Deze veganistische boodschappenlijst zal je helpen een beter idee te krijgen van hoe winkelen als veganist eruitziet. Deze lijst is volledig veganistisch en kan allemaal plantaardig zijn.
Hoe maak je een veganistische boodschappenlijst
Of je nu een klein budget hebt, een veganistische beginner of een ervaren plantaardige eter, deze lijst zal u helpen bij het navigeren in een supermarkt. Deze lijst bevat al het voedsel dat u zou kunnen kopen als u veganistisch eet, maar zal van week tot week variëren op basis van uw maaltijdplan, dus het is veel langer dan uw wekelijkse boodschappenlijst zal zijn.
wekelijkse boodschappenlijst, raad ik aan om op een zondag te gaan zitten en een maaltijdplan voor de week te maken.
Bekijk mijn veganistische maaltijdplan van een week en mijn driedaagse plantaardige maaltijdplan voor hele voeding voor ideeën .
Schrijf tijdens je maaltijden alles op wat je nodig hebt om de gerechten op je maaltijdplan te maken. Afhankelijk van uw voedingsvoorkeuren, kan uw boodschappenlijst elke week bestaan uit:
- veel verse groenten
- wat vers fruit
- wat bevroren fruit en groenten
- wat soja zoals tofu, tempeh en edamame
- alle voorraadartikelen die je niet meer hebt, zoals gedroogde en ingeblikte peulvruchten, specerijen en gedroogde kruiden, noten, zaden, azijn , notenboter enz.
- zuivelalternatieven zoals amandel- of cashewmelk en zuivelvrije yoghurt
- volle granen zoals haver, rijst en quinoa en volkorenproducten zoals popcorn, brood, pasta
- beperkte, licht bewerkte voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen of gezonde crackers
Winkelen voor voedingsstoffen
Bij het plannen van plantaardig eten, kan het helpen om na te denken over het vullen van uw winkelwagentje met:
- voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals bladgroenten en kleurrijke groenten en fruit
- vezelrijk voedsel zoals volle granen, fruit en groenten
- ongeraffineerd c arbohydraten / zetmeel zoals aardappel, zoete aardappel, rijst, haver en quinoa
- voedsel met weinig toegevoegde suikers, natrium en vet (minimaliseer bewerkte voedingsmiddelen)
- sommige bronnen van gezonde vetten zoals avocado, noten en zaden
- genoeg voedsel om in je voedings- en caloriebehoeften te voorzien
- sommige eiwitbronnen zoals noten, zaden, linzen, bonen, tofu, tempeh en edamame
Ik raad je aan om ook mijn veganistische voedingsgids en plantaardige proteïnegids te lezen om je te helpen bepalen welke voedingsmiddelen er vanuit voedingsoogpunt op je wekelijkse boodschappenlijst moeten staan. Misschien vind je mijn gids voor de overgang naar een plantaardig dieet ook nuttig.
Wat eten veganisten niet?
Deze lijst gaat helemaal over wat er op een veganistische boodschappenlijst staat, maar Ik dacht dat het nuttig zou zijn om snel te bespreken wat er niet op een veganistische boodschappenlijst staat.
Hier zijn de items die geen deel uitmaken van een veganistisch dieet:
- boter
- room
- eieren
- zuivelkaas
- zuivelmelk
- vlees, gevogelte
- vis, schaaldieren
- gelatine
- honing (ik neem rauwe honing op in mijn dieet, maar het is niet veganistisch)
Veganistische boodschappenlijst
Van week tot week variëren de specifieke groenten die u koopt, maar ze vormen altijd de basis van uw boodschappen. Kies een aantal zetmeelrijke groenten zoals aardappel en zoete aardappel, een bladgroente of twee en een selectie tomaten, paprika, bloemkool, broccoli, courgette, champignons en uien.
Wat fruit betreft, ik koop altijd bevroren bessen om toe te voegen aan smoothies, havermout en als tussendoortje. Bananen, appels en sinaasappels zijn ook nietjes bij ons thuis. Voordat je begint, raad ik je aan om gedroogde kruiden en specerijen in te slaan om je gerechten op smaak te brengen zonder dat je overtollig zout nodig hebt. Verschillende soorten azijn, edelgistvlokken, mosterd, citroenen en limoenen zijn hierbij ook nuttig.
