Dieta americană este dezechilibrată. Se compune din alimente predominant dulci și acri conform MAPI, centrul de sănătate Ayurveda din Iowa. Drept urmare, corpurile noastre sunt dezechilibrate și adesea ne simțim leneși și rău.
Alimentele amare favorizează o curățare naturală a corpului. Prin includerea unora dintre gustul amar în dieta noastră, indiferent dacă este vorba de anumite alimente sau ierburi, cum ar fi curcuma, ne curățăm corpurile în fiecare zi.
Cele șase gusturi pentru fiecare tip de corp
Ayurveda recomandă că includem toate cele șase gusturi în dietele noastre: dulce, acru, sărat, amar, astringent și înțepător. Deși trebuie să avem o parte din fiecare gust pentru echilibru și pentru a evita pofta, fiecare tip de corp are nevoie mai mult de unele gusturi și mai puțin de altele.
Gusturile de echilibrare pentru fiecare tip de corp sunt următoarele:
- Tip corp Vata (corp subțire): dulce, acru și sărat
- Tip corp Pitta (corp mediu): dulce, amar și înțepător
- Tip corp Kapha (corp greu): amar, înțepător și astringent.
O dietă sănătoasă pentru fiecare tip de corp se va concentra în primul rând pe alimentele care le echilibrează, dar asigurându-se că celelalte gusturi sunt reprezentate prin condimente și condimente. .
Ce fac alimentele amare pentru dvs.
Alimentele amare așa cum puteți vedea de sus sunt importante pentru persoanele cu compoziții medii și grele. Sunt mai puțin critici pentru persoanele slabe.
Deci, ce face gustul amar pentru tine? Potrivit cunoscutului doctor ayurvedic Vasant Lad,
- gustul amar este antitoxic. Este antibacterian și antiviral, deci ajută la curățarea corpului
- gustul amar ucide germenii
- gustul amar ameliorează senzațiile de arsură și mâncărime și ajută la tulburările pielii > gustul amar reduce febra
- gustul amar îmbunătățește fermitatea pielii și a mușchilor
- gustul amar ajută la digestie și ameliorează gazele intestinale.
- amarul gustul usucă sistemul și reduce grăsimea, măduva osoasă și eliminarea.
Lista cu alimente amare
Următoarea este o listă cu 17 alimente amare:
- Anghinare din Ierusalim
- pepene amar
- rădăcină de brusture
- verde de păpădie
- vinete
- kale
- semințe de susan
- ulei de ricin
- ulei de susan
- ciocolată
- mărar
- chimen
- schinduf
- frunze de neem
- șofran
- turmeric
- cafea
Gustul amar și Oamenii sensibili
Alimentele amare sunt o modalitate excelentă de a curăța în mod natural corpul. Este important să înțelegeți constituția corpului sau dosha pentru a alege cele potrivite pentru dvs. Ayurveda oferă informații pentru a vă ajuta să vă înțelegeți constituția. O opțiune bună pentru a obține beneficiile pe care aceste alimente le oferă este să mănânci gustul amar prin ierburi și condimente. Pentru a înțelege mai multe despre doshas și pentru a afla mai multe despre ce alimente sunt potrivite pentru dvs., consultați acest articol și test.