Fast food-ul este convenabil, dar poate fi sărat și este mai sărat în SUA decât în alte țări.
Americanii mănâncă aproximativ 3.400 mg de sodiu pe zi, mai mult decât 2.300 de miligrame sugerate și dublu față de 1.500 de miligrame pentru persoanele care au peste 50 de ani, afro-americani sau care au hipertensiune, diabet sau boli de rinichi.
În timp ce „Mâncarea rapidă nu va distruge dieta nimănui dacă este consumată ocazional”, ar trebui să limitați sodiul, spune Rima Kleiner, RD, nutriționist din Viena, Virginia.
Iată câteva dintre cele mai rele mese fast-food pentru sodiu și opțiuni mai bune.
Quiznos: Dip mare francez
În timp ce acest sandviș din lanțul din Denver sună bine – coaste prime feliate cu mozzarella, ardei prăjiți și ceapă și sos ușor de boabe de piper pe pâinea artizanală cu o parte de au jus – acest sandviș este o bombă care furnizează sodiu.
Chiar și fără brânză, sos și suc pentru scufundare, veți consuma 2.240 miligrame. Cu lucrările, ambalează 3.610 mg de sodiu și 1.200 de calorii. (Au jus adaugă 850 mg de sodiu).
Alegeți în schimb: Creați-vă propria pâine plată. Încercați friptură de vită și elvețiană cu salată, roșii, ceapă, castraveți și sos de miere-dijon. Sodiu: 995 mg. Calorii: 410.
Pâine Panera: Bacon complet Turcia Bravo
Această combinație de 800 de calorii de curcan afumat, slănină afumată de Apple și Gouda afumat cu salată și roșii pe un busuioc de roșii pâinea înclină scara de sodiu la 2.800 mg. Slănina vindecată și carnea procesată sunt de obicei bogate în sodiu, spune Kleiner. Pâinea singură cântărește 320 mg sodiu.
Alegeți în schimb: Un panini de anghinare de curcan prăjiți întreg pe focaccia cu brânză Asiago. Pentru aproximativ același număr de calorii (780), veți reduce consumul de sare cu mai mult de jumătate (1.190 mg sodiu).
McDonald’s: Mic dejun mare cu prăjituri fierbinți
Mare este corect. Veți obține ouă amestecate, cârnați, hash browns și un mic teanc de clătite. Comandați-l cu un biscuit de dimensiuni mari și veți începe ziua cu 2.260 mg sodiu și 1.150 calorii.
Alegeți acest lucru în schimb: Obțineți micul dejun mare fără prăjituri calde și economisiți 580 mg sodiu și 350 calorii.
Taco Bell: Vulcano Nachos
Acești nachos încărcați cu brânză topită, cu carne de vită picantă, fasole pinto și jalapeños sparg banca nutrițională cu 970 de calorii și 58 de grame de grăsime – mai multe calorii și grăsimi decât orice alt element din meniu – plus 1.670 mg de sodiu.
Alegeți în schimb: Nachos Supreme vine cu carne de vită picantă, fasole, brânză nacho, roșii tăiate cubulețe și smântână cu grăsimi reduse, dar are doar 430 de calorii, 23 de grame de grăsime și 690 mg de sare.
Starbucks: Turkey & Sandwich elvețian
Cu crocant salată de frunze care se uită, acest sandviș de 390 de calorii pare suficient de inofensiv. Dar o verificare rapidă a ingredientelor relevă sarea în pieptul de curcan, elvețianul și pâinea de grâu – 1.140 mg de sodiu în total.
Alegeți în schimb: O roșie prăjită & Mozzarella Panini cu pesto de busuioc (630 mg sodiu). Pentru același număr de calorii, veți reduce aportul de sodiu cu 550 mg.
Metrou: italian picant
Pepperoni și salam – două cărnuri notorii sărate – sunt împerecheate în acest sandwich . Un sub 6 inch fără sos sau brânză are 1.520 mg de sodiu și 480 de calorii. O lungime de picioare cu ceasuri mayo la 3200 miligrame de sodiu și 1180 de calorii.
Alegeți în schimb: Un BLT de 6 inci – slănină, salată și roșii pe grâu integral. Are mai puțin de jumătate din sodiu (680 mg) și mai puține calorii (320).
Wendy’s: Baja Salad
Această salată inspirată de sud-vest oferă sare în chili, pico de gallo , guacamole, brânză, fâșii de tortilla și topping cremos Jalapeño Red. Prejudiciul? Aproximativ 1.975 mg de sodiu și 720 de calorii. Pachetul de pansament de 100 de calorii singur reprezintă 270 mg de sare.
Alegeți în schimb: O salată laterală de grădină și un chili mic. Veți obține criza pe care o căutați, împreună cu bogăția de chili pentru jumătate din sodiu (910 mg) și cu două treimi mai puține calorii (235).
Papa John’s: Buffalo Chicken Pizza
Sosul cremos de fermă și bivoliță, brânza, slănina și aluatul de pizza sunt vinovații probabili de sodiu în această plăcintă încrustată cu pui. O felie de crustă mare, originală – 1/8 dintr-o comandă – are 1.050 mg sodiu și 370 calorii. Dar știți că veți alege două felii, dacă nu chiar mai multe.
Alegeți-l în schimb: Papa John’s Garden Fresh este încărcat cu legume proaspete. O plăcintă mare, cu crustă subțire, are doar 360 mg de sodiu și 220 de calorii pe felie.
Chipotle: Burrito
Sarea se adaugă destul de repede când construiești un burrito de la zero . Un burrito de Carnitas sau carne de porc cu orez alb, fasole pinto, sos de chili roșu-tomatillo, salată romaine, smântână, brânză și guacamol are 2.650 mg de sodiu, ca să nu mai vorbim de 1.185 de calorii.Surpriză: cel mai sărat articol este tortilla de făină moale care o ține laolaltă (la 670 mg de sodiu).
Alegeți în schimb: Un bol de burrito. Săriți tortilla și mâncați umpluturile cu sare mai mică, cum ar fi pui, orez brun, legume fajita și salsa verde de tomatillo. Totalul este de 920 mg de sodiu și 385 de calorii.
Popeye’s: Chicken Po ‘Boy
Acest favorit din sud cuibără două pachete de pui prăjite într-o baghetă franceză cu murături și mayo . Acest combo gras, sărat are 2.120 mg de sodiu și 635 de calorii. Puteți face mai bine.
Alegeți acest lucru în schimb: Wrap Chicken Wrap. „Dezgolit”, deoarece puiul este preparat fără pâine, reducând numărul de sodiu la 580 mg și eliminând numărul de calorii la 200.
LEGATE: Vizitați Health.com pentru un post mai greu de sodiu și conștient de sodiu opțiuni alimentare