Najłatwiejszy przepis na grillowane krewetki w historii! Krewetki moczy się w czteroskładnikowej marynacie przez zaledwie 30 minut, a następnie błyskawicznie grilluje. Jest super aromatyczny i niezwykle łatwy do wykonania! Porozmawiaj o idealnej kolacji na noc w tygodniu.
Przepis na grillowaną krewetkę
Jestem gotowy na jesień, ale nie Gotowy do końca sezonu grillowania, więc pomyślałem, że lepiej podzielę się z innymi dobrym przepisem na grillowanie, zanim będzie za zimno. I to nie tylko dobre, to jeden z najlepszych sposobów na przygotowanie grillowanych krewetek!
Czy nie zawsze szukamy niesamowicie szybkich przepisów, które nie są mdłe i nudne? Wiem, że przychodzące pracowite dni powszednie czasami ratują mi życie, a ja najbardziej lubię białka w szybkiej i pikantnej marynacie powtarzanej w te dni.
Te krewetki są właśnie takie. Nic skomplikowanego – po prostu przygotuj krewetki, wymieszaj zwykłą marynatę ze spiżarniowymi zszywkami, namocz razem tylko 30 minut i grilluj na szaszłykach.
Smak i przyprawa w marynacie doskonale komponują się z krewetkami. Jest słodki, słony i (jeśli wolisz) ostry! Sos sojowy dodaje głębokiego, mocnego smaku, podczas gdy miód nadaje mu słodki, apetyczny smak, którego pragniemy.
Następnie na zakończenie obiadu wystarczy gotować na parze lub grillować kilka warzyw, a otrzymasz posiłek, który będzie poznaj komplementy dookoła!
Krewetki i Marynata Składniki:
- Krewetki – polecam używając bardzo dużych lub nawet dużych krewetek.
- Miód – prawdziwy syrop klonowy też powinien działać dobrze.
- Sos sojowy – tutaj możesz użyć zwykłego lub niskosodowego sosu sojowego, w zależności od tego, jak słony lubisz rzeczy. Pamiętaj, że im dłużej będziesz marynować, tym więcej sodu (słoności) zostanie wchłonięte, więc jeśli planujesz pozostawić go na kilka godzin, użyj niskiej zawartości sodu.
- Oliwa z oliwek – pomoże to zachować zewnętrzną powierzchnię krewetki z suszenia i dodają odrobinę sytości.
- Czosnek – ten składnik dodaje dużo smaku, zwłaszcza gdy jest używany świeży. Nie polecam substytutów.
- Kruszone płatki czerwonej papryki (opcjonalnie) – jeśli chcesz opcję pikantną, dodaj płatki czerwonej papryki. Zacznij od 1/4 łyżeczki, posmakuj marynaty (zanim dodasz ją do krewetek), a jeśli chcesz, aby była ostrzejsza, dodaj więcej do pożądanego poziomu ciepła.
- Zielona cebula lub pietruszka (opcjonalnie) – dzieje się tak tylko wtedy, gdy chcesz uzyskać ładny kontrast kolorów w wyglądzie, naprawdę nie jest to konieczne tylko wtedy, gdy wybierasz się do prezentacji.
Jak zrobić grillowaną krewetkę:
- Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj miód, sos sojowy, oliwę z oliwek, ząbki czosnku i płatki czerwonej papryki, jeśli używasz do dobrze razem.
- Krewetki polać marynatą, reszta: Umieścić krewetki w zamykanej torebce wielkości galona lub płytkie danie. Krewetki zalać marynatą, zamknąć torebkę, usuwając nadmiar powietrza. Krewetki natrzyj marynatą i przełóż do lodówki na 30 – 60 minut.
- Wskazówka: jeśli używasz drewnianych szaszłyków, moczyć je w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby się nie przypaliły. Podczas marynowania krewetek wrzuć je do wody, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.
- Podgrzać grill: Rozgrzej grill na średnim ogniu do około 400 stopni.
- Nałóż krewetki na szaszłyki: Nałóż krewetki na szaszłyki, przechodząc przez górną i dolną część krewetki i dopasowując około 5 – 6 na każdy.
