Scorțișoara este unul dintre cele mai populare condimente în aromă și utilizări medicinale. Deși uleiul de scorțișoară are numeroase beneficii pentru sănătate, acesta provoacă adesea iritații și reacții alergice. Prin urmare, oamenii preferă să folosească condimentul direct în loc să-și folosească uleiul.
Scorțișoară, care poartă denumirea științifică Cinnamomum zeylanicum, este originară din Asia tropicală și a fost folosită în special în Sri Lanka și India. Acum, arbustul este cultivat în aproape fiecare regiune tropicală a lumii. Condimentul, datorită utilizărilor sale medicinale vaste, a găsit o poziție proeminentă în medicamentele tradiționale, în special în Ayurveda, care este sistemul medicinal tradițional indian. A fost utilizat în multe culturi pentru a face față unei varietăți de tulburări de sănătate, inclusiv diaree, artrită, crampe menstruale, menstruație abundentă, infecții cu drojdii, răceli, gripă și probleme digestive.
Scorțișoara este folosită acum în întreaga lume pentru afecțiuni, inclusiv probleme respiratorii, infecții ale pielii, impurități ale sângelui, probleme menstruale și diverse tulburări cardiace. Cea mai importantă parte este scoarța sa, care poate fi utilizată în diferite moduri.
Ulei esențial de scorțișoară este utilizat în principal pentru aromaterapie datorită aromei sale calde și liniștitoare. Credit foto:
Utilizări
Pe lângă faptul că este folosit ca agent aromatizant și condiment, scorțișoara este adăugată chiar și gingiilor de mestecat datorită efectelor răcoritoare ale gurii și abilității pentru a îndepărta mirosul rău al gurii. Mai mult, este cunoscut și faptul că reduce riscul de cancer de colon.
Deoarece scorțișoara este un coagulant, previne sângerarea. De asemenea, crește fluxul sanguin în uter și favorizează regenerarea țesuturilor. Scorțișoara joacă un rol vital ca condiment, dar uleiurile esențiale și constituenții săi joacă, de asemenea, roluri importante, cum ar fi antimicrobiene, antioxidante, antimicotice și antidiabetice.
țânțar larvicid, insecticid, antimicotic și un agent anticancer. Mai mult, scorțișoara este folosită și ca pulbere de dinți datorită aromei sale răcoritoare. Această adăugare la pasta de dinți este pentru a trata durerile de dinți, pentru a preveni sângerarea gingiilor, problemele dentare și respirația urât mirositoare. proprietăți antifungice, antimicrobiene, astringente și anti-coagulare. Condimentul este bogat în minerale esențiale, cum ar fi mangan, fier și calciu, având în același timp un conținut ridicat de fibre. Beneficiile sale pentru sănătate includ următoarele:
Sporește funcția creierului
Poate stimula activitatea creierului și îl face un tonic excelent. Ajută la eliminarea tensiunii nervoase și a pierderii memoriei. Cercetările efectuate la Universitatea Iezuiților din Wheeling din Statele Unite au dovedit că parfumul condimentului are capacitatea de a spori activitatea creierului. Echipa de cercetători, condusă de Dr. P. Zoladz, a descoperit că persoanele cărora li s-a administrat scorțișoară și-au îmbunătățit scorurile în activitățile cognitive, cum ar fi durata de atenție, memoria de recunoaștere virtuală, memoria de lucru și viteza de răspuns vizual-motorie.
Acționează ca un purificator de sânge
Scorțișoara poate ajuta, de asemenea, la eliminarea impurităților din sânge. Acest lucru îl face, de asemenea, o alternativă excelentă pentru tratarea cosurilor.
Îmbunătățește circulația sângelui
Scorțișoara ajută la îmbunătățirea circulației sângelui datorită prezenței unui compus de subțiere a sângelui în acesta. Această circulație sanguină ajută la reducerea semnificativă a durerii și asigură aportul de oxigen către celule, ceea ce duce la o activitate metabolică mai mare. Puteți reduce șansele de a suferi un infarct consumându-l în mod regulat.
Ameliorează durerea
Scorțișoara este, de asemenea, o substanță antiinflamatoare, de aceea ajută la eliminarea rigidității mușchilor. și articulații. Este, de asemenea, recomandat pentru artrită și este cunoscut pentru a ajuta la eliminarea durerilor de cap cauzate de frig.
Scorțișoară pentru Pierderea în greutate
Cercetările sugerează că scorțișoara poate ajuta la reducerea efectelor unei diete bogate în grăsimi. Poate reduce și mai mult riscul de leziuni cardiovasculare.
Controlează diabetul
Are capacitatea de a controla zahărul din sânge, astfel încât diabeticii îl consideră foarte util, deoarece îi ajută să utilizeze mai puțină insulină. Potrivit unui raport al Asociației Americane a Diabetului, includerea scorțișoarei în dieta persoanelor cu diabet de tip 2 reduce factorii de risc asociați cu diabetul și bolile cardiovasculare.
Tratează infecțiile
Datorită proprietăților sale antifungice, antibacteriene, antivirale și antiseptice, este eficient pentru tratarea infecțiilor externe și interne. Ajută la distrugerea germenilor din vezica biliară și a bacteriilor prezente în infecțiile cu stafilococ.
Accelerează vindecarea
Acționează ca un coagulant și ajută la oprirea sângerărilor în exces. Prin urmare, facilitează și procesul de vindecare.
Previne bolile cardiace
Se crede că calciul și fibrele prezente în scorțișoară oferă protecție împotriva bolilor de inimă. Includând puțin din acest condiment în alimente, puteți ajuta la prevenirea bolilor coronariene și a tensiunii arteriale crescute.
