Altare Bollywood, gustări politice de cartofi, selfie periculoase: Mansi Choksi decodifică viața Mumbai și vorbește Mumbai.
Ajustați-vă așteptările de spațiu. Mumbai este un oraș cu peste douăzeci de milioane de oameni care locuiesc în, sub și deasupra clădirilor, a locuințelor de mahala, corturi de prelată, temple, poduri și, într-un caz, un cimitir. Orașul este unul dintre cele mai aglomerate din lume și are, de asemenea, unele dintre cele mai scumpe bunuri imobiliare din lume. Fiecare loc de spațiu liber trebuie să fie confiscat și apărat. De cele mai multe ori, vă veți simți pur și simplu împins de-a lungul unui val pietonal.
Luați sfaturi despre viața trenurilor din Mumbai. În rețeaua feroviară suburbană, cel mai rapid mod de a vă deplasa de când britanicii au construit-o în 1853, veți vedea o afișare glorioasă a spațiului personal și a gestionării timpului. În compartimentul general (ocupat în cea mai mare parte de bărbați), veți găsi bărbați împinși la marginea mașinii cu ușă deschisă, un braț apucând un stâlp și celălalt întinzându-se spre frunzele copacilor care trec, părul măturat de vânt. În interior, s-ar putea să auziți sfaturi de la bursă sau să asistați la un joc de cărți care se desfășoară pe servieta cuiva. Am crescut în Mumbai și, în viața mea, am petrecut doar parțial în antrenorul de doamne, am pus pe cineva să-și arunce copilul în poală, astfel încât să-și poată regla sari, mi sa cerut să țină o sticlă de lac de unghii în poziție verticală și mi s-au oferit să am sprâncenele înfiletate în mașina care se mișcă.
Cunoașteți-vă Bombay din Mumbai. La două decenii după Bombay, numele epocii coloniale a orașului, a fost abandonat pentru Mumbai – un cuvânt derivat din Mumbadevi, o zeitate venerată de comunitățile de pescari indigeni din insulă – ceea ce să numim acest oraș este încă un subiect aprins. Redenumirea a fost văzută ca parte a unei strategii mărețe a partidului politic de dreapta Shiv Sena de a impune o identitate marathi în oraș. (Alegătorii partidului sunt majoritar vorbitori de marathi – limba oficială a statului.) Liderii partidului au susținut că „Bombay” era o moștenire a stăpânirii britanice și că localnicii orașului îl numiseră întotdeauna Mumbai. Regula lui Shiv Sena a fost definită de retorica xenofobă împotriva migranților din alte state, mai întâi India de Sud și mai târziu India de Nord, susținând că au ocupat locurile de muncă ale localnicilor. Pentru liberali, „Bombay” denotă un urbanism care îi întâmpină pe toți, iar „Mumbai” este doppelgängerul intolerant și iritabil al orașului.
Ia o cameră. Politica în jurul manifestărilor publice de afecțiune este dominată de poliția morală, un termen pentru grupurile de vigilenți care pretind că apără cultura indiană. Poliția morală poate include polițiști, politicieni sau activiști cetățeni auto-denumiți care intimidează cuplurile care caută un moment privat, argumentând că „sărutul public nu este doar indian” și invocă o lege din 1951 care interzice „comportamentul indecent în public”. Au existat dezbateri în legătură cu utilizarea abuzivă a legii care incriminează manifestarea publică de afecțiune, iar instanțele au confirmat dreptul de a exprima dragostea, dar tabuul despre sărutul public persistă. În tot orașul, în sanctuarele cunoscute sub numele de Lovers Points, cuplurile se confortează în număr. Pe faleze, de-a lungul autostrăzilor și în interiorul parcurilor, îndrăgostiții se aliniază la umbra umbrelelor și eșarfelor, cu spatele îndreptat spre trafic, ca să se țină de mână, să se alinte și să se sărute. Această intimitate publică se naște din necesitate, deoarece prețul prohibitiv al imobilelor îi obligă pe majoritatea Mumbaikarilor să trăiască cu părinții pentru cea mai mare parte a vieții lor adulte. „Oriunde altundeva în lume, părinții unui oraș conspiră pentru a-și arunca tinerii în vârstă de 20 de ani, spunând colectiv:„ Du-te. Vei fi maimuță timp de un deceniu. Trăiește cu colegii de cameră. Fă lucruri nebunești. Învață. Orice … Reveniți și aveți grijă de noi când vom fi bătrâni și veți avea un loc de muncă și un partener de viață „, a scris comediantul Anuvab Pal în rubrica ziarului său.” Mumbai spune ceva diferit. Se spune: „Ascultă tânăr sau doamnă, treci prin toate vârfurile și vârfurile celor douăzeci de ani, profesionist, sexual, financiar, chiar aici, în această cameră de lângă tatăl tău și al meu, în timp ce te privim maturizată. Ceea ce este parțial înfiorător, dar în principal din cauza cheltuielilor. ‘”
Nu fi la timp pentru nimic . Toată lumea întârzie întotdeauna în Mumbai: un tren întârziat, un hohot de trafic, întrerupere a curentului electric, grevă de taxi, dar, într-adevăr, este permisiunea culturală de a interpreta ora standard indiană ca fiind ora extensibilă indiană.Mumbaikarii au tendința de a împinge ciudățenia culturală de a întârzia la modă la un sfârșit amar. Dar înseamnă că iertă dacă te întorci după ce o fac.
