Als u “verschillende voedingsmiddelen bereidt die op verschillende tijdstippen” gaar worden “, kunt u de meeste warme voedingsmiddelen vaak ongeveer 15 tot 20 minuten vasthouden. in een voorverwarmde oven ingesteld op 200 tot 250 ° F. Voor langere tijd, controleer regelmatig met een voedselthermometer om er zeker van te zijn dat het voedsel op een temperatuur van 140 ° F of hoger blijft. Stel de oventemperatuur zo nodig in op een hogere instelling. Door voedsel gedurende langere tijd (meer dan een paar uur) warm te houden, kan de kwaliteit van het voedsel afnemen.
Voorbeelden van manieren om voedsel warm te houden zijn:
- Pannenkoeken plaatsen of wafels in een enkele laag op een bakplaat terwijl ze worden gemaakt als u ze allemaal tegelijkertijd wilt serveren.
- Houd warme afhaalmaaltijden, zoals gegrild vlees of Chinees eten, warm door ze het in een ovenvaste ovenschaal terwijl je een ander gerecht bereidt om erbij te serveren.
- Als je aardappelen pureert in een ovenveilige pan, plaats ze dan in de oven om warm te blijven terwijl je de andere voedsel.
- Wanneer u voedsel in meerdere porties roerbakt, plaatst u het verwarmde voedsel in de oven totdat al het voedsel is geroerbakt.
- Chafing-gerechten, Voorverwarmde warmhoudplaten, multicookers, slowcookers of broodroosterovens kunnen ook worden gebruikt om voedsel warm te houden.