Laatst bijgewerkt op 1 februari 2021
Misschien ben je lactose-intolerant, of misschien vermijd je zuivelproducten, maar wat de reden ook is, je wilt een smoothie maken met alle romige yoghurt die je geeft terwijl je de yoghurt laat staan uit. Maakt u zich geen zorgen; het kan gedaan worden. Misschien vindt u de alternatieven toch beter voor u. Lees verder voor enkele tips om je smoothie dik, romig en zuivelvrij te houden.
De 4 beste vervangers voor yoghurt
Je kunt ervoor kiezen om het spul helemaal weg te laten, maar dat is waarschijnlijk ruil je de yoghurt liever in voor een rechtvaardig alternatief. Dit zijn de beste vervangers voor yoghurt in je smoothie.
Coconut Cream
Hoewel rijk aan calorieën , kokosroom is rijk aan voeding en gezonde vetten. Vermijd etiketten als “lite” of “kokosmelk” en ga direct voor de zware dingen. Het is dik, romig en belachelijk lekker.
Amandelmelkyoghurt
Je krijgt veel additieven in yoghurtvervangers, zoals guargom en acaciagom voor verdikkingsmiddelen, en toegevoegde suikers voor smaak. Maar pure yoghurt met amandelmelk is over het algemeen een gezond en smakelijk alternatief. Het geeft je smoothie ook een extra nootachtige smaak.
Chia Seeds
Credit: Philipp Alexander, Flickr
Chia-zaden verpakt in omega 3 zijn niet bepaald romig, maar ze kunnen een geweldig verdikkingsmiddel zijn. Week een eetlepel chiazaad in ongeveer 15 minuten in drie eetlepels water. Ze worden gelatineus, net als tapioca, en zullen je smoothie lekker dikker maken. Ze hebben een milde, nootachtige smaak en kunnen je een welkome energieboost geven in de ochtend.
Eiwitpoeders
Eiwit is een geweldige toevoeging aan smoothies, omdat het je energie geeft, je langer een verzadigd gevoel geeft en je spieren helpt groeien. Als u zuivelproducten vermijdt, blijf dan uit de buurt van weipoeders. Je kunt heerlijk smakende plantaardige poeders kopen voor dezelfde prijs als weipoeder van hoge kwaliteit, en de voedingswaarde zal hoger zijn. Bekijk Vega Sport Premium Protein voor een optie met geweldige smaak.
Vergeet de yoghurt
Als je hoeft de smaak en textuur van yoghurt niet te herhalen, maar je wilt toch een behoorlijk verdikkingsmiddel, probeer dan enkele van deze opties. Je kunt essentiële vetten, vezels en vitamines toevoegen zonder geld uit te geven om nepyoghurt te maken.
Avocado
Avocado’s zitten vol met essentiële vetzuren en vezels. Ze zijn dik, romig en lekker in vrijwel elk brouwsel. Voeg fruit, noten of een snufje rauwe cacao toe voor een uitstekende smaakpunch.
Zoete aardappel
Afbeeldingscredit: Marco Verch, Flickr
Probeer geen rauwe zoete aardappel te mengen. Je krijgt dan gewoon een glas vol harde brokken, en waarschijnlijk verbrand je daarbij je blender. Magnetron of bak uw zoete aardappelen eerst en laat ze afkoelen in de koelkast. Als je klaar bent, verwijder je de schil en doe je ze in je blender met fruit, groenten, hazelnoten, kaneel of ahornsiroop voor een bevredigende en vullende smoothie.
Banaan
Zoete, heerlijke en kaliumrijke bananen zullen elke smoothie onmiddellijk dikker maken. Ze zijn gemakkelijk te blenden en ook zonder rommel, dus ze staan hoog op de lijst van zuivelvrije smoothie-hacks. Door hun milde smaak zijn ze ook veelzijdig genoeg om de meeste groene smoothies aan te vullen. Maar te veel bananen kunnen je bloedsuikerspiegel doen stijgen, dus doe niet gek.
Notenboters
Amandelboter en pindakaas zijn de beste kanshebbers voor elke smoothie, maar hazelnootboter, zonnebloemzaadboter of zelfs een combinatie hiervan kan een heerlijk dikke en romige smoothie maken. Je krijgt ook een extra lading gezonde vetten, vezels en eiwitten.
Vergeet de vloeistof niet
Hoewel de bovenstaande verdikkingsmiddelen goede alternatieven zijn voor yoghurt, vergeet dan niet om vloeistof aan je smoothie toe te voegen, anders krijg je een klodder en blokkeer je de messen van je blender. Maakt u zich geen zorgen over het toevoegen van melk. Kokosmelk, water, sap of zelfs gekruide chai-thee kunnen smaak en textuurbalans toevoegen zonder de zuivelfabriek.
Conclusie:
Wie heeft yoghurt nodig? Jij niet. Probeer een paar van de simpele trucs hierboven uit totdat je die zoete plek met perfecte dikte en smaak vindt. Wees niet bang om te experimenteren en vergeet niet om indien nodig te verdunnen met niet-zuivelvloeistoffen. Geniet van je yoghurtvrije brouwsels!
Hier zijn enkele van onze andere hacks:
- Smoothie-hackserie: bevries je spinazie!
- WAAR of NIET WAAR : vernietigt menging voedingsstoffen en vezels?
- 12 heerlijke bessen om in uw volgende smoothie op te nemen
Bron afbeelding kop: Ken Hawkins, Flickr
Nicole is een sapfanaat en over het algemeen fitnessliefhebber die graag haar passie voor het maken van sap met anderen deelt. Als ze geen nieuw brouwsel van haar favoriete groenten en fruit mixt, is Nicole te vinden achter de computer en schrijft ze over alles wat met sap te maken heeft!