Potențial anticancer
Potrivit cercetărilor, scorțișoara are proprietăți anti-cancer și poate ajutor în combaterea cancerului. Este bogat în cinamaldehidă, acid cinamic, 2-hidroxicinamaldehidă, 2-metoxicinamaldehidă și eugenol, care sunt legate de efectul chemo-preventiv. Un alt studiu a constatat că acest ulei esențial prezintă activitate anticanceroasă împotriva cancerului de gât in vitro.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii științifice pentru a susține acest beneficiu.
Îndepărtează respirația urâtă
corțișoara este adesea folosită în gingiile de mestecat, deoarece este un odorizant bun pentru gură și elimină respirația urât mirositoare.
Prepararea parfumurilor
Are o aromă răcoritoare și este folosită pe scară largă în parfumuri -making.
Ajută la digestie
Scorțișoara este adăugată în multe rețete etnice . În afară de adăugarea de aromă alimentelor, ajută și la digestie. Este foarte eficient împotriva indigestiei, greață, vărsături, stomac deranjat, diaree și flatulență. Datorită proprietăților sale carminative, este foarte util în eliminarea excesului de gaze din stomac și intestine. De asemenea, elimină aciditatea și reduce efectele bolii de dimineață. Prin urmare, este denumit adesea un tonic digestiv.
Vindecă problemele respiratorii
Ajută la ameliorarea simptomelor de răceli, gripă, dureri în gât și congestie.
Ușorează menstruația
Scorțișoara este eficientă în ameliorarea disconfortului menstrual și a crampelor.
Controlul nașterilor
De asemenea, ajută la controlul natural al nașterilor. Consumul regulat de condiment după naștere întârzie menstruația și astfel ajută la evitarea concepției.
Promovează alăptarea
De asemenea, se crede că scorțișoara ajută la secreția laptelui matern sănătos.
Acționează ca diuretic
Scorțișoara este diuretică în natură și ajută la secreția și descărcarea urinei. Este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit ca afrodiziac și se crede că stârnește dorința sexuală la bărbați și femei.
Beneficiile uleiului de scorțișoară
Uleiul de scorțișoară se obține din scoarța și frunzele copacilor săi . Acest ulei are diferite aplicații în aromoterapie; cu toate acestea, nu este la fel de popular ca alte uleiuri esențiale, cum ar fi uleiul esențial de pin, uleiul esențial de busuioc, uleiul esențial de rozmarin și uleiul esențial de lavandă.
Beneficiile uleiului de scorțișoară includ următoarele:
Aromă în gătit
Unii oameni adaugă ulei de scorțișoară la preparatele lor culinare. Uleiul obținut din frunzele de scorțișoară conține un compus numit cinamaldehidă, care este un agent aromatizant excelent.
Odorizant de cameră
Aroma plăcută a uleiului de scorțișoară îl face foarte eficient ca odorizant de cameră. Este adesea adăugat la potpourris.
Ucigașul eficient împotriva țânțarilor
Uleiul de scorțișoară este un produs excelent pentru repulsia țânțarilor. Cercetările au demonstrat acum că este foarte eficient în uciderea larvelor de țânțari. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară (un jurnal științific renumit) a raportat cercetările efectuate la Universitatea Națională din Taiwan. În afară de frunzele de scorțișoară, scoarța sa este, de asemenea, o sursă bună de cinamaldehidă, care este un agent activ de ucidere a țânțarilor. Această cercetare a deschis calea pentru găsirea unei soluții sigure din punct de vedere ecologic pentru rezolvarea amenințării globale și a capacității de răspândire a bolilor a țânțarilor.
Multe companii care produc uleiul susțin că este un bun agent antibacterian și antifungic, făcând este foarte eficient în tratamentul infecțiilor. Cercetări recente sugerează că uleiul de Cinnamomum cassia are potențialul de a fi utilizat ca agent natural antibacterian în industria alimentară.
De asemenea, ajută la creșterea circulației sanguine și acționează ca stimulent sexual. Cercetările au dovedit, de asemenea, că uleiul obținut din frunze și crenguțe de scorțișoară poate fi utilizat pentru combaterea acarienilor care afectează negativ albinele.
Cuvânt de avertizare: fiind puternic în natură, uleiul de scorțișoară trebuie evitat pentru consumul intern. . În plus, poate avea efecte adverse asupra pielii dacă este utilizat local sub formă concentrată. Prin urmare, trebuie utilizat sub formă diluată. Înainte de a utiliza uleiul, acesta trebuie testat pentru a vă asigura că se potrivește pielii dumneavoastră. Ar trebui să aplicați inițial doar o cantitate mică de ulei și să verificați dacă dezvoltați o reacție alergică. Nu aplicați uleiul pe față și pe alte zone sensibile.
Amestec: Acest ulei se amestecă bine cu diferite uleiuri esențiale, deci este adăugat la multe preparate de aromoterapie. Îmbunătățește eficacitatea altor plante și uleiuri esențiale, accelerând astfel efectul diferitelor remedii pe bază de plante. Mai mult, multe ierburi pot avea un gust neplăcut.Scorțișoara sau uleiul său se adaugă adesea la preparatele din plante pentru a le face să aibă un gust mai bun. Uleiul se amestecă bine cu alte uleiuri esențiale, cum ar fi ulei esențial de lămâie, ulei esențial de rozmarin, ulei esențial de mușcată, ulei esențial de lavandă și ulei esențial de cardamom.