We hebben allemaal de term ’86’ gehoord, wat aangeeft dat een restaurant ergens niet meer is . Waar komt die term vandaan? —Jason R., St. Louis
Noot van de redacteur: dit artikel is bijgewerkt vanaf een eerdere versie.
Toen ik diezelfde vraag voor het eerst stelde, Mij werd dit verteld: dat de standaardhoogte van een deurkozijn 8 voet 6 inch was, en wanneer een onaangename gast de deur werd getoond, was hij ’86’. Dat bracht me tot bedaren totdat ik later hoorde dat er 86 pollepels nodig waren om een pan soep op een puinhoop van het leger te legen. Na dat aantal pollepels was de soep 86 gemaakt.
Toen deed ik wat onderzoek en realiseerde ik me dat het ontstaan van de term helemaal niet duidelijk is …
Ten eerste, nog een soeppotreferentie. De term is ontstaan in de gaarkeukens van de Grote Depressie, waar de standaardpan 85 kopjes soep bevatte, dus de 86ste had pech.
Velen zeggen dat de term militaire wortels heeft. De term is ontstaan tijdens de Koreaanse oorlog, een verwijzing naar de F-86 straaljager; toen een F-86 een vijandelijk vliegtuig neerschoot, was het 86’d.
De Verenigde Staten hebben ook een Uniform Code of Military Justice met Artikel 86: Absence Without Leave, ook bekend als AWOL.
De term is afgeleid van een militaire steno. Draaibare telefoons hadden T op de 8-toets en O op de 6-toets, dus iets weggooien (TO) betekende het.
Of het kan oorspronkelijk de term van een barman zijn geweest. Alcohol in het Oude Westen was 100 bewijs. Als een beschermheer te dronken zou worden, zou de barkeeper hem een minder krachtige drank voorschotelen, waarmee hij hem zou overtuigen. De term is mogelijk afkomstig van Old Eighty-Six, vroeger een populair scheerpoeder. Een snufje daarvan in het drankje van een luidruchtige cowboy zou hem blijkbaar naar de deur hebben geleid.
Misschien ligt de oorsprong ervan in New York. Veel verhalen ondersteunen dit. Er was een speakeasy bar in Bedford Street 86 in Greenwich Village genaamd Chumley’s, zonder adres op de deur en verschillende verborgen uitgangen. Toen de hitte opdook, was het bekend dat gasten het kenden, of verwijderden zich onmiddellijk van het pand. / p>
In de dagen voordat er een veiligheidshek werd geïnstalleerd op het observatiedek van het Empire State Building, pleegden mensen zelfmoord door ervan te springen. Het dek bevond zich op de 86e verdieping.
Blijkbaar , was er een lokale code in New York, Code 86, waardoor het voor barmannen een misdaad was om dronken klanten te bedienen. De barmannen zeiden tegen zulke klanten dat ze sorry waren, ze waren 86’d geweest.
Eén van de verhoogde treinen in New York eindigden op 86th Street, op welk punt de conducteur alle dronkaards die flauw waren gevallen aan boord zou gooien. De conducteurs begonnen ze 86 te noemen.
Sommigen zeggen dat het begon in het 86th district van de politie van NYC. Wanneer agenten in andere wijken herhaaldelijk fouten maakten, dreigde de dreiging dat ze naar de gemene en steno 86ste was genoeg om ze recht te trekken.
Anderen zeggen dat het afkomstig is uit Delmonico’s Restaurant in NYC. Nummer 86 op hun menu was een biefstuk, het populairste item op het menu en een dat vaak uitverkocht was. De term veranderde in een afkorting voor uitverkocht zijn van elk item.
Of was het de term van een filmmaker? Lichtfilters worden gecategoriseerd op nummer, het donkerste filter is een # 85. Het mythische 86-filter zou daarom volledig donker zijn en het gefotografeerde beeld volledig teniet doen , 86 het.
Er zijn mensen die beweren dat de term verwijst naar 86 inch, de standaarddiepte van een graf in de VS Dus tot 86 is iets om het te begraven.
Misschien was een overblijfsel uit de tijd dat nieuws via teletype werd bezorgd. Om dit proces te versnellen, werden gecodeerde nummers gebruikt voor veelvoorkomende acties. Een “30” duidde bijvoorbeeld op een voltooid verhaal. Blijkbaar werd het nummer 86 gebruikt als een artikel / item per ongeluk werd verzonden of moest worden weggegooid.
Verklaringen strekken zich zelfs uit tot in de elektrische industrie, waar apparaten nummers hadden – een 27 was een onderspanningsrelais, 43 was een keuzeschakelaar en een 86 was een uitschakel- en vergrendelingsapparaat, dus een 86-bediening betekent het getroffen apparaat was buiten dienst.
Een andere theorie zegt dat de term afkomstig is van de cijfercodes die worden gebruikt door soda-jerks: 86 was de code die aangeeft dat ze geen item meer hadden.
En de lijst gaat maar door.
Dus als iemand je vraagt waar de term 86 vandaan komt, vertel ze dan wat ik de mensen vertel: ik weet het niet echt, maar er zijn ongeveer 86 theorieën.
Als je een vraag voor George hebt, stuur hem dan een e-mail op [email protected]. Je kunt hem ook volgen op Twitter @stlmag_dining. Voor meer informatie over SLM, abonneer je of volg ons op Facebook, Twitter en Instagram.