Deze roomkaasglazuur van pure chocolade is licht, luchtig, chocoladeachtig en niet overdreven zoet met slechts zes ingrediënten. Ik heb eindelijk de chocoladetaart gemaakt die ik in de gaten hield op you tube en het was klaar met deze supereenvoudige frosting.
I koop meestal een stuk cake in plaats van een hele cake te maken. Op die manier is het veiliger om te voorkomen dat ik mijn gezicht vul. Onnodig te zeggen dat ik de taart heb gemaakt. Ik kwijl het terwijl ik het in je tube zag, gesmoord met deze donzige Dark Chocolate Cream Cheese Frosting. Roomkaas gecombineerd met cacao is altijd een genot.
Dit recept is voor een chocoladetaart met drie lagen, dus wees niet bang door het suikergehalte. Als ik deze chocoladetaart opnieuw maak, zal ik het recept zelfs in tweeën snijden voor zowel cake als glazuur.
Ik verwachtte dat dit glazuur overdreven rijk en zoet zou zijn, maar tot mijn verbazing was dat niet zo. Dankzij de donkere cacao.
Deze Dark Chocolate Cream Cheese Frosting zal je niet teleurstellen. Geweldig voor cupcakes en gelaagde taarten. Geniet ervan!
Hoe maak je roomkaasglazuur met pure chocolade
Roomkaasglazuur met pure chocolade
Ingrediënten
- 1½ kopje boter verzacht
- 8 oz roomkaas verzacht
- 1½ kopje ongezoet cacaopoeder na zeven gemeten
- 7-8 kopjes poedersuikerzeef na meting
- 1/4 kopje kopje melk
3 theelepels vanille-extract
Instructies
-
Klop boter en roomkaas luchtig in de kom van de mixer.
-
Gooi in donker cacaopoeder en vanille-extract en blijf kloppen tot alles goed gecombineerd is.
-
Voeg poedersuiker toe, 1 tot 2 kopjes per keer. Voeg melk toe voor een smeerbare consistentie. Glazuur kan zacht zijn tijdens het pijpen, maar het zal hard worden als het wordt gekoeld.
Voeding
Heb ik het cacaopoeder en de poedersuiker gezeefd?
Ja, maar niet nodig. Als je merkt dat cacao en poedersuiker klonterig zijn, kan het geen kwaad om het te zeven.
Moeten boter en roomkaas op kamertemperatuur zijn.
Ja. Haal het een uur voordat je glazuur maakt uit de koelkast.