Als je eenmaal je verse groenten en fruit hebt, kies dan voor zetmeelrijke, ongeraffineerde koolhydraten zoals zoete aardappel, aardappel , pompoenen, rijst, quinoa, bonen en linzen.
Deze boodschappenlijst omvat:
- Fruit. Vers, bevroren.
- Groenten. Vers, bevroren, ingeblikt.
- Peulvruchten. Ingeblikte, gedroogde, verse sojaproducten.
- Kruiden en specerijen. Vers en gedroogd.
- Voorraadartikelen. Natuurlijke zoetstoffen, specerijen, bakproducten.
- Alternatieven voor zuivelproducten.
- Volkorengranen en volkorenproducten.
- Verpakte artikelen.
Fruit
Fruit is een uitstekende, voedzame plantaardige voeding om dagelijks van te genieten. Fruit is rijk aan vezels, antioxidanten en natuurlijke energie en is een heerlijk tussendoortje, dessert en ontbijt. Ik koop graag wekelijks fruit zoals appels, bananen en bessen en wissel dan af met meer exotisch fruit zoals persimmon, kiwi, mango en papaja.
Ik probeer mijn fruitconsumptie zo veel mogelijk te variëren, zodat ik varieer de micronutriënten die ik elke week binnenkrijg.Al het fruit zit boordevol vitamines, mineralen, fytonutriënten en antioxidanten die je nodig hebt om je op je best te voelen.
Je kunt vers, gedroogd en bevroren fruit in je dieet opnemen, maar ik zou aanraden om je te concentreren op vers en bevroren fruit. Er is niets mis met bevroren fruit, ze kunnen zelfs meer voedingsstoffen bevatten dan verse tegenhangers, omdat ze op hun hoogtepunt van versheid worden geplukt.
Ik eet het meeste van mijn fruit in smoothies en havermout en voor tussendoortjes. Als je überhaupt fruit toevoegt, ga dan voor bessen. Bessen zijn enkele van de krachtigste wat betreft hun ziektebestrijdende voordelen.
Vers fruit
- Banaan
- Appel
- Kiwi
- Dadels
- Watermeloen
- Granaatappel
- Vijgen
- Bessen: bosbessen, aardbeien, frambozen.
- Steenvruchten: nectarines, pruimen, perziken, kersen.
- Citrusvruchten: citroenen, limoenen, sinaasappels, grapefruits, clementines, abrikozen.
- Meloenen: meloen, honingdauw.
- Tropisch fruit: papaja, mango, drakenfruit, lychee, ananas, passievrucht, durian, guave, jackfruit.
Bevroren fruit
Bevroren fruit is geweldig voor havermout, smoothies, chiazaadjam maken en toevoegen aan bakken. Ik koop het vaakst bevroren bosbessen, aardbeien, perziken, mango, kersen en ananas en ik bevries elke week een aantal bananen voor smoothies. Naast het onderstaande fruit kunt u ook vers fruit wassen en invriezen. Dit is handig als u iets in de uitverkoop vindt en wilt inslaan. Bevroren druiven zijn ook een geweldige snack.
- Bessen: bosbessen, frambozen, aardbeien, gemengde bessenmixen.
- Kersen
- Mango
- Gemengd fruit
- Ananas
- Perzik
Gedroogd fruit
Ik eet gedroogd fruit niet erg vaak, maar ze kunnen van tijd tot tijd nuttig zijn, bijvoorbeeld voor een wandelsnack of voor iemand die een calorierijke energiebron nodig heeft. Het enige dat ik echt regelmatig in voorraad heb, zijn rozijnen en dadels. Ik koop wel eens veenbessen als ik ze nodig heb voor een recept. Goji-bessen zijn geweldig als je ze in de uitverkoop kunt vinden en moerbeien zijn ook geweldig. Ik vind ze allebei heerlijk op smoothiekommen, maar ik heb ze niet altijd in mijn keuken.
