22 de alimente care nu merită niciodată caloriile goale

Cel mai probabil auziți tot timpul despre „calorii goale”, dar punem pariu că nu vă gândiți la gogoși și cupcakes – atunci când există o întreagă gazdă de alimente inutile acolo. Și prin inutil, înțelegem lipsa de nutriție.

Când vorbim despre „densitatea nutrienților”, este vorba despre vitamine, minerale și fibre – cu alte cuvinte, lucrurile care funcționează pentru a-ți alimenta și repara corpul. Fiecare masă și gustare pe care le consumi ar trebui privite ca o oportunitate de a-ți hrăni corpul și de a-l umple cu cât mai mulți nutrienți posibil. Acest lucru este valabil mai ales dacă ești după un plan de slăbire sau de fitness, deoarece alimentele bogate în nutrienți vă vor ajuta să vă atingeți obiectivele mult mai repede.

„Mă gândesc la alimentele„ goale din punct de vedere nutrițional ”ca fiind cele care pot fi mai mari sau mai mici în calorii, dar care oferă puțini sau deloc nutrienți „, spune Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietetician înregistrat și fondator al Isabel Smith Nutrition.” În general, aceste alimente sunt, de asemenea, destul de rafinate sau procesate. „Rezistați să luați următoarele alimente data viitoare când „sunteți la magazin – aveți încredere în noi, nu vă fac favori corpului. Încercați, în schimb, oricare dintre cele mai bune 21 de haine sănătoase de gătit din toate timpurile.

Această mâncare clasică de petrecere nu conține o listă lungă de ingrediente, dar niciunul dintre aceste ingrediente nu conține o doză mare de nutrienți. „În general vorbind, pentru majoritatea biscuiților și a chipsurilor, o mare parte din valoarea nutrițională a boabelor a fost îndepărtată în timpul procesării – mai ales atunci când aceste alimente sunt mai degrabă albe decât grâu integral, deoarece cojile și straturile exterioare ale boabelor au fost eliminate. „Nu este neapărat rău, dar pur și simplu nu oferă mult în ceea ce privește substanțele nutritive”, spune Smith.

Mănâncă asta în schimb: pentru o alternativă mai densă în nutrienți (care oferă în continuare acea criză fără calorii goale), încercați floricele cu floricele cu mirodenii sau condimente sau biscuiți din grâu integral care conțin patru până la cinci grame de fibre pe porție.

Nu numai că soda este lipsită de vitamine și minerale și este împachetată cu calorii goale provenite din zahăr, dar conține și o tonă de ingrediente care pot face ceva rău corpului dumneavoastră. „Băuturile obișnuite și dietetice sunt încărcate cu substanțe chimice artificiale, cum ar fi coloranții și îndulcitorii. Ar trebui evitate atât calorii, cât și zero calorii (acestea, în special, pot influența negativ sentimentele de plinătate și sațietate). aditivi cum ar fi acidul fosforic care pot fi periculoși pentru sănătatea oaselor „, avertizează Smith.

Bea asta în schimb: uneori acea poftă gazoasă pur și simplu nu va dispărea. În loc de sifon, experimentați cu apă spumantă fără sodiu, fără zahăr, fie cu un strop de suc scăzut sau fără zahăr, suc proaspăt stors, fie o stoarcere de lămâie proaspătă sau lămâie. Dacă este mai degrabă aroma decât fizz-ul căutați, Smith recomandă, de asemenea, să infuzați apă obișnuită cu fructe și legume. „Câteva dintre preferatele mele sunt menta și portocala, castraveții singuri sau cu portocale și căpșuni cu ananas”, spune Smith.

Covrigii par o gustare relativ inofensivă. Au „criza și sărătura pe care mulți dintre noi o dorim și nu sunt cu adevărat pline de zahăr sau de ingrediente artificiale dăunătoare. Problema? Nu vă alimentează corpul. Dacă aveți orice fel de obiective în ceea ce privește pierderea în greutate sau fitness, o pungă de covrigi „calorii goale” nu vă vor ajuta să ajungeți mai repede la linia de sosire.

