Na een bijzonder knoflookachtige teamlunch op het hoofdkantoor van Gousto een paar weken geleden, werd duidelijk dat niemand het over iets heel belangrijks eens kon zijn: hoe kom je af van knoflookadem? Zelfs een Google-zoekopdracht leek niets sluitends op te leveren – het leek erop dat bijna alles en iedereen werd verdedigd als remedie tegen knoflookadem …
We besloten dat er maar één manier was om te weten wat eigenlijk verwijdert knoflookgeur – we zouden het op de proef stellen. Na wat onderzoek (en een verrassend verhit debat), hebben we zes van de meest populaire geneeswijzen uitgekozen die we online konden vinden en hebben we ons niet-erg-wetenschappelijke experiment voorbereid.
Dit was het experiment:
- We blinddoeken een aardige man genaamd Lewis en laten hem muziek afspelen op een koptelefoon zodat hij niets kan zien of horen (zie – heel wetenschappelijke dingen)
- 6 vrijwilligers eten plakjes rauwe knoflook op geroosterd brood
- Elke vrijwilliger kiest vervolgens een remedie om te proberen en ademt de ongelukkige proefpersoon in.
- Lewis beoordeelt het succes van elke remedie
Opmerking: we boden Lewis professionele hulp na het experiment, maar hij lijkt eigenlijk vrij goed te zijn hersteld.
Bekijk onze test volledig in de onderstaande video:
Dus daar heb je het – waren de resultaten wat je had verwacht? Er waren zeker een paar verrassingen die we niet zagen aankomen! Bekijk de onderstaande tabel om alle resultaten in volgorde van effectiviteit te zien:
The Remedies:
Apple
Waarom we ervoor kozen: een studie uit 2014, uitgevoerd door onderzoekers van de Ohio State University en gepubliceerd in de Journal of Food Science, meldde dat het eten van een appel de kracht van de knoflookadem zou verminderen. Blijkbaar kan het oxiderende enzym in appels de sulfiden in knoflook deodoriseren.
Heeft het gewerkt ?: Uit onze (weliswaar minder wetenschappelijke) studie – niet erg goed.
Cure Rating: 3 / 10
Peterselie
Waarom we ervoor kozen: Peterselie is een van de meer traditionele remedies voor knoflookadem. Handig is dat het ook een kruid is dat vrij vaak voorkomt in recepten met knoflook. Omdat verse basilicum en verse munt ook worden aanbevolen als remedie voor knoflookadem, hebben we peterselie gekozen om de verse kruidengeneesmiddelen meer in het algemeen weer te geven.
Werkte het ?: Absoluut. De tester nam echter een enorme hap van het spul. Misschien maskeert alles de knoflookadem wanneer het zo wordt gegeten! (Afgezien van melk: zie hieronder).
Cure Rating: 9/10
Groene thee
Waarom we ervoor kozen: groene thee werd beweerd een zeer effectieve tijdelijke deodorant van slechte adem, in een studie uit 2008 in de Journal of Nutritional Science and Vitaminology. We wilden ook echt dat deze zou werken, al was het maar om ons nog een reden te geven om er meer van te drinken!
Werkte het ?: Een beetje, maar het is niet het verrassende wondermiddel waarvan we dachten dat het zou kunnen zijn .
Cure Rating: 5.5 / 10
Citroen
Waarom we ervoor kozen: Citroen, vol met citroenzuur, zou zeker in staat zijn om een deel daarvan te zuiveren stinkende adem? Talloze studies hadden zoveel gesuggereerd. Bovendien is het altijd leuk om iemand op een partje citroen te zien zuigen.
Heeft het gewerkt ?: Zoals verwacht was citroen een redelijk goede remedie voor knoflookadem! Omdat restaurants vaak wiggen in voorraad hebben voor drankjes of garnering, is dit ook de gemakkelijkste oplossing om te bemachtigen als je op date bent.
Cure Rating: 7/10
Mondwater
Waarom we ervoor kozen: we moesten echt ten minste één remedie kiezen om de klassieke ‘minty fresh’-benadering te vertegenwoordigen om slechte adem in welke vorm dan ook kwijt te raken. We dachten dat mondwater de meest intens muntachtige oplossing zou zijn, gevolgd door tandenpoetsen en kauwgom, dus ging het met de eerste.
Werkte het ?: Het is niet verwonderlijk dat mondwater het goed deed. Hoewel de effecten misschien niet zo lang hebben geduurd, is er zeker een reden waarom we het een voor de hand liggende keuze leken!
Cure Rating: 7.5 / 10
Melk
Waarom we ervoor kozen: een onderzoek uit 2010 – opnieuw gepubliceerd in de Journal of Food Science – wees uit dat het hoge water- en vetgehalte van melk kan helpen bij het ontgeuren van de AMS (Allyl Methyl Sulphide, de verbinding in knoflook die het langst duurt om te breken naar beneden) moleculen in knoflook. Maar melk en knoflook eigenlijk? We hadden onze twijfels.
Werkte het ?: Het resultaat van onze test was een volmondig nee – de gecombineerde effecten maakten de knoflookadem veel slechter en creëerden een geur van “romige knoflooksaus”. Die beschrijving alleen is genoeg om ons misselijk te maken.
Cure Rating: 0/10
Wat vond je van ons experiment? Hoewel we niet zullen doen alsof dit de meest wetenschappelijke test is daar hopen we dat het je wat inspiratie geeft voor de volgende keer dat knoflookadem je avond dreigt te bederven.