Til je zelfs bro op? Als je dat doet, is de kans groot dat je hebt gehoord en misschien zelfs een consument bent van wei-eiwit.
Voor degenen onder u die niet vertrouwd zijn, is wei-eiwit een populair supplement dat door velen wordt ingenomen, vooral door atleten of sportschool enthousiastelingen die spiermassa willen opbouwen of gewicht willen verliezen. Het wordt gemaakt van de vloeistof die tijdens het maken van kaas wordt gescheiden van zuivelmelk, die verder kan worden gezuiverd van koolhydraten en vervolgens wordt gedroogd tot een eiwitrijk poeder.
Ondanks de gezondheidsvoordelen, wordt een belangrijke bijwerking gemeld door velen wei-gebruikers is … wei-scheten. Hier zijn de drie belangrijkste redenen waarom wei-eiwit u dat gevreesde gas en een opgeblazen gevoel kan geven en hoe u dit kunt verhelpen:
U kunt lactose-intolerantie hebben
Wist u dat maar liefst 30 -50 miljoen Amerikaanse volwassenen en ongeveer 65% van de wereldwijde volwassen bevolking lactose-intolerant is? Dat zijn ongeveer 3 van de 5 mensen. Met andere woorden, het is normaler om als volwassene lactose-intolerantie te hebben dan niet.
Wat is lactose-intolerantie?
Lactose-intolerantie is het verminderde vermogen om lactose te verteren, een suiker die voorkomt in melk en melkproducten zoals wei-eiwit. Lactose wordt normaal gesproken afgebroken door lactase, een enzym dat wordt geproduceerd door cellen in het slijmvlies van de dunne darm.
Het consumeren van lactose bij personen met lactose-intolerantie kan milde tot ernstige gastro-intestinale klachten veroorzaken, zoals buikpijn, gasvorming, een opgeblazen gevoel, diarree en misselijkheid.
Wat veroorzaakt lactose-intolerantie?
De meeste lactose-intolerantie ontwikkelt zich eigenlijk op volwassen leeftijd. Als baby wordt u (en de meeste baby’s) eigenlijk geboren met hoge niveaus van het lactase-enzym, omdat babylichamen moedermelk of zuivelproducten moeten kunnen afbreken en absorberen, die beide veel lactose bevatten. Hoewel zeldzaam (maar niet ongehoord), worden een paar baby’s lactose-intolerant geboren. Dit wordt congenitale lactasedeficiëntie of aangeboren lactose-intolerantie genoemd.
Op volwassen leeftijd wordt lactose-intolerantie veroorzaakt door de verminderde productie van lactase. Dus hoewel u als baby en kind misschien geen problemen had met het verteren van melk en melkproducten, neemt uw vermogen om melksuiker te verteren op natuurlijke wijze af naarmate u ouder wordt.
Uw erfgoed kan ook een rol spelen bij uw kans om zich te ontwikkelen. lactose intolerantie. Volgens de NIH komt lactose-intolerantie voor bij meer dan 90% van de volwassenen van Oost-Aziatische afkomst. Het komt ook veel voor bij mensen van West-Afrikaanse, Arabische, Joodse, Griekse en Italiaanse afkomst.
Lactose in wei-eiwit
Het lactosegehalte varieert van melkproduct tot melkproduct, met een aantal dingen zoals kaas en yoghurt die minder lactose bevatten dan verse melk en ijs. Omdat wei gemaakt is van zuivelmelk, bevat het van nature lactose.
Vers gescheiden en gedroogde wei bevat doorgaans slechts ongeveer 12-16% eiwit en ongeveer 73% suikers, waarvan de meeste lactose is. Fabrikanten gebruiken echter een filterproces om veel (maar niet alle) lactose te verwijderen, waardoor het eiwitgehalte wordt verhoogd en de meer algemeen bekende wei-eiwitconcentraten en -isolaten worden verkregen.
Wei-eiwitconcentraat (WPC) is wei die verder is verwerkt om ongeveer 70-80% eiwit te bevatten, dat vervolgens wordt gedroogd, gearomatiseerd en gezoet voordat het wordt verkocht als een poedersupplement. Wei-eiwitisolaat (WPI) is wei die is verwerkt om minimaal 90% eiwit te bevatten. Het wordt vervolgens ook gedroogd, gearomatiseerd en gezoet voordat het als poedersupplement wordt verkocht. Omdat het eiwitgehalte zo hoog is, heeft WPI de neiging om een veel lagere lactose te hebben dan WPC.
Het probleem is dat de meeste wei-eiwitsupplementen een combinatie van WPC en WPI gebruiken, dus de meeste wei-supplementen bevatten nog steeds een bepaald niveau van lactose. En als je iemand bent die meer dan 2 schepjes wei-eiwit per dag gebruikt, is de dosis lactose die je krijgt zelfs nog hoger, wat resulteert in wei-scheten.
Als je een wei-eiwit gebruikt poeder uitsluitend gemaakt met WPI (controleer de ingrediënten op het etiket) en ervaar nog steeds gas en een opgeblazen gevoel, lees verder:
Je reageert misschien op suikervervangers in wei-eiwit
Wei-eiwitsupplementen bevatten over het algemeen weinig suiker, wat geweldig is voor diegenen die calorieën willen verminderen en in vorm willen komen, maar misschien niet zo goed voor je darmen. Eenrichtingsfabrikanten zorgen ervoor dat weiproteïne goed blijft smaken terwijl ze de calorieën laag houden, door alternatieve zoetstoffen te gebruiken, waaronder kunstmatige zoetstoffen, suikeralcoholen of een combinatie daarvan. Hoewel er enkele zijn, gebruiken maar weinig fabrikanten natuurlijke zoetstoffen (anders dan suikeralcoholen) in wei-eiwit.