- Kersen
- Abrikozen
- Vijgen
- Mango
- Rozijnen
- Cranberries
- Dadels
- Moerbeien
- Goji-bessen
- Apple
Groenten
Verse groenten gaan het grootste deel uitmaken van uw dieet. Groenten zijn een essentiële voedingsgroep die nodig is om in al uw behoeften aan micronutriënten te voorzien. Ze zijn rijk aan vezels, enzymen, antioxidanten, vitamines, mineralen en fytonutriënten. We hebben al deze dingen nodig voor een goed functionerend lichaam en om chronische ziekten en tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen.
Mijn boodschappenlijstje voor groenten varieert op basis van mijn wekelijkse maaltijdplan, maar nietjes zoals uien, bieten, broccoli, wortels , courgette, zoete aardappel, spinazie en boerenkool staan altijd op mijn lijstje.
Als je moeite hebt om groenten in je dieet te krijgen, bekijk dan mijn e-book over veganistische smoothies voor alle manieren waarop je groenten in heerlijke smoothies kunt smokkelen zonder het zelfs maar te weten. Dit is vooral handig als u merkt dat u elke week voedsel verspilt. Groenten waar je niet aankomt, kunnen worden ingevroren om toe te voegen aan gezonde smoothies om voedselverspilling te voorkomen en je opname van voedingsstoffen te verhogen.
Verse groenten
- Bladgroen. Boerenkool, spinazie, rucola, boerenkool.
- Kruisbloemige groenten: bloemkool, broccoli, rode kool, groene kool, napakool, spruitjes.
- Wortelgroenten: pastinaak, wortelen, zoet aardappel, yams, witte zoete aardappel, aardappelen, rapen, rutabagas.
- Courgette.
- Komkommer (eigenlijk een vrucht, maar ik zal het hier vermelden!)
- Asperges
- Bieten
- Paprika’s
- Wortelen
- Artisjokken
- Tomaten van alle soorten.
- Hete pepers van alle soorten.
- Selderij
- Avocado
- Uien en sjalotten
- Champignons van alle soorten.
- Knoflook
- Aubergine
- Gember
- Zoete aardappelen en yams
- Aardappelen
- Pompoen: butternut, eikel, kabocha, pompoen, hubbard.
- Courgette
- Groene bonen, groene erwten, peulvruchten, peulvruchten (eigenlijk peulvruchten maar we zullen ze hier in groenten opnemen)
Pot en ingeblikte groenten
Ik koop niet echt ingeblikte groenten ex Geschikt voor in blokjes gesneden tomaten en pompoen, maar enkele om te overwegen zijn:
- Maïs
- Erwten
- Tomatenpuree
- In blokjes gesneden tomaten
- Hele tomaten
- Pompoen
- Artisjokken
- Zongedroogde tomaten
Recepten om te proberen: Tomatensoep met rode linzen // Tomatensoep met geroosterde rode paprika // Veganistische kikkererwten Quinoa-stoofpot
Ingevroren groenten
Ik heb niet echt bevroren groenten in voorraad behalve erwten en maïs, maar dat doet het niet ‘ t betekent dat er iets mis is met hen.Ik denk dat het afhangt van je tijdsbeperkingen om te koken en hoeveel voedsel je per week eet. Als je alleen bent of niet veel, kunnen diepvriesgroenten voedselverspilling helpen voorkomen. Als je tijd nodig hebt, kan het een redder in nood zijn om voorgewassen en gehakte diepvriesgroenten bij de hand te hebben. U hoeft niet bang te zijn voor diepvriesgroenten als dat voor u werkt.
