tijd van de jongen gaat echt snel voorbij, nietwaar? Het lijkt net gisteren dat mijn kinderen voor de zomer van school gingen en vandaag is het open huis voor het nieuwe schooljaar. De herfst staat voor de deur en de nachten zijn al begonnen af te koelen. Binnenkort zullen we het hebben over voetbal, Halloween en pompoenen. Zoals ik al zei, de tijd vliegt zeker.
Hou je van loempia’s? Ik hou van ze en ik wilde iets anders en heerlijks samenbrengen. Ik heb gisteren deze geweldige Philly Steak & Cheese Egg Rolls gekookt en de familie werd er gek van. Ze zijn perfect voor uw speldagfeest (onthoud dat het voetbalseizoen om de hoek staat) of uw herfstpatio-feest. Eerlijk gezegd, wie heeft er een zomers terrasfeest nodig als je er een kunt doen met een vreugdevuur en marshmallows in de herfst. Deze schoonheden komen snel samen en de vulling kan zelfs van tevoren worden voorbereid. Wat? Eet je geen gefrituurd voedsel? Helemaal geen probleem. Ze kunnen met een beetje olie worden besproeid en gebakken. Zoals ik altijd zeg: gooi de baby niet met het badwater weg.
Heb je een van mijn andere loempia’s geprobeerd? Buffalo Chicken Egg Rolls, Pepper Jack & Chicken Egg Rolls en Reuben Egg Rolls zijn slechts enkele van mijn favorieten en zijn allemaal even lekker, zij het anders.
Deze overheerlijke Philly Steak & Cheese Egg Rolls combineren gebakken biefstuk met monterey jack, mozzarella en quesadilla kaas allemaal gebakken in een knapperige loempia. Ze kunnen worden geserveerd met een boerderij of mijn favoriete (niet zozeer de favoriet van de kinderen) chipotle-boerderij. De voorbereidingstijd is minder dan vijftien minuten en de kooktijd is zelfs nog korter.
Het weekend komt eraan. Zet de ingrediënten voor deze Philly Steak & Cheese Egg Rolls op je boodschappenlijstje en maak van je dierbaren een echt speciale traktatie. Ze zullen je keer op keer prijzen.
Afdrukken
Philly Steak & Cheese Egg Rolls
Een klassieke Philly Cheesesteak verpakt in knapperige wontons, deze loempia’s met biefstuk en kaas zijn een perfect feesthapje! Malse biefstuk, groene paprika, uien en romige kaas, verpakt en tot in de perfectie gebakken.
- Auteur: Beth Pierce
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Categorie: Voorgerecht
- Methode: Gebakken
- Keuken: Amerikaans
Ingrediënten
- 8 loempia’s
- 1 pond biefstuk in zeer kleine stukjes gesneden (ik gebruikte reepjes)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 1/2 eetlepel worcestersaus
- 1/2 kleine ui fijngehakt
- 1/2 kleine groene paprika fijngehakt
- 1/2 kopje geraspte monterey jack
- 1/2 kopje geraspte mozzarella
- 1 kopje quesadilla-kaas
- Plantaardige olie om te frituren
Instructies
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg biefstuk toe en schroei; vaak draaien en langzaam worcestersaus toevoegen. Voeg de ui en groene paprika toe en kook verder tot de biefstuk volledig is aangebraden; ongeveer 1-2 minuten. Haal van het vuur en laat 15 minuten afkoelen.
- Voeg monterey jack, mozzarella en quesadilla toe. Roer om te verdelen.
- Leg een loempiaverpakking uit met een hoek naar u toe gericht. Plaats ongeveer drie ronde eetlepels in het midden van elke verpakking en maak een korte horizontale klont. Beweeg de hoek die het dichtst bij je is op en neer en stop hem voorzichtig in. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de wikkel strak op. Gebruik een kleine hoeveelheid water om de punt van de wikkel vast te zetten. (Als u niet weet hoe u een loempia moet rollen, staat dit meestal op de verpakking met afbeeldingen).
- Verhit olie in een zware soeppan of steelpan tot 365 graden. Bak ze 2-3 per keer (afhankelijk van de grootte van je pan) gedurende 1-2 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat de warmte tussen de batches weer opladen. Leg ze op keukenpapier om uit te lekken. Serveer warm.
Notes
Kan worden geserveerd met ranch of chipotle ranch. Je kunt je eigen chipotle-ranch maken door 1 gehakte chipotle-peper en een eetlepel adobosaus toe te voegen aan
1/2 kopje ranchdressing. Voeg langzaam de peper en saus toe zodat je naar smaak kunt wennen.U kunt ingeblikte chipotle-pepers in adobosaus vinden in de sectie Mexicaans eten van uw supermarkt.
Trefwoorden: Philly Cheesesteak Egg Rolls , loempia’s met biefstuk en kaas, huisgemaakte loempia’s, loempia’s met steak, philly cheesesteak-voorgerecht, cheesesteak loempia’s