Mănâncă în schimb: Smith recomandă chipsuri de kale ca o alternativă mai sănătoasă.

Se pare că pastele sunt condamnate întotdeauna la lista „diet-don” t, nu? Adevărul este că poate oferi niște nutrienți dacă și numai dacă alegeți tipul potrivit. De asemenea, este foarte important să acordați o atenție deosebită dimensiunii porțiunilor dacă vă urmăriți greutatea. „Este mai bine să alegeți cereale integrale, deoarece conține mai multe fibre, vitamine, minerale și proteine, deoarece coaja de cereale este lăsată activă”, spune Smith. Psst! Asociați pastele din cereale integrale cu un sos de paste sănătos la evitați adăugarea de zaharuri.

Mănâncă în schimb: în timp ce ne plac cerealele integrale, cel mai sănătos mod de a rezolva pastele este cu înlocuitori precum spaghetti squash și taitei de dovlecei. Ambele sunt bogate în potasiu și vitaminele A și C !

De regulă, este întotdeauna mai sănătos să alegeți opțiunile de grâu integral și cereale integrale în locul produselor realizate cu făină albă. Pentru a obține făină albă, boabele de grâu sunt foarte rafinate și prelucrate, eliminând alimentele din acea fibră pe care corpul nostru o adoră atât de mult. Făina de grâu integral este făcută din aceleași boabe, dar își păstrează conținut de fibre deoarece nu a fost supus prelucrării grele. Obținerea de fibre suficiente este importantă în orice dietă, deoarece ajută la scăderea colesterolului, ajută la eliminarea deșeurilor și mărește pierderea în greutate.

Mănâncă în schimb: dacă știi că renunțarea la alimentele din făină albă … cojile, cereale, biscuiți, produse de patiserie etc. – vor fi o ajustare deosebit de dificilă pentru dvs., căutați pâine de grâu integral 100% sau alegeți paste sau biscuiți care conțin un amestec de făină de grâu alb și integral

Diferit de acele sucuri verzi presate la rece pe care le vedeți aparând peste tot, sucurile pasteurizate nu sunt atât de sănătoase pe cât pot apărea. Sucurile, cum ar fi portocala și merișorul, trebuie adesea încălzite la un nivel foarte ridicat și, de asemenea, trebuie să fie mai ridicate în zahăr – multe conțin zahăr adăugat – pentru a fi supuse prelucrării. „Procesul de pasteurizare poate ucide o parte din substanțele nutritive, deoarece temperatura este atât de ridicată”, explică Smith.

Bea asta în schimb: încercați să alegeți sucuri presate la rece sau neprelucrate care conțin un raport mai mare de legume la fructe pentru a evita vârfurile de zahăr din sânge și pentru a profita de cele mai multe beneficii pentru sănătate. De asemenea, rețineți că sucul de fructe poate de multe ori demonta eforturile de slăbire destul de repede – așa că nu vă deranjați nici măcar cu o curățare de suc!

Da, vinul are câțiva antioxidanți – mai ales resveratrolul din vinul roșu, care poate ajuta la prevenirea deteriorării vaselor de sânge, la reducerea colesterolului cu lipoproteine cu densitate mică (LDL) (colesterolul„ rău ”) , și preveniți formarea cheagurilor de sânge. Dar, de obicei, cu cât vinul este mai dulce, cu atât are mai multe calorii. Vinul uscat are aproximativ 106 calorii pe pahar, în timp ce vinul dulce de desert poate avea aproximativ 225 sau mai mult. 400 de calorii. Veți obține o parte din resveratrol, dar nu prea mult în ceea ce privește alimentația.

Beți în schimb: „Studiile sugerează că sucurile de struguri roșii și violete ar putea oferi unele dintre aceleași beneficii ale inimii vinului roșu „, spune Katherine Zera tsky, RD, LD.