Enkele veelvoorkomende diepvriesgroenten die u misschien op uw boodschappenlijstje wilt zetten, zijn:
- Maïs
- Groene erwten
- Gemengde roerbakgroenten
- Spruitjes
- Butternutpompoen
- Groene bonen
Recepten om te proberen: Vegan Bloemkool Gebakken Rijst // Ananas Cashew Bloemkool Rijst // Veganistische Zoete Aardappel Maïs Chowder
Peulvruchten
Peulvruchten bevatten bonen, linzen, soja en pinda’s en het is misschien wel mijn favoriete kruidenierscategorie. Het is een grote en ze vormen een groot deel van mijn dieet. Peulvruchten zijn een geweldige bron van eiwitten in een plantaardig dieet en ze bevatten veel essentiële vitamines, mineralen en antioxidanten. Peulvruchten zijn ook rijk aan vezels en studies hebben aangetoond dat er veel veelbelovende gezondheidsvoordelen zijn die je dagelijks in je dieet kunt opnemen.
Ik gebruik bonen in blik het vaakst, maar ik kook soms ook gedroogde bonen. Ingeblikte bonen en linzen zijn een prachtig item om in uw voorraadkast te bewaren voor snelle en gezonde maaltijden. Dat gezegd hebbende, laat je niet intimideren door gedroogde bonen te koken.
Het gebruik van gedroogde bonen in je keuken is erg budgetvriendelijk en als je vooruit plant, is het gemakkelijk om zelfgekookte bonen in je wekelijkse maaltijdplan op te nemen. Ik kook altijd mijn eigen linzen omdat ze snel koken en niet geweekt hoeven te worden.
Gedroogde peulvruchten
- Black-eyed beans
- Witte bonen
- Fava peans
- Pinto bonen
- Kidney bonen
- Groene linzen
- Rode linzen
- Franse linzen
- Spliterwten, geel en groen
- Adzukibonen
- Marinebonen
Recepten om te proberen: geroosterd Groentelensalade // Slowcooker Vegan Rode Linzen Chili // Kokos Rode Linzen Dahl
Ingeblikte Peulvruchten
- Zwarte bonen
- Bruine bonen
- Witte bonen
- Pinto bonen
- Erwten met zwarte ogen
- Linzen
Recepten om te proberen: eenvoudig Veganistische minestronesoep // Pittige kikkererwtenwraps // Pittige veganistische zwarte bonensoep
Sojaproducten
Sojaproducten zijn een uitstekende bron van eiwitten en andere voedingsstoffen in een veganistisch dieet. Lees mijn gids over tofu en tempeh voor meer informatie over hun gezondheidsvoordelen.
- Tofu van alle soorten
- Tempeh
- Edamame
- Soja-eiwit
- Sojamelk
Recepten om te proberen: Tempeh Quinoa Macro Bowl // Vegan Herbed Tofu Ricotta // Vegan Buddha Bowl met Tofu en Edamame
Pindaproducten
- Pindakaas
- Pinda’s
Noten en zaden
Noten en zaden is een prachtige categorie vol gezonde, voedzame voedingsmiddelen die dienen als een bron van voedingsvet en proteïne. Noten en zaden zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine E, ijzer, calcium, omega-3-vetzuren, zink, magnesium en meer. Ik bewaar regelmatig rauwe amandelen, walnoten, cashewnoten, hennepzaad, pompoenpitten, sesamzaadjes en zonnebloempitten in mijn keuken. Ik gebruik andere noten naar behoefte.
Noten zijn geweldig als tussendoortje, kunnen worden toegevoegd aan smoothies, havermout en bakken en kunnen worden gebruikt om je eigen plantenmelk, energierepen en energieballen te maken.
Als je een klein budget hebt, zijn zaden een geweldige manier om te genieten van de voedingsvoordelen van noten zonder het hogere prijskaartje. U kunt ook kijken naar de verkoop, deze opslaan en invriezen om noten vers te houden.
- Noten: pecannoten, walnoten, cashewnoten, paranoten, pistachenoten, hazelnoten, pijnboompitten
- Zaden: zonnebloempitten, hennepzaad, chiazaad, lijnzaad, pompoenpitten (pepitas), sesamzaad
- Notenboter: amandelboter, cashewboter, pindakaas
- Zaadboter: tahin , zonnebloemzaadboter
Volkorengranen en volkorenproducten
Volle granen zijn een nietje in een op planten gebaseerde keuken. Ik heb altijd quinoa, zilvervliesrijst, havermout en farro in voorraad, de rest koop ik naar behoefte. We kopen ook wekelijks brood en houden van Silver Hills, Ezekiel en Dave’s Killer Bread, evenals vers brood zoals zuurdesem en rogge van lokale bakkerijen. Lees mijn gids voor volle granen voor het bereiden van volle granen en hun gezondheidsvoordelen.
