Credit foto: Istock
Pentru toți cei care s-au ferit din acest mirodeniu condiment, este timpul să îl îmbrățișăm și vă vom oferi suficiente motive pentru a face acest lucru. Cardamomul este un păstăi de semințe aromatice folosit în multe preparate indiene, cum ar fi un kheer cremos sau un biryani bogat. Împrumută o aromă distinctă și o aromă dulce. ceea ce face ca felul de mâncare să fie aproape interesant. Nu numai acest lucru, cardamomii sunt apreciați și pentru beneficiile lor pentru sănătate și pentru calitățile lor de vindecare. Potrivit expertului Ayurveda, Dr. Dhanvantri Tyagi, „Cardamomul este adesea folosit ca agent aromatizant și intră în categoria plantelor aromatice. Cardamomul mic sau Choti Elaichi este adesea utilizat în medicamentele ayurvedice care sporesc puterea fizică.”
Iată opt beneficii minunate pe care trebuie să le cunoașteți cardamomul pentru sănătate –
1. Vindecă tusea și răceala: „Cardamomul este plin de antioxidanți. Există două tipuri de cardamomi, verde și negru. Cardamomii negri ajută la vindecarea răcelilor și a tusei și a anumitor probleme respiratorii”, împărtășește Dr. Anju Sood, nutriționist din Bangalore. Puneți câteva păstăi în apă împreună cu miere și beți acest ceai de cardamom ca remediu natural eficient pentru gripă. Oferă căldură corpului.
2. Ajută digestia: Datorită aromei sale puternice, ajută la activarea gustului și a elementelor senzoriale și, astfel, ajută digestia. „Acest lucru permite secreția de enzime eficiente pentru digestie, mai ales dacă este consumată după mese grele”, spune dr. Tyagi. Cardamomul este bun pentru vindecarea problemelor stomacale precum indigestia, gazele și constipația. Cardamomul conține substanțe chimice despre care se știe că măresc mișcarea alimentelor prin intestin.
(Citește și: 6 remedii eficiente la domiciliu pentru constipație)
Cardamomul poate ajuta la vindecarea problemelor de stomac. Credit foto: Istock
3. Previne respirația urât mirositoare: Aroma florală și dulce a cardamomilor îl face un odorizant natural pentru respirație. O componentă majoră a uleiului de cardamom numit cineol este cunoscută pentru proprietățile sale antimicrobiene care promovează igiena orală și combate, de asemenea, bacteriile care provoacă respirația urât mirositoare.
4. Scade tensiunea arterială ridicată: în cartea sa, „Cartea completă a remediilor la domiciliu ayurvedice”, dr. Vasant Lad sugerează că prepararea unei lingurițe de coriandru linguriță și un vârf de cardamom amestecat cu 1 cană de suc de piersici proaspăt stors poate ajuta la reducerea tensiune arterială crescută. Prin urmare, se știe că este un condiment prietenos cu inima.
5. Secretul longevității: Conform tradiției chineze, băutul ceaiului de cardamom este cunoscut a fi secretul longevității. Ceaiul de cardamon ajută la eliminarea toxinelor și menține sistemele interne curate. Expertul în Ayurveda, Dr. Ashutosh Gautam, sugerează că cardamomul este un astfel de condiment care trebuie consumat zilnic pentru a rămâne sănătos și a-ți crește durata de viață.
(Citește și: Consumul acestor 8 alimente în fiecare zi vă poate face să trăiți mai mult)
Cardamom ceaiul ajută la eliminarea tuturor toxinelor. Credit foto: Istock
6. Crește circulația sângelui: cardamomul este cunoscut pentru a crește circulația sângelui în corpul dumneavoastră și în special în plămâni și, prin urmare, este adesea utilizat ca remediu natural pentru tulburările respiratorii. Menține vitalitatea și menține nivelul de energie ridicat.
7. Reglează nivelul zahărului din sânge: cardamomul negru este adesea susținut ca un remediu eficient pentru tratarea nivelului ridicat de zahăr din sânge. Cardamomul este bogat în mangan, care ajută la controlul nivelului zahărului din sânge în organism și
8. Sprijină pierderea în greutate: Cardamomul stimulează metabolismul energetic și ajută corpul să ardă mai mult grăsimi în mod eficient.
Cardamomul este cunoscut pentru stimularea metabolismului. Credit foto: Istock.
9. Tratează problemele legate de somn: Inhalarea aromei dulci și liniștitoare a uleiului esențial de cardamom poate ajuta la tratarea problemelor de somn, cum ar fi insomnia, neliniștea și anxietatea.
10. Echilibrează dozele: Conform lui Ayurveda, cardamomul este un condiment important, care este tridosic, ceea ce înseamnă că ajută la echilibrarea tuturor celor trei dosha – Vatta, Pitta și Kapha din corpul nostru. Are proprietăți semnificative de încălzire, care sunt liniștitoare pentru corpul dumneavoastră. De asemenea, în Ayurveda se crede că excesul de „ama”, o substanță lipicioasă care blochează circulația normală și scade nivelul de energie, duce la diverse boli. Cardamomul ajută la prevenirea acumulării sale și, prin urmare, reduce impactul său negativ.