Geschreven door Desireeh Chevere | Beoordeeld door Alyssa Tucci MS, RDN, CDN, CLT
Waar of niet waar: bananen hebben te veel suiker – niet waar!
Een gemiddelde middelgrote banaan bevat ongeveer 14 gram suiker, wat is ongeveer 53% van de totale 105 calorieën. Als je ziet dat een banaan voor de helft uit suiker bestaat, is het gemakkelijk te begrijpen waarom sommigen denken dat ze er uit de buurt moeten blijven.
De suikers (fructose, glucose, sucrose en maltose) in de banaan komen allemaal van nature voor. De suikers waarvan je bepaalde gezondheidswerkers hoort zeggen dat ze moeten bezuinigen, zijn de toegevoegde suikers. Dit soort suikers zijn suikers die onnatuurlijk en zeer verfijnd zijn. Ze worden aan voedingsmiddelen en dranken toegevoegd wanneer ze worden bereid en verwerkt. Fructose-glucosestroop in brood of frisdrank, rietsuiker in yoghurt en witte kristalsuiker zijn bijvoorbeeld enkele voorbeelden van deze toegevoegde suikers. Deze soorten voedsel hebben doorgaans een lagere voedingswaarde in vergelijking met hele, onbewerkte voedingsmiddelen. De American Heart Association heeft aanbevelingen voor de hoeveelheid toegevoegde suikers die men dagelijks zou moeten hebben, namelijk minder dan 100 calorieën (6 theelepels) voor vrouwen en 150 calorieën (9 theelepels) voor mannen. Deze aanbevelingen zijn belangrijk om op te letten, omdat toegevoegde suikers kunnen leiden tot bepaalde gezondheidscomplicaties, zoals gewichtstoename, voedingstekorten, hoge bloeddruk, verhoogde triglyceriden en ontstekingen.
Bananen hebben niet alleen van nature voorkomende suikers Ze bevatten ook verschillende vitamines en mineralen, zoals vezels, kalium en vitamine C. De vezels in bananen helpen bij een goede spijsvertering en kunnen het cholesterol helpen verlagen. Vitamine C is een antioxidant die cruciaal is bij weefselherstel en immuniteit. Bananen bevatten ook erg veel kalium, met 1 middelgrote banaan die ongeveer 10% van onze dagelijkse kaliumbehoefte vult. Kalium helpt om de balans van mineralen en vloeistoffen in uw lichaam te behouden, terwijl het ook een regelmatige hartslag bevordert en de spierfunctie behoudt. Er zijn een paar andere vitamines en mineralen die bananen bevatten, die allemaal nodig zijn voor biologische basisfuncties, zoals magnesium, mangaan, vitamine B-6 en ijzer.
Neem de boodschap mee naar huis: snack gerust op dit heerlijke, draagbare fruit!