Wat betreft meel, ik bewaar quinoameel en kikkererwtenmeel voor pannenkoeken en gebruik volkoren of glutenvrij meel voor af en toe bakken .
- havervlokken, staal gesneden haver
- bruine rijst, wilde rijst en andere rijstsoorten
- quinoa
- farro
- freekeh
- gierst
- amarant
- teff
- boekweit
- gerst
- Bakkerij: brood, broodjes, tortilla’s
- Pasta: bruine rijst pasta, quinoa pasta, volkoren pasta
- Rijstwafels
- Volkorenmeel: quinoameel, boekweitmeel, volkorenmeel
Zuivelalternatieven
Ik koop vaak zuivelvrije kokosyoghurt en geniet ervan overgoten met bessen en granola, gemengd met proteïne of bovenop haver. Ik koop ook vaak amandel- en cashewmelk en maak ook mijn eigen havermelk, hennepzaadmelk en amandelmelk. Afhankelijk van het merk zijn sommige hiervan gezonder dan andere, maar hoe dan ook kunnen ze erg nuttig zijn als je overgaat op een meer plantaardig dieet. Lees mijn bericht over veganistische opties om zuivel te vervangen voor meer informatie.
- kokosyoghurt
- amandel- of cashewyoghurt
- cashewkaas
- zuivelvrije melk zoals amandel, haver, soja, rijst, hennep, cashewnoten of kokos
Verwerkte zuivelalternatieven
We zullen meer hebben over bewerkte voedingsmiddelen later in de post, maar als je net begint en wat zuivelalternatieven nodig hebt om je te helpen bij de overgang, kun je items overwegen zoals:
- veganistische zure room
- veganistisch roomkaas
- stukjes cheddar of mozzarella
- plakjes kaas
- chocoladesoja of amandelmelk
- kokosroomcreamer
- Earth Balance-boter
- veganistisch ijs
Merken die producten maken in deze categorie zijn onder meer Daiya, Earth Balance, Follow Your Heart, So Delicious, GO Veggie, Silk, Yoso, Almond Breeze en Tofutti.
Ik ben geen grote kaasmens, dus ik koop niet echt veel in dit gebied. Ik zal ooit So Delicious-ijs kopen in een blauwe maan en ik heb eerder Follow Your Heart-kaas gekocht en genoten. Ik ben geen grote fan van Daiya-kazen, maar ze zijn oké en smelten goed voor pizza en sandwiches enz. Ik koop wel wekelijks zijdeamandel- en cashewmelk.
Ik heb veel geluk dat ik leef in Vancouver waar een aantal lokale merken geweldige dingen doen met op noten gebaseerde kazen en je kunt alles vinden, van veganistische brie tot harvarti, parmezaan tot roomkaas.
Kruiden en specerijen
Als u een goed gevulde voorraadkast met gedroogde kruiden en specerijen heeft, kunt u smaakvolle maaltijden bereiden zonder dat u overtollig zout nodig heeft. Dat gezegd hebbende, aangezien u natriumarm, heel voedsel gaat eten (in tegenstelling tot bewerkte voedingsmiddelen die overtollig natrium bevatten), is er niets mis met het gebruik van zeezout van goede kwaliteit in uw keuken om uw voedsel op smaak te brengen. Zeezout is rijk aan sporenelementen en kan een gezonde aanvulling zijn op uw dieet.
Zowel gedroogde als verse kruiden en specerijen zijn rijk aan antioxidanten en hebben veel gunstige en ontstekingsremmende eigenschappen. Mijn favorieten zijn knoflook, gember, kurkuma, koriander, basilicum, dille, komijn, kaneel en koriander.
