Recept voor tacoschelpen met stapsgewijze foto’s. Hier een klein experiment van mij delen dat enorm succesvol was. Ik deelde ooit een eenvoudig recept voor vegetarische taco’s. Sindsdien wilde ik het recept voor taco-schelpen thuis helemaal opnieuw proberen. Ik dacht erover om een tacovorm te kopen, maar vond geen perfecte. Toen kwam mijn missie om tacoschelpen te maken op de achtergrond: P. Vorige week was ik oude tijdschriften aan het opruimen en herinnerde ik me een oud nummer van lekker eten met dit recept voor tacoschelpen helemaal opnieuw, dat ik had bewaard. Ik heb dit recept voor tacoschelpen de volgende dag zelf gemaakt.
Ik heb een tacoschelprecept in desi-stijl gemaakt dat lijkt op methi kakara. Het beste punt is dat deze taco-schelpen worden gebakken en het is een recept zonder olie. Ja, deze tacoschelpen waren zo knapperig en knapperig ondanks het feit dat ze olievrij zijn. Ik heb een combinatie van tarwemeel en maida gebruikt. U kunt alleen tarwemeel of alleen maida gebruiken. De kruiden die aan deze schelpen worden toegevoegd, maken deze schelpen op zichzelf zo lekker. Kasuri methi, chilipoeder, amchur, kurkumapoeder en gember groene pepers .. deze taco schelpen zijn goed genoeg om als tussendoortje te eten zonder enige vulling :). Ik heb voor deze taco’s een heerlijke Indiase chaatvulling gemaakt.
Om tacoschelpen in de oven te maken hebben we een metalen rek nodig . Ik heb het grillrek gebruikt dat bij mijn oven is geleverd. Ik heb kleine tacoschelpen gemaakt die in mijn kleine oven passen. Deze tacoschelpen blijven 10-15 dagen goed wanneer ze luchtdicht worden bewaard.
Serveer tacoschelpen met je favoriete vulling, saus en salade.
Hier is hoe je tacoschelpen maakt met stap door stap foto’s. Bekijk ook vegetarische taco’s, tortilla recept vanaf nul, fajitas recept
Stap voor stap recept voor tacoschelpen.
1.Neem tarwebloem, maida en zout in een mengkom. Goed mengen.
2. Voeg kasuri methi, kurkumapoeder, chilipoeder, fijngehakte groene pepers, gemalen gember, amchurpoeder toe. Goed mengen.
3. Voeg voldoende water toe en maak een stevig maar soepel deeg.
4. Verdeel het deeg in 18-20 kleine balletjes.
5. Rol elke bal in een hele dunne cirkel. Bestuif zo nodig met bloem. Laat de opgerolde cirkels 10 minuten drogen.
6. Verwarm de oven voor op 180C. Houd een metalen rek klaar.
7. Verhit een tava op middelhoog vuur. Plaats 2-3 opgerolde cirkels en kook gedurende 10 seconden. Draai om en kook nog 10 seconden. Geen olie of boter aanbrengen. U hoeft niet te wachten op bruine vlekken op roti’s.
8. Drapeer nu elke roti op het metalen rek om een tacovormige schaal te krijgen. Bak 7-9 minuten in de oven tot de schelpen knapperig en licht goudbruin worden.
9. herhaal hetzelfde met alle roti’s. Bewaar tacoschelpen luchtdicht en serveer ze waar nodig.
Receptkaart voor tacoschelpen hieronder:
Taco-schaalrecept | Recept voor tacoschillen van volkoren tarwe zonder olie
Harini
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 kopje tarwebloem
- ▢ 1/2 kopje maida of bloem
- ▢ 2 theelepels kasuri methi
- ▢ 1/4 theelepel kurkumapoeder
- ▢ 1/2 theelepel chilipoeder
- ▢ 1/2 theelepel amchur
- ▢ 2 groene pepers fijngehakt
- ▢ gemalen gember
- ▢ Zout
- ▢ Water om deeg te maken
Instructies
-
Neem tarwebloem, maida en zout in een mengkom. Meng goed.
-
Voeg kasuri methi, kurkumapoeder, chilipoeder, fijngehakte groene pepers, gemalen gember toe, amchur poeder. Goed mengen.
-
Voeg voldoende water toe en maak een stevig maar soepel deeg.
-
Verdeel het deeg in 18-20 kleine balletjes.
-
Rol elke bal tot een zeer dunne cirkel. Bestuif zo nodig met bloem. Laat de opgerolde cirkels 10 minuten drogen.
-
Verwarm de oven voor op 180C. Houd een metalen rek klaar.
-
Verhit een tava op middelhoog vuur. Plaats 2-3 opgerolde cirkels en kook gedurende 10 seconden. Draai om en kook nog 10 seconden. Geen olie of boter aanbrengen. U hoeft niet te wachten op bruine vlekken op roti’s.
-
Drapeer nu elke roti op het metalen rek om een taco-vormige schelp te krijgen. Bak 7-9 minuten in de oven tot de schelpen knapperig en licht goudbruin worden.
-
herhaal hetzelfde met alle roti’s. Bewaar tacoschelpen luchtdicht en serveer ze indien nodig.
Opmerkingen
2. U kunt de kruiden naar eigen smaak veranderen.
3.U kunt de tacoschalen met een beetje olie bestrijken nadat u ze in het rek hebt gedrapeerd.