Wodka is een iconische geest, maar het is ook een die soms een slechte reputatie krijgt. Hoewel wodka de neiging heeft vrij neutraal van smaak te zijn, met weinig tot geen smaak, wordt het ook vaak proeverij genoemd als alcohol. Het is echter nog steeds erg populair.
Wodka is overal te vinden, als een nietje in klassieke cocktails, in bars, restaurants en gebotteld op de thuisbar karren. De alomtegenwoordige geest zal de smaken overnemen van alle ingrediënten waarmee het wordt gecombineerd. De veelzijdigheid van wodka wordt verder versterkt door zijn kleurloze, smaakloze eigenschappen, waardoor het goed mengt in vele soorten dranken zonder de smaken van extra ingrediënten te verstoren of te neutraliseren.
Hoe wodka wordt gemaakt
Meestal wordt wodka gemaakt van granen zoals gerst, tarwe en rogge, aardappelen of maïs. Volgens Connie Baker, hoofddistilleerder bij Marble Distilling Company in Carbondale, Colorado, kan wodka van bijna alles worden gemaakt, inclusief fruit zoals druiven.
“Elk type zetmeel dat je kan omzetten in suiker kan wodka maken “, zegt Baker.” Er is een distilleerderij die wodka maakt van oude kranten en een andere van zalm. Hoewel ik niet zeker weet of een van beide goed is, is het wodka. ” Baker legt uit dat de federale classificatie voor wodka een heldere drank is die is gedestilleerd tot 190 bewijzen. De meeste wodka wordt dan weer met water gerezen.
Zijn er gezondheidsvoordelen voor wodka?
“Bij Marble Distilling Company wordt onze wodka gemaakt van lokaal geteelde zachte witte tarwe en gemoute gerst We gebruiken alle natuurlijke, lokaal geteelde granen die geen herbiciden en pesticiden bevatten. Ze worden nog vijf keer gedistilleerd in een koperen pot, vervolgens gerezen met Crystal River-water en gefilterd over marmer, wat de mineraliteit toevoegt ”, zegt Baker. , zou uw arts kunnen zeggen dat u uw mineralen uit de wodka van Marble Distilling Company haalt! ”
Fans van wodka geloven ook dat de adstringerende eigenschappen van de geest helpen bij het verlichten van tandpijn. Wodka wordt ook verondersteld antiseptische en antibacteriële eigenschappen te hebben, die nuttig kunnen zijn bij het desinfecteren van wonden, snijwonden of schaafwonden, of zelfs als een effectief reinigingsmiddel.
Wodka is ook vrij van koolhydraten en suikers, waardoor het een optie caloriearme drank in combinatie met seltzer of bruisend water of puur op ijs.
Proef de soorten: graan, maïs en aardappelwodka
Een graanwodka is elke wodka die van granen wordt gemaakt zoals tarwe, rogge, gerst en anderen. Enkele voorbeelden van wodka geproduceerd met granen zijn Grey Goose, Smirnoff, Stoli en Ketel One.
Baker gelooft dat maïswodka “de meest smaakloze van de wodka’s” is en aardappelwodka “de meest smaakvolle”, waardoor het een zeer onderscheidende wodka.
“Het hangt af van je smaak. Tito’s en vele andere goedkopere wodka’s worden gemaakt van maïs. Ciroc wordt gemaakt van druiven, en er zijn enkele Oost-Europese wodka’s gemaakt van gras,” voegt de expert toe. “Aardappelwodka’s bevatten Boyd & Blair en Woody Creek. Er zijn bijna GEEN Russische aardappelwodka’s. De meeste mensen denken dat alle Russische wodka aardappel is, maar de grond is altijd bevroren in Rusland, dus het is moeilijk om daar aardappelen te telen! ”
The Evolution of Vodka
Aangenomen wordt dat het woord wodka afkomstig is van het Slavische woord ‘voda’, wat ‘water’ betekent. Terwijl de oorsprong van wodka wordt besproken, koppelen sommigen de oorspronkelijke productie aan het Rusland van de 9e eeuw, terwijl anderen het begin van wodka traceren tot het 8e-eeuwse Polen. Het kan oorspronkelijk zijn gebruikt als medicinale geest, gebruikt om huidproblemen, wonden, snijwonden, schaafwonden en andere gezondheidsproblemen te kalmeren en te behandelen.
