- Delen
- Tweet
- Pin
Krabkoekjes, goede keuze! Vooral lekker in een restaurant, maar misschien een beetje prijzig? Het goede nieuws is dat je ze heel gemakkelijk thuis kunt maken. Gebakken en krokant gouden paneermeel vermengd met zoet en sappig krabvlees (en misschien een beetje kruiden). Pure gelukzaligheid! Maar tenzij je een kapitein van een trawler bent en toegang hebt tot overmatige hoeveelheden krabvlees, zul je waarschijnlijk je creaties van schaaldieren moeten aanvullen met iets dat een iets substantiëler. Dit is waar het essentieel wordt om te weten wat je met crabcakes moet serveren.
Als je moeite gaat doen om ze te maken, kun je net zo goed iets leuks maken om ze te complimenteren. Voel je vrij om uw klauwen in een paar van de volgende ideeën om een mooie aanvulling te zijn op uw krabkoekjes
13 Bijgerechten voor krabkoekjes
Hierna weet je de exacte kanten en wat er bij krabkoekjes hoort om er de perfecte maaltijd van te maken. We hebben 13 van onze favorieten samengesteld, zodat u deze ongelooflijk gemakkelijk kunt maken. Ze zijn allemaal een aanvulling op crabcakes en uw familie of vrienden zullen blij zijn met al deze suggesties.
Gegrilde groenten
Waarom ga je niet simpel en laat je de combinatie van ingrediënten van goede kwaliteit elkaar in gelijke mate aanvullen? Knapperige, knapperige krabkoekjes zijn de ideale begeleider van licht verkoolde en zoete groenten. Gebruik bijvoorbeeld verschillende soorten groenten; courgettes, mais, wortelen en rode uien, om van je bord een regenboog van kleur te maken … en inderdaad van smaak.
Geroosterde aardappelen in blokjes
Aardappelen hebben een milde smaak en u kunt dit in uw voordeel gebruiken. Snijd ze in kleine blokjes en rooster ze in een paar lepels olie. Voeg diepte toe met een snufje paprikapoeder of een takje rozemarijn. Voor een subtiele en hartige zoetheid en een paar teentjes knoflook (ongepeld), pers je de zoete geroosterde knoflook in de pan voordat je roert, voor een bijgerecht dat hemels smaakt. U kunt ook een handvol parmezaanse kaasschaafsel toevoegen in de laatste tien minuten roosteren om een kaasachtige, goudbruine korst te krijgen.
Maïssoep
Of het nu iets onbewust is dat krabkoekjes populair zijn in de VS of dat de smaken werken, we hebben geen idee. Wat we wel weten, is dat maïssoep perfect past bij crabcakes. Zoals bij de meeste groenten, laat het roosteren van de maïs zijn zoetere kant vrij. In combinatie met wat reepjes rode peper en de licht zoute elementen van de crabcakes, is de smaak van beide kanten van de gerechten perfect in balans.
Maïssalade
Soms past het klimaat (of de stemming) niet helemaal bij een stomend hete kom met chowder. Als dit het geval is, ga dan iets meer zomers met een frisse en knapperige maïssalade. Het is supersnel en gemakkelijk te maken en redelijk aanpasbaar. Ga voor een basis van verse maïskorrels en voeg naar eigen inzicht kruiden en andere knapperige elementen toe. (Onze favoriet is gehakte lente-uitjes en een fijngesneden rode chili).
Gegrilde avocado
Soms is eenvoud de beste optie. Avocado is onopvallend, romig en ietwat luxueus (net als crabcakes). Door je avocado’s op een barbecue of hete grillpan te grillen, krijg je mooie verkoolde zwarte reepjes die zowel een lust zijn voor het oog als voor het palet.
Gazpacho
Als maïs niet helemaal jouw ding is en het weer een beetje warm is, iets fris en licht wilt bij uw crabcakes. Betreed de heerlijke gekoelde zomersoep, ook wel bekend als gazpacho. Een van de mooie (en misschien ietwat ondeugende) dingen van crabcakes is dat ze gebakken zijn. Een scherp zure gazpacho is precies wat je nodig hebt om door de rijkdom van de krab te snijden.
