Als je veel eieren eet, ben je op een gegeven moment waarschijnlijk een dubbele dooier-ei tegengekomen. En aangezien je gewend bent om rustig door eieren van een enkele dooier te kraken, kan het een mini “heilige sh * t!” moment.
Als je bijgelovig bent over eieren met dubbele dooier, kan het zien van een ei een totale paniekerigheid veroorzaken. Sommige mensen denken tenslotte dat ze bedoelen dat je zwanger gaat worden van een tweeling of dat iemand in je familie zal overlijden. Dat is nogal wat om ’s ochtends als eerste te verwerken als je alleen maar een omelet probeert te maken.
Afgezien van bijgeloof, zijn er zoveel vragen als het gaat om dubbele dooier eieren. Zijn ze veilig om te eten? Hoe vaak zien andere mensen ze eigenlijk? En hoe stapelen ze zich, gezondheidsgewijs, op tegen “gewone” eieren? Ik heb je gedekt.
Waarom hebben sommige eieren dubbele dooiers?
Wanneer kippen eieren leggen, komt er meestal één dooier vrij, die door de kipversie van een eileider (de eileider genaamd) gaat en wordt ingekapseld in een schaal. Maar wanneer een dubbel eigeel-ei wordt gemaakt, worden twee dooiers op of rond hetzelfde tijdstip vrijgegeven en vervolgens bedekt met dezelfde schaal, zegt Julie Upton, RD, medeoprichter van voedingswebsite Appetite for Health.
Is er een manier om het te weten voordat het wordt gekraakt?
Soort. TBH, het is onwaarschijnlijk dat je elk ei gaat inspecteren voordat je het breekt, want wie heeft daar tijd voor? Maar als je toevallig wat extra tijd over hebt of gewoon heel erg van eieren inspecteren houdt, kun je iets doen dat ‘kaarsen’ wordt genoemd, waarbij je een ei tegen een fel licht houdt om te zien of er twee dooiers in zitten. , zegt Sonya Angelone, RD, een woordvoerster van de Academie voor Voeding en Diëtetiek.
Hoe vaak komen dubbele dooiereieren voor?
Dubbele dooiereieren zijn moeilijk nauwkeurig te volgen en, gezien het feit dat er geen harde cijfers zijn. Toch zegt Upton dat dubbele dooier eieren voorkomen in ongeveer één op de 1.000 eieren. Dus voor elke 1.000 eieren die je breekt, zou je een dubbele dooier in de mix moeten vinden.
Zijn dubbele dooier eieren beter of slechter voor je gezondheid?
Als je toevallig een dubbel eigeel eet, heeft dat hoe dan ook geen grote invloed op je gezondheid. Maar dubbele dooier eieren bevatten toevallig meer vitamine A en choline (een in water oplosbare vitamine-achtige essentiële voedingsstof), zegt de in New York gevestigde geregistreerde diëtiste Jessica Cording. urated vet en cholesterol, dus dat wil je gewoon op een laag pitje houden, zegt cording.
Als je aan het bakken bent en een dubbel dooier-ei tegenkomt, wil je het waarschijnlijk voor iets anders bewaren. “Het is moeilijker om te bakken met dubbele dooiers, aangezien recepten enkele dooier eieren vereisen”, zegt Angelone.
Kun je dubbele dooier eieren kopen?
Natuurlijk kun je gewoon blijven zitten, wachtend op het lot om u een dubbel dooierei in een doos te geven. Of, als u het heft in eigen handen wilt nemen, kunt u ze daadwerkelijk kopen.
Er is een in Pennsylvania gevestigd eierbedrijf genaamd Sauder’s dat verkoopt eigenlijk iets dat Double Yolk Eggs wordt genoemd, dit zijn dubbele dooier-eieren per doos. De eieren worden echter alleen verkocht in een chique supermarkt in Brooklyn genaamd Gourmanoff, dus het is onwaarschijnlijk dat je ze toevallig tegenkomt bij je plaatselijke winkelketen naast de saaie gewone eieren.
Over het algemeen betekent het struikelen over een dubbel dooierei niet veel, behalve het feit dat je een nieuw ‘grammatisch moment hebt om te delen.