Jak długo grillować krewetki?
Czas grillowania krewetek zależy od wiele czynników, takich jak wielkość krewetki, temperatura krewetki na początek, temperatura grilla, temperatura zewnętrzna, odległość płomienia od krewetki itp. W tym przepisie użycie bardzo dużych krewetek i grillowanie o temperaturze około 400 stopni krewetki powinno zająć około 2 minut na
Porada: Przed dodaniem krewetek wyczyść kratki grillowe szczotką do grilla i posmaruj olejem. Ta lepka marynata przywiera do rusztu, jeśli nie jest naoliwiona.
Jaki rozmiar krewetki najlepiej nadają się do grillowania?
Bardzo duże lub duże krewetki najlepiej sprawdzają się na grillu. Nie ugotują się zbyt szybko i dobrze trzymają się razem na szaszłykach.
Czy mogę przekroić przepis na pół?
Zdecydowanie! Ten przepis wystarczy na 6 szaszłyków po 6 krewetek na każdy, więc jeśli potrzebujesz tylko nakarmić 2 lub 3 osoby, połowa przepisu będzie idealna. Te ilości to 1/4 szklanki miodu, 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 łyżeczki czosnku, 1/8 – 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie) i 18 bardzo dużych krewetek.
Wskazówki dotyczące najlepszych grillowanych krewetek:
- Użyj aromatycznej marynaty z dodatkiem miodu, tak jak tutaj używamy niezły węgiel na krewetkach.
- Krewetki najpierw obieraj ze skórki, zanim dodasz je do marynaty, aby mogły wchłonąć smak.
- Namocz drewniane szaszłyki w wodzie przez co najmniej 30 minut przed dodaniem krewetek i grillowaniem lub mogą się przypalić.
- Najlepiej używać mrożonych i rozmrożonych krewetek. Nie chodzi o ladę z mięsem / owocami morza, ponieważ i tak była wcześniej zamrożona i mogła tam siedzieć kilka dni.
- Nie przegotuj krewetek, bo będą gumowate.
Co pasuje do grillowanych szaszłyków z krewetek?
- Ryż kokosowy
- Grillowana kukurydza
- Pieczone ziemniaki z czosnkiem i parmezanem
- Mieszanka pieczonych warzyw, taka jak TO lub TO
- Warzywa gotowane na parze, takie jak szparagi lub brokuły
Więcej pysznych przepisów na krewetki do wypróbowania:
- Pieczone krewetki
- Kremowe krewetki z parmezanem i szpinakiem
- Krewetki gotowane na patelni
- Shrimp Tacos
- Shrimp Scampi
Follow Cooking Classy
Grill Shrimp {with Honey Garlic Marinade}
Składniki
- 1/2 szklanki miodu
- 6 łyżek sosu sojowego (zwykły lub niskosodowy, w zależności od tego, jak słony lubisz)
- 2 łyżki oliwy z oliwek i więcej do szczotkowania grilla
- 4 ząbki czosnku, posiekane (1 1 / 2 łyżki)
- 1/4 – 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
- 36 bardzo dużych krewetek (około 1 3/4 funta rozmrożonych), obranych i pozbawionych tłuszczu
- Posiekana zielona cebula lub pietruszka, do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
-
W misce wymieszaj miód, sos sojowy, oliwę z oliwek, ząbki czosnku i płatki czerwonej papryki, jeśli są dobrze połączone.
-
Umieść krewetki w zamykanej torebce wielkości galona lub płytkim naczyniu. Krewetki zalać marynatą, zamknąć torebkę, usuwając nadmiar powietrza. Krewetki natrzyj marynatą i przełóż do lodówki. Marynuj przez 30 – 60 minut.
-
Uwaga, jeśli używasz drewnianych szpikulców moczyć w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby się nie przypaliły.
-
Rozgrzej grill na średnim ogniu do około 400 stopni.
-
Nałóż krewetki na szaszłyki. Oczyść kratki grillowe i posmaruj olejem.
-
Połóż krewetki na grillu i gotuj przez około 2 minuty na z boku.
-
W razie potrzeby posyp zieloną cebulą lub pietruszką i podawaj.