Voordat we vegan werden, hielden we van Panera Bread. Maar toen we eenmaal de overstap naar het veganistische leven hadden gemaakt, ging Panera het raam uit. Jarenlang leek het alsof je bij Panera niet veganistisch kon eten. Maar de tijden zijn zeker veranderd en nu zijn er veganistische opties bij Panera.
Van bakkerijproducten tot veganistische soepen, we hebben je gids voor wat veganistisch is bij Panera.
In oktober In 2020 lanceerde Panera zijn Cool Food Meal-programma dat gerechten op hun menu belicht (grotendeels plantaardige opties) die een lage impact hebben op het klimaat. Dus hoewel hun veganistische programma een tandje hoger kan worden gezet, graven we dat ze de milieu-impact van veeteelt erkennen.
Op zoek naar andere veganistische gidsen voor grote ketens? Begin met onze gids over wat vegan is bij Taco Bell of hoe je veganistisch kunt bestellen bij Dutch Bros. Coffee.
Veganistische bakkerijopties bij Panera
Bekijk dit bericht op Instagram
Het blijkt dat er een paar zijn veganistische bagels hier. Kies uit bosbes, cranberry-walnoot, alles (onze persoonlijke favoriet), naturel of sesam. Bummer: ze hebben geen veganistische roomkaas of boter. Toch.
Als het om veganistisch brood gaat, zijn de opties behoorlijk goed. Hun focaccia met zwarte peper en focaccia met zeezout zijn veganistisch. Dan is er het rustieke zuurdesem op het platteland, volkorenbrood in boerderijstijl, ambachtelijke ciabatta, klassieke zuurdesem en Frans stokbrood.
Veganistische ontbijtopties
FOTO: PANERA BROOD
Voor het ontbijt zijn de veganistische opties staal gesneden haver met aardbeien en pecannoten of een fruitbeker.
Daarnaast zijn er twee smoothies – een perzik en bosbes met amandelmelk en de Green Passion-smoothie.
Veganistische salades
Er zijn geen specifieke veganistische opties voor salades. Je kunt veel van de salades echter aanpassen om ze veganistisch te maken. Ten eerste is er de groene salade. Sla de dressing over en pak de vinaigrette.
Vervolgens kun je de Fuij-appelsalade met kip veganiseren door de kip en kaas vast te houden. Houd de kaas vast voor de Griekse en Nieuwgriekse salades. Houd tenslotte de kip en wontons vast voor de Aziatische Sesam met Kip en de Pittige Thai met kipsalades.
Vegan Bowls
Geen van de bowls bij Panera is veganistisch. Je kunt er echter een aantal aanpassen zonder het hart van het gerecht te verliezen.
Er is de Baja Bowl die veganistisch kan worden aangepast door de kip, feta en dressing over te slaan. Je krijgt nog steeds alle vegetarische goedheid.
Ten tweede is er de Mediterranean Bowl die veganistisch gemaakt kan worden bij Panera. Houd de kip, kaas en yoghurt vast.
Veganistische soep
FOTO: PANERA BROOD
Als het om soep gaat, zijn de veganistische opties bij Panera beperkt tot de Ten Vegetable Soup. Het zit boordevol selderij, wortelen, knoflook. uien, poblano-paprika’s, rode en gele paprika’s en spinazie. De bouillon is een groentebouillon die is gekruid met kikkererwten, gedroogde Aleppo-chili, rode fife en gekiemde bruine rijst.
Bonus: je kunt het in een zuurdesembroodkom krijgen.
Wanneer het komt naar bouillonkommen, de Soba noodle bouillonkom is het.
Veganistische sandwiches
Er is geen specifieke veganistische sandwich, maar als je veganistisch wilt eten bij Panera, kun je tweaken de Mediterrane Veggie om veganistisch te zijn. Meng gewoon de feta en ruil het brood voor een veganistische versie.
Vegan Sides
Als het gaat om het toevoegen van je kant, zijn de veganistische opties bij Panera de appel, banaan, stokbrood, waterkoker chips en augurk.