Geschreven door Hillary Heckler, Country Farm and Home
Er zijn maar weinig gewassen zo lonend om te groeien als aardappelen. Van het kijken naar hun kleine oogjes die opengaan en uit de grond komen na het planten tot een piek rond de basis van de planten om de eerste knollen te zien vormen tot uiteindelijk het oogsten van een overvloedige oogst van verse aardappelen … het maakt niet uit of het je eerste of 50e oogst is, het hele proces is magisch. Heeft u vragen? We hebben antwoorden….
Beste Tater Whisperer:
Wat is een ‘pootaardappel’?
Met uitzondering van plantenveredelaars, vermeerderen we aardappelen vegetatief of aseksueel; aardappelen van dezelfde soort zijn genetisch identiek aan hun ouders. Dus het ‘zaad’ dat je zult vinden om aardappelen te laten groeien, ziet eruit als, nou ja, een aardappel. Er zijn echter enkele significante verschillen tussen pootaardappelen die u in de supermarkt vindt.
Ten eerste zijn de meeste aardappelen in de supermarkt behandeld met een kiemremmer die de ogen van de aardappelen verhindert van ontwikkeling tijdens opslag en op de plank. Pootaardappelen worden NOOIT behandeld met kiemremmers. Dit alleen kan het verschil zijn tussen het succesvol telen van aardappelen of niet.
Ten tweede moet elk pootgoed dat u koopt GECERTIFICEERD ZIEKTEVRIJ zijn. Aardappelen die bedoeld zijn om als zaad verkocht te worden, worden getest op een panel van ziekten voordat ze een door de overheid uitgegeven ‘ziektevrij’ certificaat ontvangen. Alle zaadpartijen die positief testen, zijn niet gecertificeerd en worden niet verkocht. Zonder deze verzekering zou u onbewust ziekten in uw gewas en bodem kunnen introduceren die vele jaren kunnen aanhouden. Dus als je van aardappelen houdt, loop dan geen risico om zaad te planten uit twijfelachtige bronnen, want er is geen manier om te weten wat je nog meer gaat planten.
Kan ik mijn eigen zaad uit mijn aardappeloogst redden?
Ik zou het niet aanbevelen. Het is niet zozeer dat het niet kan, het is dat het hier in het zuidoosten niet goed kan zonder enkele significante risico’s te lopen. Risico’s zijn onder meer het overbrengen van ziekten van opgeslagen zaad naar de volgende teelt en het verliezen van uw zaadgewas in opslag omdat de knollen technisch niet volgroeid zijn.
Pootaardappelen zijn geteeld tot fysieke volwassenheid, wat betekent dat ze vóór de oogst in de grond zijn uitgehard en met succes kunnen worden opgeslagen om de oogst van volgend jaar te produceren. U zult merken dat de meeste pootaardappelen afkomstig zijn van noordelijke breedtegraden zoals Colorado, Idaho en Maine. Deze klimaten hebben het soort weer dat aardappelen nodig hebben om ziektevrije pootgewassen van hoge kwaliteit te produceren.
De aardappelen die we in het zuidoosten verbouwen, worden beschouwd als ‘nieuwe’ aardappelen, ongeacht de grootte, omdat ze geoogst van planten die nog in leven zijn. Deze ‘nieuwe’ aardappelen hebben een zeer kwetsbare schil, zijn gemakkelijk te beschadigen en genezen niet in de grond vanwege de hitte van de zomerbodem. Gelukkig voor ons, we doen het alleen voor de goederen en kunnen nog steeds genieten van kwaliteitsaardappelen als voedsel, zo niet voor zaad.
Welke meststof moet ik gebruiken bij aardappelen en hoeveel?
KRIJG EEN BODEMTEST voordat u iets aan uw grond toevoegt. Net als bij het zouten van een soep, als het zout erin zit, kun je het er niet meer uithalen. Hetzelfde principe is van toepassing op het wijzigen van landbouwbodems. Hoe weet je wat je nodig hebt als je niet weet wat je hebt? Bodemtesten zullen die vragen beantwoorden en aanbevelingen doen voor wijzigingspercentages op basis van uw resultaten. North Carolina biedt gratis grondtesten aan van april tot november; van december tot maart zijn grondtesten $ 4,00 per monster, wat nog steeds een koopje is. Kom langs bij uw plaatselijke Cooperative Extension-kantoor of Country Farm & Home voor dozen voor grondmonsters en instructies voor het nemen van een grondmonster.
