Serveer deze eenvoudige slowcooker gebakken bonen met spek op je volgende barbecue in de achtertuin en kijk hoe de vonken vliegen. Ze zijn gemaakt met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een recept dat je keer op keer zult maken!
Deze Slowcooker Gebakken bonen met spek zijn magisch!
Ik wilde je eigenlijk gewoon een opening geven om ‘Bonen, bonen de magische vrucht …’ te zingen als je je daartoe bewogen voelde omdat ik niet van plan was om dat de kop van dit bericht ook al is het waar! Maar echt, deze slowcooker gebakken bonen met spek zijn zo gemakkelijk en zo lekker dat ze zelf een kleine vuurwerkshow waardig zijn. En er is gewoon iets magisch aan rokerig, zoet en plakkerig dat moeilijk te weerstaan is, vind je ook niet? Leg deze op tafel bij je volgende barbecue en zie de vonken van aantrekkingskracht vliegen.
Slowcooker Gebakken bonen zijn het ultieme het hele jaar door comfortvoedsel.
In de winter is er niets beters dan een pot zoete en pittige bonen in de oven bakken om het huis op te warmen. Hun geur is bedwelmend dankzij het spek en de ahornsiroop. Maar in de zomer is het laatste wat ik wil doen de oven opwarmen, dus heb ik mijn favoriete recept voor gebakken bonen aangepast om in plaats daarvan de slowcooker te gebruiken. En ik ben zo blij dat ik dat gedaan heb, want dit is nu mijn go-to-set-it-and-forget-it picknick en potluck-aanbod. En mijn kinderen smeken om ze elke keer als ik de grill aanzet, dus het hebben van een eindeloze pot van deze Slow Cooker Baked Beans moet hier misschien werkelijkheid worden, want ik grill meerdere avonden per week als het mooi weer is.
De (kleine extra) moeite.
Het koken van spek en uien voordat u ze aan de slowcooker toevoegt, lijkt misschien moeilijk, maar geloof me, u krijgt een veel betere smaak omdat de uien zacht worden als ze in het gereserveerde spekvet worden gekookt en haal een dikkere saus. Als je het spek eerst kookt, betekent dit ook dat je geen bleke, rubberachtige klodders spek in je bonen hebt, zoals wanneer je een blik varkensvlees met bonen uit de winkel opent. Ja, nee.
En echt, dit voegt slechts ongeveer 10 minuten aan je leven toe. Als je echt weinig tijd hebt, doe deze stap dan tot 3 dagen van tevoren, bewaar de gekookte uien en het spek apart in afgedekte bakjes in de koelkast voordat je ze met de bonen en sausingrediënten in de slowcooker doet.
Blijf koel en eet goed deze zomer
De zomer draait om goed eten en ontspannen om te genieten van de goede dingen in het leven dus zorg ervoor dat je plaats op tafel maakt voor deze slowcooker gebakken bonen met spek. En vergeet ook de watermeloen, aardappelsalade, slaw, hamburgers, brownies en cocktails niet!
Honger naar meer ? Schrijf u in om onze nieuwsbrief rechtstreeks in uw inbox te ontvangen! En blijf in contact op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.
Ingrediënten
- 2 (15 ounce) blikjes Great Northern bonen, uitgelekt en gespoeld (levert ongeveer 3 ½ kopjes bonen op)
- 3 plakjes spek, gehakt
- ½ middelgrote ui, in blokjes gesneden
- ½ kopje ketchup (zoals Tessemae’s of Primal Kitchen gemaakt zonder toegevoegde suiker)
- 2 eetlepels. ahornsiroop (of minder als je ketchup suiker heeft toegevoegd)
- 1 eetl. melasse
- 2 eetlepels. gele mosterd
- 1 eetl. appelciderazijn
- 1 kopje water
Instructies
- Kook gehakte spek in een middelgrote koekenpan boven middelhoog vuur, af en toe roeren, gedurende 7-8 minuten tot het bijna knapperig is. Voeg de ui toe aan de pan met het spek en kook nog eens 4-5 minuten tot de ui zacht begint te worden. Haal van het vuur.
- Breng het spek en uienmengsel over in de slowcooker. Voeg de resterende ingrediënten toe en roer voorzichtig om te combineren.
- Zet de slowcooker-temperatuur op LAGE en kook 4 uur, terwijl je een paar keer roert tijdens de kooktijd.
Notities
Alle foto’s en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto’s niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Als je dit recept opnieuw wilt publiceren, herschrijf het recept dan in je eigen unieke woorden en link terug naar het bronrecept hier op The Real Food Dietitians. Bedankt!
Voeding
- Portiegrootte: ½ kopje
- Calorieën: 179
- Suiker: 8 g
- Natrium: 628 mg
- Vet: 4 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vezels: 6 g
- Eiwit: 7 g
Wat is je favoriete feestwaardige bijgerecht voor de zomer? Vertel ons erover in de reacties hieronder.
Zet het nu vast & Maak het later!
Fotocredits: de foto’s in deze blogpost zijn gemaakt door Jess van Plays Well with Butter.
Dit bericht kan gelieerde links bevatten die uw prijs niet veranderen, maar wel wat commissie delen.
Over Jessica Beacom
Jessica is een geregistreerde Diëtist Voedingsdeskundige woonachtig in Boulder, CO met haar man en twee dochters. Ze wordt beschreven als een ‘echte voedselevangelist’ en deelt graag haar kennis met anderen om hen te helpen los te komen van de voedingsmentaliteit en hun eigen voedselvrijheid te vinden. In haar vrije tijd geniet ze van CrossFit, telemarkskiën, mountainbiken, lesgeven zelf banjo spelen en kamperen onder de sterren.