Witvis met Mango Lime Salsa
DF
GF
P
9 januari 2014 4 reacties
Deze vetplant White Fish with Mango Lime Salsa Topping zorgt voor een gemakkelijke, gezonde maaltijd voor drukke doordeweekse avonden! Serveer dit Caribische Paleo-visdiner met een kant van gebakken zoete aardappelen of koolsalade! 
Op zoek naar gezonde, eiwitrijke diner- of lunchrecepten? Ik heb een makkelijke, die een nietje in ons huis is geworden: White Fish with Mango Lime Salsa – enigszins exotisch, supergemakkelijk te maken, paleo en schoon eten – goedgekeurd! Een echte winnaar!
Een paar jaar geleden besloot ik dat ik geen goede voornemens voor het nieuwe jaar meer zou maken. Natuurlijk is het erg leuk, vooral als je het leuk vindt om lijstjes te maken (ik ben dol op lijsten!), Maar na verschillende oudejaarsavond en talloze resoluties, realiseerde ik me dat geen van hen echt bleef hangen – en ik ben er vrij zeker van dat het voor veel mensen hetzelfde is. / p>
Hoe komt dat? Ik heb echt het gevoel dat we te groot denken. Neem bijvoorbeeld deze gangbare resolutie: ‘Ik wil afvallen’ / ‘Ik wil mijn droomlichaam hebben’ / ’Ik wil gezond / paleo / helemaal schoon eten’. Dit is een geweldig doel, dat is zeker, maar het als geheel zien kan overweldigend zijn.
Neem in plaats daarvan babystapjes. Als u nooit traint, probeer dan minstens één keer per week actief te zijn. Het kan een lange wandeling zijn, naar de sportschool gaan, zwemmen … wat je maar wilt. Maar doe het. Elke. enkele. week. Als het een gewoonte is geworden, probeer dan twee keer per week te sporten. Enzovoort. Op die manier voel je je niet ontmoedigd.
Hetzelfde geldt voor gezond eten. Of het nu gaat om schoon eten of om een paleodieet te proberen, als je gewend bent om waardeloos voedsel te eten en dat wilt veranderen, ga dan niet van de ene op de andere dag voor gestoomde groenten en groene smoothies. Het werkt gewoon niet.
Probeer kleine dingen in uw dieet te veranderen. Lauren van Lauren’s Latest heeft een geweldige lijst met 50 eenvoudige tips voor een gezonde levensstijl opgesteld, je moet het zeker eens bekijken. En onthoud, het gaat erom dat je van kleine veranderingen een gewoonte maakt.
Dus geen oude voornemens meer voor mij. Elke maand kijk ik echter terug op mijn leven en mijn prestaties en stel nieuwe doelen voor de komende weken – niet voor het hele jaar.
Wat heeft het te maken met dit recept voor White Dish met Mango Lime Salsa, vraag je? Een van mijn kleine doelen de laatste tijd is om meer vis in mijn dieet op te nemen. Ik hou van witvis, maar we eten er zeker niet genoeg van!
Het kostte me 20 minuten om deze gezonde maaltijd van witvis met mango-limoensalsa op tafel te krijgen – dus er is echt geen excuus. Voor dit eenvoudige visdiner heb ik Basa-vis gebruikt, die erg goedkoop is en direct verkrijgbaar in Australië. Als basa niet beschikbaar is waar u woont, kunt u deze vervangen door elke witte vis zoals tilapia.
Als je dit hebt geprobeerd White Fish with Mango Lime Salsa, vergeet niet om het onderstaande recept te beoordelen en laat me weten hoe het ging in de comments – ik hoor graag van je! Je kunt me ook volgen op Instagram, Pinterest en Facebook voor meer verrukkingen en een kijkje achter de schermen!
Afdrukken
Witvis met Mango Lime Salsa
Deze sappige witvis met Mango Lime Salsa Topping zorgt voor een gemakkelijk, gezond diner voor drukke doordeweekse avonden! Serveer dit snelle Caribische visdiner met een kant van gebakken zoete aardappelen, kokosrijst of slaw!
Ingrediënten
Voor de vis
- 4 witte visfilets Ik gebruikte Basa – Tilapia zou prima werken
- olijfoliespray
- zout en peper naar smaak
Voor de salsa
- 2 kopjes mangorijp maar nog stevig, geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 2 kleine mango’s)
- 1 limoen
- 1 1 / 2tb gesneden ui fijn gehakt
- 1 / 4tgesprongen pepervlokken
- 1tl. verse koriander, gehakt
- snufje zout
Instructies
Voor de vis:
-
Verwarm de oven voor op 380F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en besproei deze licht met olijfolie.
-
Schik de visfilets, breng op smaak met peper en zout en besproei ze lichtjes ze met olijfolie. Bak de vis in 10 minuten gaar.
Voor de salsa:
-
Bereid de salsa terwijl de vis aan het bakken is.Meng in een kom mango, het sap van 1/2 limoen, rode ui, rode pepervlokken, verse koriander en een beetje zout.
-
Topvisfilets met salsa, besprenkel met het sap van 1/2 limoen en serveer.
Receptnotities
De salsa zal nog beter smaken als hij van tevoren wordt bereid en een paar uur in de koelkast wordt bewaard.
Misschien vind je dit ook leuk:
Klik op de link of afbeelding om het recept te zien
Zalm met groene olijf en pistache Topping
Mango-, garnalen- en rucola-salade
Kip met paprika, mango en rode ui