Aardappelen geven de voorkeur aan de volgende condities:
- pH: tussen 5,0 – 6,5; lagere pH minimaliseert aardappelschurft.
- Grond die is voorbereid & aangepast met compost & Macronutriënten (fosfor & Kalium) de volgende herfst
- Geen actief ontbindende groene materie!
- Plant niet in aarde die recentelijk in graszoden of weilanden heeft gestaan, in de afgelopen 3-12 maanden. Draadwormen leven in graszoden & kunnen uw gewas ruïneren met hun voeding. Wacht maar tot het gras is verdwenen & je hebt de ruimte bewerkt met grondbewerking om hun levenscyclus te verstoren.
Aardappelen moeten ook eten!
Aardappelen verwijderen de volgende bodemvoedingsstoffen per 1000 vierkante voet of per hectare.
Deze cijfers vertegenwoordigen 100% pure N-P-K; Houd er rekening mee dat wanneer u naar bodemverbeteringen kijkt, de cijfers die u ziet staan voor het percentage N, P of K in die zak. Een zak van 50 # (10-10-10) heeft bijvoorbeeld 5 # N-P-K; de rest van het gewicht bestaat uit materialen die niet N, P of K zijn.
U zult deze voedingsstoffen regelmatig moeten vervangen door amendementen, mulch, compost of gecomposteerde mest.Houd uw bodemgezondheid en -vruchtbaarheid in de gaten door regelmatig grondonderzoek uit te voeren en gebruik de aanbevelingen voor grondonderzoeken om u te helpen bepalen wat u moet toevoegen en in welke hoeveelheid.
Verder onderzoek voor nieuwsgierigen:
Volg deze link voor uitleg over bodemmacro en micronutriënten, wat ze aan het gewas leveren en hoe tekorten zich manifesteren in de plant.
Hoeveel moet ik planten?
Hoeveel wil je eten of verkopen? Begin met het gewenste pond en werk achteruit als de ruimte geen probleem is of begin met de beschikbare ruimte en bereken hoeveel zaad u moet kopen.
Hier zijn de basisgegevens zodat u kunt zoek uit hoeveel je wilt kweken …
Gewicht pootaardappel:
1 ½ – 2 oz.
Kleine pootaardappelen kunnen worden geplant zoals ze zijn
Grotere pootaardappelen moeten in meerdere stukken worden gesneden
Aantal ogen per pootstuk:
Minstens één, meer is beter
Plant zaad met de ogen naar boven
1 pond zaadplanten 6’– 8 ‘bed
Plantafstand:
8 “-12” tussen standaardvariëteiten
12 “-16” tussen jonge variëteiten
Dichterbij planten levert kleinere aardappelen op
Verder uit elkaar planten levert grotere aardappelen op
Opbrengst: 1:10 zaadgewicht per kilo geoogst gewas
Indien gekweekt in goed uitgebalanceerde grond, zullen aardappelen doorgaans produceren op basis van een verhouding van 1:10 van ponden geplant pootgoed tot ponden geoogst aardappelgewas. Als uw opbrengsten hoger zijn, geweldig werk !! Je grond is in uitstekende staat & de aardappels danken je met hun overvloed. Als uw opbrengsten lager zijn, kan dit een raseigenschap zijn of een indicatie dat er iets uit balans is in uw grond. KRIJG EEN BODEMTEST om u te helpen erachter te komen wat er in uw grond tekortschiet, zodat u aanpassingen kunt maken voor uw volgende aanplant.
Hoe plant u aardappelen?
2-6 weken voor het planten:
Aardappelen geven de voorkeur aan aarde die in de herfst is gewijzigd met uw amendement (en) naar keuze & / of compost . Sommige telers bedekken voorjaarsaardappelbedden met koolzaad, haver of gerst, iets dat de grond gedurende de winter vasthoudt, maar dat gemakkelijk te doden en te verwerken is voordat ze hun aardappelen planten. Andere telers geven er de voorkeur aan om voorjaarsaardappelbedden braak en onkruidvrij te laten om zo vroeg mogelijk het veld op te gaan. Welke bedbereidingsmethode u ook kiest, aardappelen houden er NIET van om naast actief ontbindend groen te zijn. Laat de tijd tussen de grondbewerking en het planten om de groene stof te laten afbreken; 2-6 weken is een goed tijdsbestek.