Kruiden toevoegen & kruiden aan je eten de smaak, maar is ook heel goed voor uw gezondheid. Veel van deze smaakmakers hebben enorme antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
- gedroogde basilicum, vers indien nodig
- gedroogde laurierblaadjes
- selderijzaad
- gemalen chilipoeder
- rode pepervlokken
- cayennepeper
- verse bieslook
- verse of gedroogde koriander (koriander )
- kruidnagel
- komijn
- kerriepoeder
- kurkuma
- verse knoflook, knoflookpoeder
- verse gemberwortel, gemalen gember
- Italiaanse kruiden
- gemalen tijm
- uienpoeder
- gedroogde oregano
- gedroogde rozemarijn, vers indien nodig
- gedroogde dille, vers indien nodig
- gedroogde peterselie, vers indien nodig
- zwarte peperkorrels
- zee salt
Diversen en voorraadartikelen
Ik heb een grondig artikel over hoe je een veganistische voorraadkast op voorraad moet hebben, maar we zullen de basisprincipes van de voorraadkast in deze sectie bespreken.
Natuurlijke zoetstoffen
Of u zoetstoffen in uw keuken gebruikt, is aan u. Ik gebruik dadels, banaan, appelmoes, kokossuiker, ahornsiroop en stevia in mijn keuken. Als je van bakken houdt, kun je een van de onderstaande zoetstoffen gebruiken voor een ongeraffineerde optie voor geraffineerde witte suiker.
- agavesiroop
- kokossuiker
- ahornsiroop
- melasse
- stevia
- biologische rietsuiker
- dadels
Specerijen
Deze items zijn handig om de smaak van al die groenten een tandje hoger te krijgen. Ik heb ze allemaal in voorraad en gebruik ze vaak om sauzen, dressings en curries te maken en allerlei gerechten op smaak te brengen.
- kokosmelk
- rode currypasta
- groene currypasta
- sojasaus of glutenvrije tamari
- miso-pasta
- mosterd
- salsa
- biologische ketchup
- zoete chilisaus
- voedingsgist ( lees hier meer)
- saerkraut
- azijn: rode wijn, balsamico, appelcider, rijstwijn
Bak- en kookartikelen
- bakpoeder
- zuiveringszout
- maizena of arrowroot poeder
- puur vanille-extract
- andere extracten die je lekker vindt zoals pepermunt of amandel
- geraspte kokos
- kokosvlokken
- vitale tarwegluten (gebruikt om seitan te maken)
- verschillende meelsoorten zoals kikkererwtenmeel, quinoameel, kokosmeel, amandelmeel
Om uw dagelijkse voeding te vereenvoudigen, kunt u mijn gratis afdrukbare dagelijkse voedingschecklist downloaden. Deze referentie behandelt voorgestelde porties voor elke voedingsgroep, zoals peulvruchten, groenten, fruit en zaden die nodig zijn om in uw dagelijkse voedingsbehoeften te voorzien.
Verpakte favorieten en lekkernijen
Tot nu toe, we hebben alle plantaardige voedingsmiddelen behandeld die je nodig hebt om van een veganistisch dieet te genieten en je er goed bij te voelen. Nu wil je misschien 100% plantaardig eten, 100% van de tijd, en dat is geweldig! Er is echter ook niets mis mee om af en toe bewerkte voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen.
Transition Foods
Het veranderen van uw eetgewoonten is een grote onderneming en dit soort voedsel kan bijzonder nuttig bij de overgang naar een plantaardige levensstijl. Duurzaamheid is ook belangrijk, dus probeer dingen niet in de categorieën “goed” en “slecht” te plaatsen. Natuurlijk is voedsel soms alleen maar brandstof, maar soms kan het ook een bron van troost zijn. Veganistische alternatieven voor vlees en zuivelproducten kunnen vooral nuttig zijn als u overstapt van een zwaar dieet met dierlijke producten. Er zijn tegenwoordig tal van fatsoenlijke alternatieven voor zuivel beschikbaar.