Suikeralcoholen
Suikeralcoholen zijn een klasse van calorievrije, natuurlijke zoetstoffen die geen ethanol ondanks hun naam. Ze worden vaak gebruikt om “suikervrije” snoepjes, chocolaatjes en kauwgom zoeter te maken en zijn berucht vanwege de bijwerkingen op de spijsvertering, vooral voor mensen met gevoeligheden voor suikeralcoholen of wanneer ze in matige tot hoge doses worden ingenomen.
Het punt is dat suikeralcoholen meer als voedingsvezels werken doordat ze grotendeels onverteerd in de dunne darm terechtkomen en eerder worden gefermenteerd door de gasproducerende bacteriën in de dikke darm. Kleine hoeveelheden suikeralcoholen veroorzaken bij de meeste mensen misschien geen problemen, maar wanneer ze in matige tot hoge doses worden ingenomen (zoals bij het gebruik van 2 of meer scheppen wei-eiwit in één keer), kunnen ze zeker leiden tot spijsverteringsproblemen, waaronder overmatig gas, maagklachten of diarree.
De meest voorkomende soorten suikeralcoholen zijn:
- Xylitol
- Erythritol
- Sorbitol
- Maltitol
Kunstmatige zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen zijn een andere klasse van niet-voedingsadditieven die vaak worden gebruikt om wei-eiwitsupplementen zoeter te maken. Hier zijn enkele van de meest voorkomende kunstmatige zoetstoffen:
- Sucralose (Splenda)
- Aspartaam (Nutrasweet, Equal)
- Saccharine (Sweet’n Low )
- Acesulfaam K (Ace K, Sweet One)
- Neotaam
Hoewel de caloriearme zoetstoffen zoals deze mensen kunnen helpen minder suiker te eten en afvallen, zijn hun effecten op zaken als de darmgezondheid en het risico op kanker nog steeds fel bediscussieerd. Sommige preklinische onderzoeken die in vitro en bij ratten zijn uitgevoerd, hebben bijvoorbeeld aangetoond dat consumptie van kunstmatige zoetstoffen de nuttige bacteriën in de darmen kan verstoren. Hoewel verder klinisch onderzoek nodig is om deze effecten bij mensen te bevestigen, is aangetoond dat ongezonde darmmicrobiomen geassocieerd zijn met een verhoogd risico op prikkelbare darmsyndroom naast andere ziekten.
Dus als u wei-eiwit gebruikt (en uw portie verdubbelen en zelfs verdrievoudigen), en u weet dat u geen lactose-intolerantie heeft, is het mogelijk dat uw lichaam moeite heeft met het verteren van de suikervervangers erin.
Hier is nog een mogelijkheid om te overwegen:
Het kan zijn dat u te veel wei in één keer binnenkrijgt
Het valt niet te ontkennen dat als uw fysieke activiteitsniveaus hoog zijn, uw lichaam meer eiwitten nodig heeft. Het gemak van het drinken van meer dan 40 gram weiproteïnepoeder binnen enkele minuten na je training kan je spijsverteringsstelsel echter in een stroomversnelling brengen.
Het punt is dat eiwitten langzamer worden verteerd dan koolhydraten. dus als je je systeem bovendien veel proteïne geeft, duurt het veel langer voordat je spijsvertering alles erdoor krijgt. In feite kan het “overtollige eiwit” rechtstreeks naar je dikke darm gaan, waar het wordt gefermenteerd door bacteriën, waardoor de opeenhoping van stikstof en zwavelgassen ontstaat. Zwavel is een van de hoofdoorzaken van die kamerruimende scheten. Yikes.
Een onbetwistbare manier om wei-eiwitscheten helemaal te stoppen, is door plantaardige eiwitpoeders eens te proberen:
Waarom de plantaardige eiwitten van Growing Naturals werken
- Ze zijn van nature lactose- en zuivelvrij. De rijstproteïnen en erwtenproteïnen van Growing Naturals bevatten absoluut geen ingrediënten gemaakt van koemelk. Dat betekent absoluut geen lactose en zuivelvrij. In feite zijn ze allemaal 100% plantaardig en perfect voor de 30 -50 miljoen Amerikanen en meer wereldwijd die worden getroffen door lactose-intolerantie en / of degenen die lijden aan zuivelallergieën.
- Ze bevatten geen suikeralcoholen of kunstmatige zoetstoffen (in feite is niets kunstmatig). De enige zoetstof gebruikt in de rijsteiwitproducten is biologische rijststroop vaste stoffen (dwz suiker gemaakt van r ice) en het wordt in minimale hoeveelheden toegevoegd (> 1 g per portie). De enige zoetstoffen die in de erwtenproteïneproducten worden gebruikt, zijn biologische kokospalmsuiker en biologische stevia – ook in minimale hoeveelheden gebruikt.
- Het zijn 100% verteerbare eiwitten. Rijst- en erwteneiwitten zijn getest om 100% verteerbaarheid aan te tonen, wat betekent dat je lichaam elke gram proteïne binnenkrijgt die je binnenkrijgt.
- Ze bouwen net zo goed spieren op als wei. Als veganistische bodybuilders niet genoeg bewijs zijn, is het rijstproteïne van Growing Naturals in feite klinisch getest in 2 verschillende onderzoeken om effectief te zijn als wei bij het opbouwen en behouden van spiermassa bij zowel universiteits- als elite (MMA) atleten. En wist je dat zelfs de ‘Terminator’ zelf ‘hasta la vista’ heeft gezegd tegen vlees en zuivelproducten en helpt de mythe te verdrijven dat plantaardige proteïnen inferieure proteïnebronnen zijn?