Uprawa własnego chmielu w domu jest łatwa i przyjemna ! Warzenie piwa z chmielu, który sam wyhodowałeś, dodaje kolejną świetną warstwę do tego hobby, które tak bardzo kochamy.
Obecnie przyjmujemy zamówienia w przedsprzedaży na kłącza chmielu. Mamy 11 różnych odmian, które zostały wybrane ze względu na ich zdolność do dobrego wzrostu w naszym klimacie. Zamów jak najszybciej, aby uzyskać najlepszy wybór. Będą dostępne w sklepie do odbioru w pierwszym tygodniu kwietnia.
Poniżej znajduje się artykuł z BeerSmith.com, który opisuje proces i pokazuje, jakie to proste.
Miejsce uprawy chmielu
Wybierz obszar z dużą ilością słońca. Chmiel potrzebuje co najmniej 6-8 godzin słońca dziennie, więc strona domu skierowana na południe lub odsłonięte miejsce jest dobrą lokalizacją. Winorośle chmielowe (zwane łodygami) mogą urosnąć do ponad 25 stóp i ważyć ponad 20 funtów, więc ważna jest również pionowa przestrzeń na kratkę.
Chmiel preferuje dobrze napowietrzoną glebę, bogatą w składniki odżywcze i dobrą drenaż. Jeśli zamierzasz sadzić kilka odmian, trzymaj je dobrze oddzielone w ogrodzie. Korzenie chmielu będą się szybko rozprzestrzeniać i przejmować ogród, chyba że je oddzielisz i przycinasz co sezon.
Sadzenie i pielęgnacja chmielu
Chmiel należy sadzić wiosną wystarczająco późno, aby unikać mrozu. Obficie nawozić przed sadzeniem. Posadź chmiel w kopcu i napowietrz ziemię, obracając ją kilka razy, aby wspomóc drenaż, przyspieszyć wzrost i zapobiec chorobom. Umieść kłącza na głębokości około 4 cali i ułóż kopiec ziemi na wysokość około stopy, aby ułatwić drenaż. Połóż korzeń kłącza w dół. Przykryj kopiec słomą lub lekką ściółką, aby powstrzymać chwasty. 
Łodygi chmielu rosną pionowo i wymagają pewnego rodzaju kratki. Twoja krata może być ciężką liną lub sznurkiem biegnącą z poziomu gruntu na dach lub kilka słupów bezpiecznie zamontowanych w ziemi. Jeśli używasz liny, wybierz szorstką linę podobną do sznurka, aby łodygi mogły ją złapać. Należy pamiętać, że łodygi chmielu mogą mieć ponad 25 stóp długości i ważyć ponad 20 funtów. Krata powinna być mocna i bezpieczna.
Chmiel również cieszy się dużą ilością wody i światła słonecznego. W suchym klimacie lub podczas upałów lata może być konieczne codzienne podlewanie. Gdy chmiel zacznie rosnąć, wybierz najlepsze łodygi i owiń je wokół kraty, aby je wytrenować. Będziesz musiał trenować chmiel przez kilka dni, ale w końcu zaczną rosnąć zgodnie z ruchem wskazówek zegara ze wschodu na zachód wokół twojej kraty. Wytrenuj najlepsze pędy, a resztę przytnij.
Zbiór i suszenie chmielu
Chmiel będzie rosnąć przez całe lato i będzie gotowy do zbioru późnym latem. Zbiory w pierwszym roku mogą nie być ogromne, aw rzeczywistości mogą być bardzo małe – chmiel nie osiąga szczytowego plonu w pierwszym roku.
Aby określić, kiedy należy zbierać, należy zbadać szyszki. Dojrzałe szyszki chmielu są suche w dotyku, sprężyste, mają bardzo mocny aromatyczny zapach chmielu, a na palcach pozostawiają żółty proszek lupuliny. Sprawdzaj szyszki codziennie lub dwa, a kiedy uznasz, że są dojrzałe, wybierz jedną i otwórz. Jeśli jest w pełni dojrzała, powinna być wypełniona gęstą żółto-złotą lupuliną w proszku.
Chmiel może nie dojrzewać od razu, ale trzeba go zbierać, gdy dojrzewa. Wysusz chmiel w ciepłym, suchym miejscu w domu i chroń je przed światłem słonecznym. Światło słoneczne może poważnie uszkodzić zbiór chmielu. Papierowa torba to dobre miejsce do ich przechowywania podczas suszenia. Chmiel powinien wyschnąć za tydzień lub dwa. Następnie umieść je w zapieczętowanej torbie i przechowuj szyszki chmielu w zamrażarce. Usuń jak najwięcej tlenu z worka, aby uniknąć utleniania.
Konserwacja chmielu
Po zebraniu przyciąć łodygi z powrotem do 3 stóp lub więcej. Zimowy mróz zabije łodygi, po czym można je dalej przyciąć i przykryć do wiosny. Kiedy nadejdzie wiosna, weź łopatę i przetnij kłącze, aby przyciąć korzenie z powrotem do około stopy. Przycinanie korzeni zapobiegnie pochłonięciu całego ogrodu przez chmiel, ponieważ mają one tendencję do szybkiego rozprzestrzeniania się. Dodaj trochę nawozu, świeżą ściółkę i nową kratkę, a będziesz gotowy do uprawy chmielu na nowy, świeży sezon.
Aby uzyskać więcej szczegółowych informacji, kliknij ten link.
Odpowiednio utrzymany ogród chmielowy zapewni świeży chmiel przez wiele lat.
Uwaga: chmiel może być niebezpieczny dla psów, więc nie karm zwierząt chmielu.