2 weken voor het planten:
In het zuidoosten planten we onze aardappelen meestal in maart. Overweeg om uw aardappelen half februari wakker te maken door ze enkele weken groen te laten ontkiemen voordat u ze plant. Leg hele pootaardappelen een of twee lagen diep in een bak en laat ze op een warme – 60-85 graden_ donkere plaats staan om hun ogen te laten knappen. Wees voorzichtig bij het hanteren ervan om te voorkomen dat gekiemde ogen afbreken.
Tijd om te planten !! De dag van:
Bereid zaad:
Pootaardappelen van 1 ½ – 2 oz. hoeven niet te worden gesneden. Zaad meer dan 2 oz. kan in kleinere stukjes worden gesneden; denk aan de grootte & / of het gewicht van een ei als uw doel. Probeer minimaal 2 ogen per zaadstuk te hebben; men zal doen als dat alles is wat je kunt vinden. Je kunt de aardappel op elke gewenste manier snijden om dit te bereiken. Vermijd het snijden van ogen als u kunt tijdens het snijden. Sommige mensen laten zaadjes drogen voordat ze worden geplant. Dit is niet nodig, maar u kunt het als u wilt. Als je zaadstukjes eenmaal zijn gesneden, ben je klaar om te planten.
Grond voorbereiden:
Graaf een greppel in je bed van ongeveer 10-15 cm diep; driehoekige of standaard schoffels werken goed. Leg de zaadstukjes met de ogen omhoog in de sleuf op 8 “-12” voor standaard aardappelrassen en 12 “-16” voor jonge rassen. Misschien wilt u druppeltape in de sleuf naast uw pootaardappelen leggen om water te besparen en om ervoor te zorgen dat al het water dat u weggooit naar uw gewas gaat en niet naar uw onkruid. Bedek het zaad (en druppeltape, indien gebruikt) met enkele centimeters aarde en stamp lichtjes aan … en je bent klaar!
Waarom berg je aardappelen op?
Vrijwel iedereen weet dat je aardappelen moet maken, maar weet iedereen waarom?
Aardappelen ophopen levert de volgende voordelen op:
Onkruidbeheer:
In het zuidoosten worden aardappelen geteeld van maart tot mei-juli, afhankelijk van de rassen tot volwassenheid. Jullie weten wat er nog meer groeit van maart tot juli… .WEED !! Oh, het onkruid … Je zult die hoe dan ook moeten beheersen, je kunt net zo goed doorgaan en die taters in het proces opheffen. Het onkruid ontwortelen terwijl je de aarde rond de aardappelplanten omhoog trekt.
Kwaliteitscontrole:
Er is een heel belangrijke reden waarom we aardappelen in het donker bewaren. Als aardappelen worden blootgesteld aan zonlicht, gaan ze fotosynthetiseren en produceren ze een groen pigment onder de huid. Deze ‘vergroening’ IS GIFTIG voor alles wat het eet !! Het is een geweldige strategie voor de aardappel om niet gegeten te worden, maar niet zo geweldig voor ons als we van plan zijn een eetbaar gewas te oogsten.Hilling-aardappelen zorgen ervoor dat knollen die zich vormen volledig bedekt zijn met aarde en worden beschermd tegen de zonnestralen. Met dat in gedachten, als u aardappelen aan de grondlijn ziet, zorg er dan voor dat u ze onmiddellijk afdekt om vergroening te voorkomen.
Drainage:
Aardappelen hebben water nodig, maar dat is niet het geval moeten in een plas zitten. Afhankelijk van het weer en uw bodemtype kunnen we de aardappelplanten beter afvoeren door periodiek grond rond de groeiende stengels op te trekken. Zware regenval zal de gangpaden in lopen en weg van de aardappelen.