Mâncarea de stradă este delicioasă numai atunci când strada este în mâncare. Mumbai este în esență un punct culminant al khao gallis – „tratează străzile”, căptușite cu mâncare, care circulă cu trafic, agitație, supărări și întârzieri. Este locul în care oamenii vin să-și mănânce sentimentele. bhaji (legume condimentate și piure cu rulouri moi cu unt); bhel puri (orez pufos aromat cu chutneys) servit în conuri făcute din ziarul de ieri; și kebaburi înfășurate în rotis moale. Pentru dosa – capsa sud-indiană, o clătită aluată fermentată – I Sunt parțial la dosawallah lângă Templul Babulnath, cunoscut pentru generozitatea sa de chutneys (una atât de picantă se numește praf de pușcă). Și sunt loial sandwich-ului Bombay (pâine puternic untată umplută cu cartofi, ceapă, sfeclă și castravete) vin cu o chutney de coriandru și chipsuri într-o zi sau cu un strat gros de ketchup suspect de portocaliu. Îmi place să-mi iau sandvișul din Bombay dintr-un sandwichwallah în afara JB Petit, unde am mers la școală.
Respectați zonele ‘fără selfie’. Narendra Modi, prim-ministrul Indiei, a fost lăudat și disprețuit pentru utilizarea a ceea ce este acum cunoscut sub numele de Diplomația Selfie: îndemnul său de a scoate un telefon și de a documenta interacțiunile cu liderii mondiali, Mark Zuckerberg și mama sa. Dar, în Mumbai, „febra selfie-ului” nu este doar o pacoste, ci este periculoasă. Nouăsprezece din cele 49 de decese din lume au avut loc aici. La începutul acestui an, după ce un bărbat s-a înecat, încercând să salveze trei femei care au luat selfie, care au căzut pietre de pe coasta Mării Arabiei, guvernul orașului a declarat zone fără selfie, unde „perversul curios” ar putea fi amendat cu până la zece dolari.
Mănâncă vada pav pentru a înțelege democrația indiană. Dacă Mumbai ar avea o gustare oficială, ar fi vada pav, un coc umplut cu un tort de cartofi aburind. Statutul iconic al vada pav se bazează pe faptul că hrănește pe toată lumea din Mumbai, la ambele capete ale spectrului social și economic. Este rapid și ieftin. (Îmi place să-l iau de pe Aram, o fereastră vizavi de gara Chhatrapati Shivaji Terminus, unsă de UNESCO, lângă sediul The Times of India, unde am lucrat timp de cinci ani.) În 2009, vada pav a devenit centrul unui spectacol politic. Shiv Sena, partidul care solicită tratament preferențial vorbitorilor de marathi, a lansat Schivul Shiv Vada Pav pentru a încuraja tinerii maharashtrieni să devină antreprenori vada pav. A fost o gustare autentică din Mumbai și a meritat să concureze cu burgerii americani, au spus liderii partidului. Ca răspuns, partidul de opoziție din Congres a anunțat că va deschide tarabe de vânzare pohe, o gustare făcută din orez pufat, susținând că aceasta este gustarea cu adevărat locală. Din păcate, Congresul a dispărut de pe stradă când campionii săi guvernamentali au dispărut din funcție, dar standurile Shiv vada pav și partidul lor patron sunt încă în jur.
Cel mai bun sfat de viață pe care l-am primit a fost de la un taxiwallah frământat de inimă