Oh, omule, asta De fapt, caloriile pot începe să se adune. Deși cafeaua în sine are o valoare calorică neglijabilă, o mulțime de băuturi din meniul cafenelei dvs. pot conține un sfert din caloriile pe care le aveți de obicei necesare pentru a vă satisface nevoile de energie. Un latte de 20 de uncii cu condimente de dovleac de la Starbucks, de exemplu, vine la 510 calorii, 20 de grame de grăsime și 62 de grame de zahăr.

Bea asta în loc: cafea neagră . Petreceți ceva timp identificând notele care plutesc barca dvs. și veți privi în curând deserturile lichide grase, zaharoase, umflate caloric, ca un lucru din trecutul dvs.

CONNEXIONATE: Ghidul ușor de reducere a zahărul este în sfârșit aici.

Știm, știm – mușcând într-un croissant untos și fulgios poate fi o experiență transcendentă. Totuși, mănâncă prea multe dintre ele și destul de curând burta îți poate depăși catarama centurii. Un croissant cu unt de la Starbucks are aproximativ 310 calorii, cu mai mult de jumătate din acestea din grăsimi.

Mănâncă În schimb, luați niște fulgi de ovăz. Ovăzul are o mulțime de fibre și este un mic dejun perfect. O porție de fulgi de ovăz Starbucks Classic Whole Grain are doar 160 de calorii. Puteți constata că pachetul de fructe uscate însoțitor face pachetul de zahăr brun de prisos.

C „lun. Cum au devenit aceste lucruri o mâncare pentru micul dejun? Unele dintre ofertele de la Dunkin „Donuts sunt aproape de a împacheta 500 de calorii – și 0 grame de orice element nutritiv.

Mănâncă asta în schimb: satisface-ți dințiul dulce făcând niște bile de energie pentru a mânca cu cafeaua ta neagră.Amestecați oricare sau toate următoarele: Fructe uscate, neîndulcite, ovăz, miere și semințe de in măcinate (care adaugă omega-3 pentru un impuls energizant). Untul de nuci, nucile tocate, bucățile de ciocolată neagră și nuca de cocos mărunțită neindulcită sunt alte opțiuni nutritive. Adăugați puțină apă, câteodată, până când amestecul este suficient de umezit pentru a-l forma în bile de 1 uncie. Dacă utilizați prune uscate, ovăz, miere și semințe de in, fiecare bilă energetică are aproximativ 100 de calorii, 3 grame de proteine și 3 grame de fibre.

Uită-te la o sticlă de ketchup. Atunci imaginați-vă că un sfert din sticla respectivă este plină de zahăr – pentru că este. Nu vă lăsați păcălit să credeți că acest condiment omniprezent are mult de-a face cu bunătatea conținută în mod natural de roșii. Zahărul și sarea înlocuiesc orice licopen de luptă împotriva cancerului pe care îl conține.

Mănâncă în loc: puțin mai scump , dar merită, este ketchupul organic. Cercetările au arătat că roșiile crescute organic produc aproape de două ori mai mult licopen.

Mayo-ul regulat se situează printre cele mai proaste condimente cu calorii goale. Dar chiar și soiurile de mayo fără grăsime sunt „mult mai bune, având în vedere zahărul și conservanții pe care îi conțin. În plus, este un mister dacă mayoasa este chiar un aliment; la urma urmei, este făcută cu ouă, dar poate sta fericit, fără frigider, pe un raft de supermarket luni de zile fără a se descompune sau a se separa. Există ceva care nu este în regulă în acest sens.

Mănâncă în schimb: poți face o versiune mai sănătoasă a maionului acasă amestecând iaurt grecesc, suc de lămâie, muștar, piper și condimente. Veți economisi mai mult de 200 de calorii și 20 de grame de grăsime pe sfert de cană de porție. În plus, iaurtul grecesc este bogat în proteine și calciu!

