Hoe lang kunt u ontdooid rundergehakt in de koelkast bewaren?
Vraag: Ik heb ontdooid wat gehakt in de koelkast vandaag, van plan om het vanavond te gebruiken voor het avondeten. Maar nu zijn mijn plannen veranderd. Moet ik het vlees toch meteen koken?
Antwoord: Je hebt wat ademruimte. Rundergehakt dat in de koelkast is ontdooid, kan vóór het koken nog een tot twee dagen veilig in de koelkast worden bewaard, zegt het Amerikaanse ministerie van landbouw.
En aangezien je het rundergehakt in de koelkast hebt ontdooid, kun je het ook veilig binnen datzelfde tijdsbestek opnieuw invriezen, zegt de USDA.
Niets van dit alles zou daarentegen van toepassing zijn als u het rundergehakt in de magnetron of in koud water had ontdooid.
U moet vlees dat volgens een van deze methoden is ontdooid, onmiddellijk koken, adviseert de USDA, aangezien het gemakkelijk kan opwarmen tot een temperatuur van 40 ° F waarbij schadelijke bacteriën beginnen zich snel te vermenigvuldigen.
Zie ook: Hoe lang blijft rauw rundergehakt in de koelkast bewaard?
Hoe lang wordt gekookt Rundergehakt als laatste?
Is rauw rundergehakt ok als het bruin wordt?