Duurzaamheid creëren
Voor mezelf kun je maar beter geloven dat ik chocolade, chips, koekjes, veganistisch ijs eet, veganistische pizza eet . Elke dag eet ik heel plantaardig voedsel en ik hou ervan hoe ik me erbij voel, maar ik hou ook van lekkernijen. Door 90% van de tijd goed te eten, kan ik zonder zorgen genieten van wat lekkers. Ik geloof ook dat de stress van je zorgen maken of je schuldig voelen over het eten van een veganistisch chocoladekoekje erger is dan alleen het eten van het verdomde koekje.
Gelukkig is er een explosie van verwerkt veganistisch voedsel op de markt en dat is er zeker nog rotzooi, er zijn een heleboel geweldige merken die lekkere traktaties maken waar we allemaal van kunnen genieten.
- Field Roast Sausages
- Yves-producten
- Kombucha
- Gardein-producten
- Simply Protein Bars, Go Macro Bars
- Frozen Veggie Burgers
- Ingeblikte soepen zoals Amy’s
- Pure chocolade
- So Delicious Dairy-Free Ice Cream en andere veganistische bevroren lekkernijen
- Vegan Jerky
- Bevroren wafels van Nature’s Path of Ezekiel
- Larabars (of maak je eigen!)
- Beanfield’s Chips
- Veggie Sticks
- Mary’s Organic Crackers
Hoe kost een plantaardig dieet?
Ik heb hier snel een antwoord op: veel minder dan eieren, kaas, vlees, melk, vis en andere dierlijke producten.
Het is een algemene misvatting dat een veganistisch dieet duur is. Het kan zeker duur zijn als je veel verpakt veganistisch voedsel koopt, maar als je je aan heel voedsel houdt, is het een erg goedkope manier om te eten.
Rijst, bonen, linzen, vers fruit en groenten zijn allemaal erg goedkoop en als je de basis hebt, heb je meer dan genoeg om heerlijke plantaardige maaltijden te maken. Van daaruit kunt u, als uw budget het toelaat, meer uitgeven aan luxe artikelen zoals superfoods, meer noten, zaden en notenboter en meer van de vele prachtige veganistische producten die op de markt zijn geëxplodeerd. Ter referentie, mijn man en ik besteden ongeveer $ 180 per week aan plantaardig winkelen en zoveel mogelijk biologisch kopen als we kunnen vinden of ons budget toelaat.
Voor budgettips, bekijk mijn uitgebreide post over gezond eten op een budget.
Waar kun je veganistisch eten kopen?
Je kunt het meeste voedsel dat je nodig hebt in elke supermarkt kopen. Dit omvat fruit, groenten, rijst, bonen, noten, zaden, sojaproducten en volle granen. Voor speciale artikelen zijn de beste winkels om veganistisch voedsel te kopen:
- Whole Foods
- Trader Joe’s
- Costco
- Aldi
- Doelgroep
- Natuurvoedingswinkels
- Aziatische supermarkten
- Boerenmarkten
- Online via Amazon of Thrive Market
Hier in Vancouver is Choice’s Market uitstekend en we hebben ook Vegan Supply met alles en nog wat je maar kunt bedenken, dus het is de moeite waard om snel in je omgeving te zoeken met Google om te zien wat er beschikbaar is. Grote ketens zouden alles moeten hebben wat je nodig hebt en elke dag op planten gebaseerde opties worden steeds meer mainstream.
Naarmate de vraag toeneemt, neemt ook de beschikbaarheid toe.De volgende keer dat u uw plaatselijke grote supermarkt bezoekt, graaf dan een beetje dieper en u zult verrast zijn door al het leuke plantaardige voedsel dat u kunt vinden. Houd het bij twijfel simpel door vast te houden aan plantaardig voedsel. Ik kan bijna alles van één gewone supermarkt kopen en heb soms maar een of twee artikelen nodig van een meer op natuurlijke voeding gerichte winkel, of helemaal niet.
Nuttige artikelen
- Plantaardig maaltijdplan voor 3 dagen
- Veganistisch maaltijdplan van één week
- Gids voor veganistische voeding
- Overgang naar een plant -Gebaseerd dieet
- Voedingstips voor veganistische atleten