Co to jest hominia i dlaczego jest to doskonała wersja kukurydzy?
Wyobraź sobie kukurydzę – ale teraz wyobraź sobie, że smakowała 10 razy lepiej niż już. Właśnie wyczarowałeś obrazy hominy, konia roboczego przepisów z Ameryki Południowej i Środkowej oraz ważną część ich kulinarnej historii. Te potężne jądra są używane w zupach, gulaszach, napojach, a przede wszystkim w skorupkach taco. Stanowią doskonałą podstawę spiżarni. Ale to nie […]