Opbrengststijging:
Dit is verreweg het meest interessante deel over aardappelen …
Aardappelen vormen twee soorten stengels; een voor bovengrondse groei, waarop we bladeren zien; een voor ondergrondse groei, waarop we knollen vinden. Door groeiende bladscheuten te bedekken met aarde, creëren we meer ondergrondse stengels. Zodra een deel van de stengel met aarde is begraven, produceert het de knolvormende stengels die vervolgens aardappelen vormen. Gaaf he? Een beetje stiekem van onze kant, maar fascinerend om te zien. Dit is ook de reden waarom u bij de oogst aardappelen van verschillende grootte op uw planten ziet; hoe langer de ondergrondse stengel onder de grond was, vertaalt zich in een grotere aardappelomvang en je voorgaande hillingactiviteiten. U kunt uw aardappelen 1-3 keer per seizoen / gewas op een heuvel zetten. Maak de omliggende grond in het bed los en trek het rond de bladeren en stengels. Probeer te heuvelopwaarts voordat de stelen te lang worden en beginnen te floppen. Je moet elke keer dat je heuvelt tussen de 2 “-6” nieuwe aarde rond de planten trekken. Op een gegeven moment kunnen uw heuvels niet hoger worden; stop met harken & laat de planten hun ding doen tot de oogst.
Hoeveel water hebben aardappelen nodig en wanneer?
Aardappelen hebben op verschillende tijdstippen verschillende hoeveelheden water nodig om zo goed mogelijk te produceren. Over het algemeen hebben aardappelen tussen de 1 en 2 centimeter water per week nodig; dit kan worden geleverd door regengebeurtenissen of u om het verschil goed te maken.
Waterbehoefte voor uw gewas gedurende de hele levensduur verloopt ongeveer zo …
- Planten tot 30 dagen: water heeft niet hoog of kritiek nodig
- 30-60 dagen: water kritiek voor vegetatieve groei en vroege knolvorming
- 60-90 dagen: water kritiek voor ophoping van knollen
- 90-120 dagen: toppen beginnen geel te worden en afsterven . Water nodig maar niet overdreven voor de oogst
Hoe weet u wanneer aardappelen klaar zijn om te oogsten?
Verschillende soorten aardappelen hebben verschillende dagen tot volwassenheid (DTM). Het is het beste om de variëteit die u kweekt en de DTM te identificeren om u een idee te geven wanneer uw gewas klaar is om te oogsten. Tel de dagen vanaf het planten om de beoogde oogstdata per aardappelras te bepalen.
Je kunt altijd een beetje graven om te zien hoe het met de dingen gaat. Over het algemeen zullen er op dag 60 nieuwe aardappelen aanwezig zijn; ze zullen klein en kwetsbaar zijn. Je kunt er een paar nemen als je niet langer kunt wachten !! De meeste soorten hebben knollen van goede grootte die 90 dagen klaar zijn om te oogsten.
In het zuidoosten worden bodems in de zomer te heet om geweldige aardappelen te verbouwen. Rassen met DTM langer dan 120 dagen zijn niet aan te raden. Schiet om al je aardappels uiterlijk eind juli klaar te hebben voor de beste kwaliteit.
Hoe oogst je aardappelen?
Graven, schat, graven !!
Als je kleinschalig kweekt, loont niets meer dan je aardappelgewas met de hand op te graven. Een graafvork of een brede vork werken erg goed.
Begin langs de uiterste randen van uw bed om uw taters niet te prikken. Maak de grond rond de heuvel los en graaf je schoonheden op.
Laat aardappelen niet langer dan 30 minuten drogen op het bed, voordat u ze voorzichtig in dozen of bakken doet. Huiden zijn op dit punt kwetsbaar en gemakkelijk te beschadigen.
Overweeg om uw aardappelen te verzamelen in de bakken of dozen waarin u ze wilt bewaren om het aantal keren dat u ze moet hanteren te minimaliseren. Overweeg ook om ze in het veld in verschillende maten te sorteren voordat je ze gaat boksen; kleinere aardappelen zullen eerder uitdrogen dan grotere; door ze te laten beoordelen, is het gemakkelijk om degenen te gebruiken die het niet lang zullen duren.
Bewaar alle aardappelen op een koele, donkere plaats totdat u klaar bent om ze op te eten of te verkopen. Een lichtvrije opslagplaats is van cruciaal belang om te voorkomen dat aardappelen ‘vergroenen’. EET GEEN groene aardappelen; ze bevatten een toxine dat schadelijk is voor het centrale zenuwstelsel. Alle groene aardappelen moeten worden weggegooid. Geen groen? Geen probleem.