Veelzijdige wodka: maak een beter drankje
“Wodka is als een schone lei in een drankje; het voegt gewoon de ruggengraat toe aan de smaken van sap, kruiden of likeuren met een lager alcoholpercentage”, zegt Drew Breen, barmanager bij Jianna Restaurant in Greenville, South Carolina.
Wodka kan worden gebruikt als alcoholische eau-de-vie in een breed scala aan dranken, waaronder de klassieke wodka-frisdrank, bloody Mary, martini, muilezel of gewoon puur op ijs nippen.
Bloody Mary-recept
Maak op elk moment de klassieke brunchcocktail voor een verfrissend, revitaliserend drankje met een pittige, pittig-zoete kick!
Totale tijd: 5 minuten | Voorbereidingstijd: 5 minuten | Porties: 1
Ingrediënten
- 2 ons wodka
- 4 ons tomatensap
- ½ ons vers citroensap
- 1 theelepel mierikswortel
- Dash of Worcestershire-saus
- Dash of Tab asco-saus
- Citroenwig voor garnering
- Selderijstengel ter garnering
Aanwijzingen
- Combineer ingrediënten in een cocktailshaker of groot glas.
- Rol de drank door hem heen en weer te schenken tussen de twee glazen.
- Zeef over en op vers ijs in een cocktailglas.
- Omrand het glas met koosjer zout of een speciale specerij (optioneel).
- Garneer met een partje citroen en stengel bleekselderij.
- Drink en geniet!
Vieze Chai Latte met een twist
Spike je cafeïnefixatie met wodka voor een unieke kijk op de vuile chai die zorgt voor een verkwikkende en verfrissende middag- of avonddrank.
Totale tijd: 5 minuten | Voorbereidingstijd: 5 minuten | Porties: 1
Ingrediënten
- 120 ml cold brew koffie
- 1,5 gram vanillewodka
- 30 ml biologische chai latte concentraat
- 1 ons verse espresso
Aanwijzingen
- Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker.
- Schud ongeveer 30 seconden met ijs.
- Zeef de vloeistof in een glas naar keuze.
- Serveer en geniet ervan!
Strawberry Basil Mule
Geniet van een met aardbei en basilicum doordrenkte versie van de muilezel voor een seizoensverfrisser die lichtzoet, pittig is met een vleugje gember en het beste geserveerd in een gekoelde koperen muilezelbeker.
Totale tijd: 5 minuten | Voorbereidingstijd: 5 minuten | Porties: 1
Ingrediënten
- 8 aardbeien
- ½ limoen
- 1,5 gram wodka
- 3,5 ons gemberbier
- 2 takjes verse basilicum
Routebeschrijving
- Meng verse aardbeien, limoen en 1 takje basilicum in een koperen muilezel mok.
- Top met ijs, wodka en gemberbier.
- Garneer met een limoenwig en basilicumtakje.
- Nip, proef en geniet!
Vodka Soda
De klassieke cocktail is zo licht en verfrissend als maar kan, waardoor het een perfecte drank is voor elk seizoen of smaak.
Totale tijd: 5 minuten | Voorbereidingstijd: 5 minuten | Porties: 1
Ingrediënten
- 1,5 gram wodka
- 4 ons frisdrank, bruisend water of seltzerwater
- Limoenwig voor garnering
- IJs
Routebeschrijving
- Plaats ijs in een gekoelde pintklasse
- Voeg wodka toe aan glas.
- Giet frisdrank, bruisend of seltzerwater over het ijs en de wodka.
- Garneer met een partje limoen en geniet ervan!
Het veelzijdige karakter van wodka maakt het is een geweldige keuze voor het maken van cocktails die u en uw gasten zullen plezieren. Als je een speciaal dieet volgt, zoals glutenvrij, kies dan voor een wodka op basis van maïs of aardappelen. Wodka kan en zal de smaak van zijn begeleidende ingrediënten in een drankje overnemen, waardoor de spirit een ideale basis is voor het maken van drankjes. Wees creatief met de wodka-cocktail; de mogelijkheden zijn eindeloos!