Het is belangrijk om te begrijpen dat het probleem niet wordt veroorzaakt door tomatenplagen en ziekten, het wordt veroorzaakt alleen door groeiomstandigheden.
WAAROM SPLITSEN TOMATEN?
Ze splitsen omdat het vlees in de schil sneller uitzet dan de schil zelf. Dit zet druk op de schil en kan uiteindelijk leiden tot scheuren of splijten. Tomaten beginnen normaal te splijten als ze bijna volgroeid zijn en het rijpingsproces ongeveer halverwege is. De onderstaande afbeelding toont een rijpe tomaat die is gespleten. Dit moet onmiddellijk worden geplukt en gebruikt, omdat de splitsing open is en wacht om geïnfecteerd te worden.
Onder ideale omstandigheden is de groei- en rijpingscyclus van een tomatenvrucht heeft de neiging om langzamer te gaan naarmate hij zijn volle grootte bereikt, en als dit gebeurt, wordt de schil iets dikker waardoor hij minder elastisch wordt. Als op dit punt in de groeicyclus een periode van droog, warm weer optreedt en vervolgens wordt gevolgd door een abnormaal natte, warme periode, kan de tomaat weer in volle groeimodus beginnen zonder dat de verdikte schil kan uitzetten, wat resulteert in een gespleten schil .
De onderstaande afbeelding toont een onrijpe, groene tomaat die is gespleten, maar het gespleten deel heeft eelt, waardoor hij succesvol zou moeten groeien tot hij rijp is.
HOE TE VOORKOMEN DAT TOMATENHUIDEN SPLITSEN
Het voorkomen van splijten klinkt eenvoudig – zorg voor een regelmatige toevoer van water zonder water- het loggen van de planten. De kweekmethode heeft echter invloed op hoe je dit het beste kunt doen. Er zijn drie hoofdmethoden om tomaten buiten te kweken en het handhaven van een goede watervoorziening voor elk wordt hieronder beschreven:
-
GROEIEN IN OPEN GROND
Dit is de moeilijkste situatie voor het beheersen van het vocht bij de wortels, want er is maar heel weinig dat je kunt doen om de effecten van grote hoeveelheden regen te stoppen. Aan de positieve kant blijft de grond zelfs in droge perioden waarschijnlijk relatief lang vochtig. We raden aan om amulch uiterlijk eind juni toe te passen rond de basis van de tomatenplant, maar niet aan te raken. Dit voorkomt dat water in droge periodes snel verdampt. Water in hete en droge periodes.
-
GROW-BAGS
De hoeveelheid en frequentie waarmee water een kweekzak vol tomatenplanten binnenkomt, heb je bijna volledig onder controle . Zelfs langdurige periodes van zware regen zullen ertoe leiden dat er zeer weinig regenwater in de zak komt. Geef regelmatig water om de compost vochtig te houden, maar niet met water. Het is buitengewoon moeilijk en tijdrovend om compost water te laten opnemen als het uitgedroogd is.
-
CONTAINERS
Voor containers gelden dezelfde regels als voor kweekzakken. Containers zijn zelfs slechter als het gaat om zelfs water geven, omdat er constant vocht verdampt vanaf de bovenkant van de pot. Bedek de bovenste grond in de pot met een dikke laag mulch om verdamping te verminderen. Hoe groter de container, hoe gemakkelijker het is om een gelijkmatige aanvoer van vocht bij de wortels te behouden.
Als je het nog steeds moeilijk vindt om te voorkomen dat je tomatenhuid scheurt, dan is een alternatieve methode om dit te voorkomen van gebeuren is om ze te oogsten voordat ze volledig rijp zijn. De beste fase om dit te doen is wanneer ze van groen naar hun uiteindelijke kleur beginnen te veranderen. De vruchten kunnen vervolgens worden gerijpt op een zonnige vensterbank of in een warme kas. Tomaten hebben geen licht nodig om te rijpen, maar ze hebben wel wat warmte nodig en daarom worden ze vaak op een vensterbank gerijpt.
Het plukken voordat ze rijp zijn zal onmiddellijk sluit de watertoevoer naar de vruchten af en voorkom dat ze verder uitzetten. Tomaten die op vensterbanken en soortgelijke plaatsen zijn gerijpt, smaken net zo goed als tomaten die op de plant zijn gerijpt.
Wat de verschillende tomatensoorten betreft, is er geen duidelijk bewijs dat een van hen beter bestand is tegen kraken dan anderen. Als je naar de catalogi van zaadhandelaars kijkt, zul je altijd zien dat sommige (maar niet dezelfde) variëteiten kraken moeten weerstaan, maar er is geen bewijs om dit te ondersteunen. We raden je aan om de variëteit aan te houden die je verkiest, regelmatig water te geven en het fruit vroeg te plukken, zoals hierboven beschreven.
ZIJN GESPLITSTE TOMATEN VEILIG OM TE ETEN?
Tomaten splitsen vanwege een ongelijke watervoorziening niet omdat ze een plaag of ziekte hebben. Als alles wat er mis is met een tomaat een gespleten schil is, dan is het veilig om rauw of gekookt te eten. Het is duidelijk dat als je tomaten gebruikt om in te vriezen of in chutneys, puree enz., Dan is het een goed idee om eerst de gespleten tomaten te gebruiken, daar zal hun onvolmaakte uiterlijk niet te zien zijn. De onderstaande afbeelding toont het vruchtvlees van een groene tomaat die is gespleten zoals je duidelijk kunt zien, hoewel de huid van de tomaat misvormd is, is het vruchtvlees van binnen in perfecte staat. Deze tomaat zou prima te eten zijn als hij rijpt.
Veelvoorkomende plagen en ziekten die van invloed zijn op tomatenvruchten die buiten worden gekweekt, zijn onder meer:
- Blossom End Rot
- Tomatenhuid splitsen
- HOOFDINDEX TOMATENPESTEN EN ZIEKTEN