Două lingurile de crema de branza obisnuita au 100 de calorii, 9 grame de grasimi si 6 grame de grasimi saturate. Ce obțineți nutrițional pentru toate acestea? Nu prea mult. Crema de brânză nu oferă o cantitate semnificativă de nutrienți buni pentru dvs.; chiar și cantitatea sa de calciu este șchioapă.

Mănâncă în schimb: Neufchâtel este o brânză de brânză cremă din Franța, care și-a făcut debutul în timpul Evului Întunecat European. O porție de 100 g conține 253 calorii – cu 89 mai puține decât aceeași cantitate de brânză Philadelphia Cream. De asemenea, are 11 grame mai puține de grăsime decât vărul său american. Mon Dieu!

Brânza are proteine, iar produsele pe bază de roșii au licopen. Aceasta este vestea bună despre pizza . Vestea proastă este conținută de scoarța cu conținut ridicat de cal, cu un conținut scăzut de nutrienți. Fabricat în mod normal din făină albă rafinată, aluatul pentru pizza nu numai că va conferi foarte puțină nutriție corpului, ci va crește și nivelul de insulină, ceea ce înseamnă că acele calorii goale vă vor face să poftiți carbohidrați mai simpli.

Mănâncă asta în loc: nu vă vom cere să nu mai mâncați pizza; nu suntem monștri. Cu toate acestea, vă vom sugera să optați pentru o felie de coajă mai subțire ori de câte ori puteți. Și iată sfatul bonus al unui New Yorker: chestii pe care le numesc pizza în Chicago? Asta nu este pizza. Evitați-o.

Știm că este sezonul de fotbal și că nimic nu merge mai bine cu aripile de pui decât o bere, dar majoritatea berilor nu merită caloriile. O porție de 12 uncii de Budweiser conține 143 de calorii. Berea se ridică la puțin mai mult decât carbohidrați lichizi – și un intestin în creștere.

Bea asta în schimb: dacă vrei să bei bere, alege Guinness. În ciuda aspectului său întunecat, puternic, acesta are 20 de calorii mai puține pe porție de 12 uncii decât un mugur. Dar există mai multe. Un studiu al Universității din Wisconsin a constatat că consumul moderat de Guinness a funcționat ca aspirina pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge care cresc riscul de atacuri de cord. Acest lucru se datorează faptului că antioxidanții pe care îi conține sunt mai buni decât vitaminele C și E pentru a păstra rău Colesterolul LDL din colmatarea arterelor.

Doar două linguri de sos pentru grătar au 100 de calorii, mai mult de 10 grame de zahăr și 22 de grame de carbohidrați. Este suficient pentru a transforma o bucată de pui la grătar într-o mașină de livrare cu calorii goale.

Mănâncă în schimb: „Îți vei face sănătatea și talia solidă prin amestecarea sosului de soia cu conținut scăzut de sodiu cu puțină miere. Fără a trece peste calorii goale, vei primi în continuare dulce și gust picant pe care îl poftești.

În cea mai naturală stare, carnea ambalează o mulțime de proteine, vitamine și minerale esențiale pentru sănătate. Însă cu cât joci mai mult de carne, cu atât lucrurile rele compensează cu atât mai bine. Carnea procesată și / sau afumată, cum ar fi bologna, frankfurturile, slănina, salamul și prosciutto sunt grase, sărate și încărcate cu nitrați. Și potrivit unui raport al OMS, 50 de grame de carne procesată pe zi (adică mai puțin de două felii de slănină) măresc șansa de a dezvolta cancer colorectal cu 18%. Yikes!

Mănâncă în schimb: Gravlax. Deși este încă vindecat cu sare, zahăr și mărar, acest fel de mâncare nordic de somon nu necesită fumat, un proces legat de cancer. Somonul nu este doar o sursă excelentă de proteine și omega-3, ambalează, de asemenea, multă vitamină D.

Ranchul are două ingrediente principale: maioneză și smântână. Un sfert de cană din acestea servește 220 de calorii și 22 de grame de grăsime. Este „cel mai rapid mod de a distruge o salată sau o farfurie cu crudite altfel sănătoasă.

