Zelfgemaakte vanillesiroop

Vanillesiroop: net als de vanillesiroop van Starbucks is deze zelfgemaakte versie de perfecte zoetstof voor cold brew, ijskoffie en iced lattes !

Ik heb het gevoel dat ik deze zomer in een koffieafgrond afdaal. En dat is niet zo erg! Het is gewoon dat ik onlangs een hele reeks verschillende koffiesiropen heb gemaakt en ik heb moeite om te kiezen welke ik aan mijn ijslattes en koude bieren ’s ochtends wil toevoegen.

Beslissingen, beslissingen! Laat me geen beslissingen nemen! Ik ben echt een vreselijke beslisser.

Serieus, geef me een menu in een restaurant met 5 keuzes en ik ‘ Ik kan veel beter kiezen voor een maaltijd uit een menu met 25 keuzes.

Gezien het feit dat ik helemaal de persoon ben die ’s ochtends de Starbucks drive-thru maakt en hetzelfde bestelt. exact. drink elke .enkele keer. Ik maak geen grapje.

Het vereist gewoon te veel hersenkracht in de ochtend om die interne discussie te hebben over hoe een ander drankje zou kunnen smaken. En de hemel verhoede, WAT ALS IK HET NIET LIEF ?!

Dat zou een complete verspilling van veel geld zijn! Dus ik ga standaard naar mijn gebruikelijke: een vanille latte. Heet in de winter; ijskoud in de zomer. Ik ben vrij gemakkelijk als het om dit ene ding in mijn leven gaat.

Zelfgemaakte koffiesiroop maken om geld te besparen

Ik heb onlangs mijn favoriete manier gedeeld om die ijsthee van $ 5 + te maken thuis bij jou en ik ben terug om nog een koffiesiroop toe te voegen aan de lijst met must-make-up voor je iced lattes, cold brew en ice coffee. We ZIJN tenslotte volledig verankerd in het koude koffiedrinkseizoen!

En aangezien ik thuis werk aan de blog vol -tijd nu, ik was wanhopig op zoek naar een vervanger voor mijn Starbucks vanille lattes. Want: geen drive-thru koffie in de ochtend meer! Nou mensen, deze zelfgemaakte vanillesiroop is precies wat ik nodig heb in mijn leven op dit moment.

Terwijl mijn kaneel-dolce-siroop, mijn bramen-vanille en mijn geroosterde kokossiroop buitengewone maatregelen waren om een risico te nemen op nieuwe smaken (ze zijn trouwens allemaal GEWELDIG!), ik moest nog steeds terug naar mijn roots met deze vanille-koffiesiroop.

Ik maak het nu al, oh god, 7 of 8 jaar? En nu ik heb geperfectioneerd hoe ik mijn ijsthee lattes thuis kan maken, ben ik goed op weg om nooit meer terug te kijken op het kopen van te dure lattes.

Zeg hallo tegen mijn zelfgemaakte ijsthee vanille latte! Dat is toch wel een bevrijdend gevoel ?!

Ook vanillesiroop voor Hot Lattes!

Zoals u zich kunt voorstellen, is deze siroop niet alleen geschikt voor koude dranken. Het werkt ook perfect in hete koffie en lattes. Dit was in feite de eerste siroop die ik gebruikte toen ik thuis mijn hete lattes begon te maken.

Net als bij een ijskoude drank past deze ook naadloos in warme dranken. Dus niet meer op de bodem van je mok tikken om de suiker te laten oplossen!

Hoe maak je vanillesiroop voor koffie

Het proces om thuis vanillesiroop te maken kan niet eenvoudiger . Hier zijn het keukengereedschap en de ingrediënten die je nodig hebt:

Gereedschap:

• een sauspan van 1 liter
• een kleine trechter (optioneel maar nuttig en sterk aanbevolen om rommel te verminderen)
• een siliconen spatel
• een glazen fles of pot met een luchtdicht deksel

Ingrediënten:

• 1 ½ kopje kristalsuiker / witte suiker (als je vanillesuiker hebt, gebruik die dan!)
• 1 ½ kopje water
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 of 2 vanillestokjes, opengesneden en zaadjes eruit geschraapt

En het enige wat u hoeft te doen om vanilleboonsiroop voor uw koffiedrankjes te maken, is de suiker en het water aan de kook te brengen en 5 minuten te koken. Haal de pan van het vuur, roer de vanille erdoor en doe de vanillestokjes en de geschraapte peulen erdoor. Meng het een beetje om de zaden te verdelen. Laat het mengsel iets afkoelen en breng de siroop dan over in de glazen fles of pot (de trechter en spatel helpen hierbij) samen met de bonenpeulen.

De siroop is een paar weken houdbaar in de koelkast (de mijne duurt bijna een maand).

Maar wacht. Is dit niet gewoon een simpele siroop?

Waarom ja, ja dat is het wel. Dat is de schittering achter deze koffiesirooprecepten! Simpele siroop wordt gemaakt met een verhouding van suiker tot water van 1: 1. En dan kun je andere ingrediënten toevoegen en ze in de siroop laten trekken om het op smaak te brengen.

Hier is hoe ik heb gemaakt andere gearomatiseerde eenvoudige sirooprecepten:

Voor mijn geroosterde kokossiroop laat ik de geroosterde kokosnoot 30 minuten trekken in de eenvoudige siroop. De kokossmaak doordrenkt de siroop en liet een geroosterde en heerlijke vloeibare zoetstof achter.

Voor mijn kaneel-dolce-siroop liet ik gewoon 2 kaneelstokjes in de siroop vallen, liet ze wegtrekken en voegde een beetje vanille toe. De kaneel deed wonderen om die siroop op smaak te brengen en deed hem smaken als een kaneelbroodje!

Voor mijn bramen-vanillesiroop heb ik wat bramen fijngestampt en gekookt in een eenvoudige siroop en ze daarna laten trekken om hun smaak. Daarna zeefde ik ze uit en kookte de siroop tot een dikke consistentie. Oh jongen! Deze fruitige siroop is gewoon heerlijk in ijskoffie!

Ik heb ook een eenvoudige rozemarijn siroop gemaakt voor mijn maretak kiss kerstcocktail door een vers rozemarijntakje door de hete eenvoudige siroop te gooien. Dit gaf de siroop een aardse kruidensmaak die zo perfect paste bij het citroensap in die cocktail.

Dus de schoonheid van deze vanillesiroop is dat je met een basisverhouding van suiker tot water het recept gemakkelijk kunt verkleinen of verhogen naargelang het aan je behoeften voldoet. Als je je de verhouding van 1: 1: 2 (suiker tot water tot vanillebonen) kunt herinneren, is het eenvoudig om het recept omhoog of omlaag te schalen!

Zou dat eenvoudiger kunnen zijn ?!