Mangosalsa
Krabkoekjes hebben een vrij sterke smaak. We hebben het al gehad over het in evenwicht brengen van de smaak met iets zoets. Mango is ongeveer zo zoet als maar kan, vooral als het rijp is. Snijd het in zeer fijne blokjes en voeg een paar gehakte uien toe, met een snufje gehakte chilipepers om een smaakexplosie te maken. Heet, zoet en zout in één hap. Hemel.
Gegrilde asperges
Hoewel we dol zijn op de smaak van krabkoekjes, kunnen ze er op zichzelf een beetje flauw uitzien. Een kleurflits kan een bord verlevendigen. Doe dit door simpelweg een paar stengels gegrilde asperges toe te voegen. De sleutel bij asperges is om ze snel en intens te koken, met een knapperige smaak. Net als bij gegrilde avocado, hoe heter de grill of pan, hoe sneller je die prachtige zwarte strepen krijgt.
Salade met watermeloen en feta
Knapperige en sappige watermeloen die gewoon in de mond springt, gecombineerd met romige en zoute Griekse kaas. Als je het op een bedje van spinazieblaadjes serveert, heb je een met juwelen getooid bord dat smeekt om een crabcake in het midden. Het grootste probleem dat u mogelijk heeft, is welke u het eerst eet.
Avocadosoep
U houdt van soep en avocado’s, maar kunt niet beslissen? een goede combinatie van de twee geeft je het beste van twee werelden. Avocadosoep kan warm of koud worden geserveerd, afhankelijk van uw wensen. Omdat avocado relatief zacht is, kost het heel weinig tijd om te bereiden. Avocado werkt als een geweldige drager voor andere smaken, dus als je een vleugje iets anders wilt toevoegen, zoals een lepel geroosterde knoflook of een vleugje blitzed peper om het op te vrolijken, ga ervoor.
Cranberry en koriander-quinoasalade
Quinoa is snel een gezond alternatief voor rijst worden. Deze salade is de belichaming van wat goed past bij crabcakes. De bruisende, knallende textuur van quinoa, in combinatie met de sterkere smaken van koriander, en de superscherpe smaak van veenbessen, fungeert als een perfecte lichte aanvulling op je knapperige gouden krabkoekjes.
Rode pepersoep
Zoals met de meeste van onze andere soep-suggesties, kan rode pepersoep gekoeld of warm worden geserveerd. Hoewel ze niet bepaald pittig zijn, hebben paprika’s een subtiele en licht pikante hitte, met een kenmerkende smaak die naar voren kan worden gebracht door ze te roosteren voordat ze aan de soep worden toegevoegd. Als je iemand bent die niet eens een vleugje kruiden lust, kun je de hele zaak afkoelen met een klodder crème fraiche of yoghurt.
Broodjes
Een beboterd, vers gebakken broodje is op zich al een genot. Met een crabcake ertussenin, is het het voedsel van de goden. Je zou helemaal conventioneel kunnen gaan en je rol zonder opsmuk laten, maar voeg voor een beetje extra ‘wow-factor’ een lepel mayonaise toe, gemengd met een scheutje citroen en een snufje peper.
Conclusie
Hoewel krabkoekjes niet per se het meest substantiële gerecht zijn, zou het zonde zijn om ze te bereiden om ze te laten overweldigen door een bijgerecht dat ofwel te zwaar of te sterk is. Het doel is om verschillende elementen van de crabcakes te complimenteren en naar voren te brengen, of dat nu iets lichts is dat echt de smaken laat zien, of iets scherps dat de rijkdom doorsnijdt. Salades en soepen hebben de voorkeur. Als u op zoek bent naar iets zwaarder bij uw crabcakes, is het de moeite waard om de smaken iets milder te maken. We hopen dat we je een paar ideeën hebben gegeven die aanpasbaar zijn en geschikt zijn voor alle seizoenen.