Mănâncă În schimb: Hummus. Vine într-o varietate de arome, iar două linguri aglomerate vă vor economisi 55 de calorii și 8 grame de grăsime peste Ranch.

Făină albă, sare, zahăr, unt, ouă, lapte. Există prea multe ingrediente cu densitate redusă de nutrienți (și nu sunt suficient de multe din ouă și lapte) pentru a face clătite altceva decât discurile mari de calorii goale. Adăugarea de chipsuri de ciocolată, sirop sau mai mult unt nu va ajuta.

Mănâncă în schimb: poți face acest fel de mâncare puțin mai hrănitor înlocuind făina albă și zahărul cu un amestec de făină de grâu integral, ovăz, nuci și scorțișoară. Adăugarea de banane sau afine ca topping va ajuta. Dacă utilizați sirop, optați pentru sirop de arțar 100% pur și nu pentru produsele false derivate din sirop de porumb bogat în fructoză.

Cartofii sunt legume. Ce este o prăjitură franceză, dar o legumă încălzită cu puțin ulei? Ne pare rău să vă sparg bula, dar o mulțime de substanțe nutritive și fibre dintr-un spud sunt conținute în piele. Pielea, în majoritatea cazurilor, este îndepărtată la prepararea cartofilor prăjiți. Oh, atunci există „grăsimea”. Un cartof în valoare de cartofi prăjiți are mult mai multă suprafață decât cartoful în sine, permițându-le să înmoaie multă grăsime. Acesta este motivul pentru care o comandă medie de cartofi prăjiți are 365 de calorii, în timp ce un cartof mediu copt are doar 161 de calorii.

Mănâncă în schimb: cartofii prăjiți cu cartofi dulci vor fi noul tău prieten cel mai bun pentru poftele tale de prăjit francez! Nu le vei prăji; doar stropiți puțin ulei de măsline pe ele și aruncați-le în cuptor. Acest lucru va reduce conținutul de grăsime și veți obține, de asemenea, o doză de fibre și vitamina A.

Faptul este că înghețata trebuie să aibă 10% grăsime din lapte pentru ca aceasta să poată fi numită chiar înghețată; unele soiuri au până la 16%. Grăsimea din lapte este în mare măsură colesterol, care este o grăsime saturată. Când nivelul colesterolului din sânge este prea mare mare, se poate acumula sub formă de placă, un depozit gras în arterele care interferează cu fluxul de sânge și vă crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Înghețata are, de asemenea, un conținut ridicat de zahăr, care constituie majoritatea conținutului său de carbohidrați. o ceașcă „inocentă” de înghețată cu vanilie conține în continuare 267 de calorii, 32 de grame de carbohidrați și 14 grame de grăsime. Veți primi o doză mică de calciu, dar înghețata nu merită niciodată caloriile decât dacă este o dată tratare cu lună albastră pentru papilele dvs. gustative.

Mănâncă în schimb: sorbet. Este „făcut din suc de fructe și sirop, așa că există o mulțime de zahăr în acest tratament legat de înghețată. Și, deși nu are proteinele și calciul oferite de vărul său pe bază de lactate, este fără conținut caloric și fără grăsimi.

Inelul de ceapă este un exemplu excelent în ceea ce privește cum poate fi eliminat tot ceea ce este bun despre o legumă.Unii spun că „sunt chiar mai răi decât cartofii prăjiți, deoarece inelele de ceapă au mai multe calorii, mai multe grăsimi saturate, mai mult zahăr și mai puțin potasiu.

Mănâncă asta în loc: 3 uncii porția de calamari prăjiți – un inel de ceapă delicios care arată – conține aproximativ 150 de calorii, 15 grame de proteine, 6 grame de grăsimi și 6 grame de carbohidrați. În plus, are o mulțime de zinc și vitamine din grupa B. Și mai bine este dacă puteți face în schimb, calamari la grătar!