Hoe lang kan mijn oogst worden bewaard?
Houd er rekening mee dat aardappelen die in het zuidoosten worden geteeld, waarschijnlijk worden geoogst vóór de verzengende hitte van de zomer en geen kans krijgen om in de grond te genezen. Dit betekent dat de schil erg kwetsbaar zal zijn en dat de aardappelen niet zo lang houdbaar zijn als de aardappelen die volledig kunnen rijpen en uitharden in de grond. U kunt verwachten dat Zuidoostelijke gewassen 1-3 maanden kunnen worden bewaard, afhankelijk van het ras, de grootte van de aardappel en de bewaarcondities.De afgelopen 3 maanden kunnen aardappelen uitdrogen en verslechteren in kwaliteit.
Wat eet mijn aardappelplanten?!? & Wat kan ik eraan doen?
Ongediertebestrijding begint voordat het ongedierte verschijnt en gaat door lang nadat het gewas is geoogst. Als u begrijpt wat ongedierte leuk vindt, nodig heeft en waartoe u zich aangetrokken voelt, kunt u ze in uw tuin of boerderij beheren.
De algemene principes van ongediertebestrijding zijn onder meer:
- Geef ze niet wat ze nodig hebben – wissel gewassen zodat overwinterde volwassenen niet tevoorschijn komen om hun favoriete gewas te wachten hen
- Scout !! 2 is geen probleem; 2.000 is een probleem. Er is een kans dat nuttige insecten je zullen helpen bij het beheersen van je insectenplagen, dus pak de grote wapens pas als je ze echt nodig hebt.
- Identificeer de meest kwetsbare levensfase (n) van een plaag om het meest effectief te zijn behandelingsopties_ ei, larven, pop, volwassen
- Met de hand verzamelen of verpletteren_ Volwassenen, eieren & larven zoveel als mogelijk is terwijl u aan het scouten bent om een gevoel te krijgen voor het al dan niet behandelen van het gewas.
- Behandel het gewas met het juiste bestrijdingsmiddel_ Kies het juiste product voor de juiste plaag. Let op de onbedoelde effecten van het gebruik van pesticiden op andere insecten- of dierenpopulaties. Richt u op probleemgebieden en pas toe wat nodig is om die ruimte / dat gewas te behandelen.
Voor aardappelen zijn de meest voorkomende insectenplagen Colorado Aardappelkevers & Klik op Kevers / Draadwormen.
Colorado-aardappelkevers voeden zich met aardappelgebladerte als larven en kunnen echt enige schade aanrichten aan de bovenste delen van jonge aardappelplanten, waarbij ze soms uw aanplant teniet doen als er niets wordt gedaan om ze te bestrijden.
Organische besturingsopties omvatten:
- Hand-pick volwassenen & larven; verpletter ze, gooi ze in water om te voorkomen dat ze wegvliegen & / of voer ze aan kippen
- Crush Eggs; controleer de onderkant van de bladeren
- Spinosad-producten; Als uw CPB-populatie uit de hand loopt, zijn Spinosad-sprays buitengewoon effectief in het terugdringen van larvale populaties. Spinosad is een bacterie die het zenuwstelsel van insecten aantast en uiteindelijk de dood tot gevolg heeft.
Draadwormen & Klikkevers zijn één op één; de draadworm is het juveniele stadium van de volwassen Click Beetle. Voor sommige soorten draadwormen kan het 5 jaar duren voordat ze een volwassen klikkever worden! Draadwormen voeden zich ondergronds met pas gekiemde zaden en stengels. Klikkevers voeden zich met stuifmeel, nectar en andere insecten zoals bladluizen. Hummmm, deze larvale ‘plaag’ heeft zijn verdiensten als volwassene. Laten we aan de slag gaan met de draadworm. De hoogste concentraties draadwormen worden aangetroffen in graszoden of gazons. Door te voorkomen dat aardappelen worden geplant in gebieden die onlangs in graszoden zijn gelegen, kunnen we de negatieve effecten van de draadworm op onze gewassen effectief vermijden. Wacht even. Zo eenvoudig is het!