Plantprofiel van spruitjes

Hoe spruitjes te planten

Spruitjes hebben een lang groeiseizoen van 80 dagen of meer nodig, en ze verbeteren qua smaak nadat ze aan een licht vorst. In koudere klimaten kun je rond begin mei spruitjeszaadjes binnenshuis starten en de zaailingen half juni of ongeveer vier maanden voor de eerste herfstvorst in de tuin overplanten. Plant pas na de laatste voorjaarsvorst. Zorg ervoor dat u de vereiste dagen de hele tijd buiten laat om te oogsten. In warmere klimaten heeft herfstbeplanting de voorkeur. Je zou midden in de zomer moeten kunnen zaaien voor een late herfst- of vroege winteroogst.

Spruitjesverzorging

Licht

De planten groeien en ontkiemen het beste in de volle zon en hebben dagelijks minimaal 6 uur zon nodig. Te veel schaduw vertraagt de “rijpheid van de spruiten.

Bodem

Spruitjes als een lichtzure tot neutrale bodem die vruchtbaar, goed doorlatend en vochtig is , met veel organisch materiaal. De pH van de grond moet tussen 6,5 en 7 liggen. Een goede hoeveelheid organisch materiaal helpt het vocht vast te houden dat ze nodig hebben voor hun intense groei.

Brussel spruiten houden van de grond eromheen stevig, maar niet verdicht. Dep het lichtjes in.

Water

Houd de grond van de spruiten vochtig maar niet doorweekt , waardoor het tussen de 1 en 1,5 inch water per week wordt gegeven.

Temperatuur en vochtigheid

Spruitjes geven de voorkeur aan temperaturen tussen 45 en 75 graden Fahrenheit. Ze verdragen een paar dagen onder het vriespunt en verbeteren zelfs hun smaak met een beetje lichte vorst. Dit is geen gewas voor warm weer – spruiten die rijpen tijdens warm of droog weer zullen bitter en dun zijn.

Meststof

Bemest spruitjes twee keer per seizoen met een stikstofmeststof – één keer als de planten ongeveer 30 cm hoog zijn en nog eens vier weken later.

Soorten spruitjes

• “Bubbles” F1 (85 tot 90 dagen tot volwassenheid): deze variëteit verdraagt hitte en droogte, en kweekt 2-inch spruiten die zijn bestand tegen echte meeldauw en roest.
• “Jade Cross” F1 en “Jade Cross E” F1 (90 dagen): Jade Cross was een winnaar van de All-America Selections in 1959. Beide zijn compacte planten die goed zijn voor winderige locaties. De spruiten zijn iets groter op “Jade Cross E.” Goede ziekteresistentie.
• “Long Island Improved” OP (90 dagen): Deze variëteit is een andere kleine maar hoogproductieve plant die staat voor wind en tol bevriest.
• “Oliver” F1 (85 dagen): Een vroege producent, de 1-inch spruiten zijn gemakkelijk te plukken en de compacte plant is ziekteresistent.
• “Royal Marvel “F1 (85 dagen):” “Royal Marvel” is een vroege en productieve plant die resistent is tegen bodemrot en puntverbranding.
• “Rubine” (85 tot 95 dagen): Deze erfstukpaarse planten zijn laatrijpend en hebben een lagere opbrengst dan groene variëteiten, maar hebben een goede smaak.

Oogsten

spruitjes duren ongeveer drie tot vier maanden van transplantatie voordat u kunt beginnen met oogsten. Ze worden eerst groot en beginnen pas spruiten te produceren als ze bijna de volledige hoogte hebben bereikt. Elke spruit groeit in de bladoksel of het gewricht.Ze beginnen te rijpen vanaf de onderkant van de plant naar boven. Begin met oogsten wanneer de onderste spruiten de grootte van grote knikkers bereiken. Pluk de spruiten voordat ze te groot worden en beginnen te kraken en bitter worden.

Het verwijderen van de spruitjes gaat gemakkelijker als je eerst het blad onder de spruit verwijdert, en dan draait en spruit. Sommige mensen snijden liever de spruiten dan dat ze eruit trekken. Elke plant levert in totaal ongeveer een liter spruiten op.

Na het oogsten kan een tweede oogst van spruitjes beginnen te groeien aan de basis van de stengel. Deze zullen niet zo strak zijn als de eerste toppen, maar ze zijn nog steeds eetbaar. De bladtoppen zijn ook eetbaar en kunnen als bladgroente worden gekookt. Het afsnijden van de toppen is een goede manier om de ontwikkeling van de resterende spruiten aan het einde van het seizoen te versnellen.

Om uw spruitjesoogst in koude seizoenen te verlengen, mulchplanten met stro en / of deksel met een rij deksel ter bescherming. Hele planten kunnen in een wortelkelder worden getrokken, opgepot en bewaard. Kale wortelplanten die in een koele kelder worden bewaard, geven je twee tot drie extra weken oogsttijd.

Hoe spruitjes te kweken van Zaad

Als je in een gebied met koude winters woont, begin je zaden dan binnen ongeveer twee tot drie weken voor de laatste voorjaarsvorst. Voor gebieden met milde winters, start u de zaden buiten in de vroege tot midden van de zomer voor een oogst halverwege de herfst of vroege winter. Als je in een regio met warme winters woont – waar de temperaturen zelden onder het vriespunt liggen – begin dan in de nazomer met zaden buiten voor een oogst midden tot laat in de winter. Bedek de zaden met 1/4 tot 1/2 inch aarde en houd de grond vochtig.

Ruimtelijke zaden voor buitenplanten ongeveer 60 cm uit elkaar met 90 cm tussen de rijen, of spreid planten 2 voet uit elkaar in elke richting, voor een rasterlay-out. Als de planten ongeveer 15 cm lang zijn, verdun ze dan zo nodig tot een tussenruimte van 30 tot 60 cm.

Verplant binnenzaailingen naar de tuin als ze ongeveer 7,5 cm lang zijn. Het is erg belangrijk dat u de zaailingen niet laat wortelen, anders blijven de planten belemmerd wanneer ze worden getransplanteerd.

Veelvoorkomende plagen en ziekten

Brussel spruiten zijn vatbaar voor dezelfde problemen als kool en broccoli. De meest voorkomende plagen zijn kool-looper, geïmporteerde koolworm, koolwortelmaden, bladluizen en harlekijnkever. Omdat dit een laat in het seizoen is, heb je tijd om op problemen te letten voordat de spruiten zich gaan vormen.

Ziekten zijn onder meer zwartbenen, zwartrot en knolvoet. Ziektebestrijding wordt het best bereikt door het gewas elk jaar te roteren. Knolvoet wordt verminderd als je de pH van de grond verhoogt tot ongeveer 7,0.