De straten zijn smal en vol met mensen. Kartonnen dozen staan langs de gangpaden, vol met hoge prei, stevige wortelgroenten, felgekleurde citrusvruchten en meer. De dozen zijn op borsthoogte gestapeld om gemakkelijk toegang te krijgen tot de items die ze bevatten. In de buurt bereiden chef-koks sushi en andere overheerlijke lekkernijen in kleine eetstalletjes buiten.
Dit is Tsukiji Jogai Shijo, de buitenmarkt van Tsukiji.
De Tsukiji-buitenmarkt in Tokio biedt blokken met groot- en detailhandel en restaurants langs smalle straatjes – in totaal ongeveer 500 winkels. Verse producten en zeevruchten zijn er in overvloed, evenals voedsel- en keukengerelateerde artikelen, zoals kookmessen.
Waarom zou u een stop op de Tsukiji-buitenmarkt overwegen tijdens uw volgende reis naar Japan? Deze handige reisgids bevat alles wat je moet weten over deze klassieke Japanse ervaring.
Hoe kom je bij Tsukiji Fish Market
De Tsukiji buitenmarkt ligt naast de voormalige site van de wereld -beroemde Tsukiji groothandelsmarkt. U kunt uw Japan Rail Pass gebruiken om er snel en gemakkelijk te komen. Het dichtstbijzijnde JR-station bij Tsukiji is het station Shimbashi, op ongeveer 20 minuten lopen. Het station Shimbashi wordt bediend door de JR Yamanote-lijn, de JR Keihin-Tohoku-lijn en de JR Yokosuka-lijn.
Als je vanaf Tokyo Station naar Tsukiji gaat, kun je de metrolijn Marunouchi naar Ginza Station nemen en daar overstappen naar de metrolijn Hibiya naar station Tsukiji.
Vanaf station Shinjuku kunt u de metrolijn Oedo naar station Tsukijishijo nemen. De metrolijnen vallen niet onder de JR Pass.
Boek nu je Japan Rail Pass
Een bezoek aan Tsukiji Outer Market
De De meest gewilde ervaring op de buitenmarkt van Tsukiji is die van een sushi-ontbijt of lunch. Maak je geen zorgen dat de vismarkt niet langer naast de deur ligt. Er wordt dagelijks verse vis bezorgd vanaf de Toyosu-markt, waardoor de Tsukiji-buitenmarkt een van de beste plekken van Tokio is om verse vis en zeevruchten te kopen of te genieten.
Je kunt je dag vroeg beginnen met een ontbijt in een van de vele sushi-winkels van Tsukiji , die om 5 uur opengaat. Houd er rekening mee dat veel winkels vroeg in de middag sluiten, dus wacht niet te lang.
Als uw accommodatie toegang tot een keuken biedt, wilt u misschien ook verse vis of groenten mee naar huis nemen om uw eigen heerlijke creaties te bereiden .
Uren en kosten
Openingstijden variëren van winkel tot winkel, maar van 5 uur tot 14 uur is typisch. De buitenmarkt is gesloten op zon- en feestdagen. Sommige winkels zijn ook op woensdag gesloten. De toegang is altijd gratis.
De beste tijd om de Tsukiji Outer Market te bezoeken is ’s ochtends vroeg, voordat de drukte aanbreekt en net wanneer ze beginnen met het serveren van de heerlijke sushi en verse zeevruchtenontbijt van de dag.
De binnenmarkt van de Tsukiji-vismarkt is verhuisd
Tsukiji’s binnenmarkt – de beroemde groothandelsmarkt voor vis, waar sushichefs en restauranthouders van over de hele wereld bieden op immense tonijn, naast andere lekkernijen – gesloten op 6 oktober 2018. De groothandelsmarkt voor vis verhuisde vervolgens naar een nieuwe locatie in Toyosu, waar het werd omgedoopt tot Toyosu Market. De buitenmarkt is echter niet gesloten en zal open blijven voor zaken.
Zei een vertegenwoordiger van de buitenmarkt:
“Zelfs na de verplaatsing van de binnenmarkt willen we de drukte behouden als een eetstad met een lange geschiedenis.”
Toyosu blijft de grootste vismarkt ter wereld, en het is ook een bezoek waard. De nieuwe locatie ligt ongeveer twee kilometer van de oude site in Tsukiji. Een bezoek aan de vismarkt zal je helpen om verbinding te maken met de bronnen van het voedsel dat je eet in een geheel nieuwe manier. Je kunt tonijnveilingen bekijken vanaf speciale uitkijkplatforms, de aroma’s en koude lucht ervaren, meer dan 40 eetstalletjes bekijken, het informatiegebied in museumstijl bezoeken of een workshop sushi maken volgen.
Hoe gaat u de rest van uw uw dag? Bekijk onze andere T okyo reisgidsen om u te helpen bij het plannen van uw volgende avontuur.