31 de rețete mexicane sănătoase de făcut acum

Aceste 31 de rețete mexicane sănătoase sunt cele despre care vă puteți simți bine, indiferent dacă sărbătoriți Cinco de Mayo, Taco Marți, sau doar săptămâna medie.

31 Idei ușoare de rețetă mexicană

Mai fericit! Cinco de Mayo se apropie cu pași repezi și, deși chiar nu am nevoie de o scuză sau de o zi desemnată pentru a mă bucura de rețete de mâncare mexicană, cu siguranță voi sări la o vacanță care mă încurajează să sărbătoresc mâncând un taco sau două! Ești cu mine?

Mâncarea mexicană este una dintre preferatele mele, iar dovada este în numărul de rețete de aici, pe blog, cum ar fi guacamolul meu preferat la cuptorul lent Chile Verde, la ardeii pasilla umpluți aici, în rețeta mea arhive. Dar astăzi ne aplecăm în mintea noastră sănătoasă, iar aici intră aceste 31 de idei de cină mexicană.

Aceste 31 de mâncăruri mexicane ușoare sunt potrivite pentru toate săptămânile (puteți face multe dintre ele în doar 30 de minute), cu conținut scăzut de carbohidrați și plin de proteine slabe și legume. În plus, există mai multe opțiuni de fructe de mare și vegetariene. Rețete mexicane ușoare fără culpă, ușor, pe care le puteți face în orice noapte a săptămânii? Acum asta îmi cere margarita mea preferată! Pentru că știi … echilibru.

De la boluri de burrito care suflă Chipotle din apă, la salate mari, inimioase cu toate fixinele, aceste 31 de rețete mexicane sănătoase sunt modalitatea perfectă de a da startul lunii mai și de a sărbători Cinco de Mayo!

vezi mai multe: 70+ cele mai bune rețete mexicane pentru Cinco de Mayo

1 mai: Orzo de creveți mexicani cu o oală cu dovlecei

FoodieCrush

Un singur vas și 30 de minute sunt tot ce aveți nevoie pentru a face acest orzo ușor realizat în principal cu capse de cămară pe care probabil că le aveți deja în jur. Este împânzit cu o mulțime de creveți și dovlecei sănătoși și este plin de arome mexicane grozave, făcându-l o alegere evidentă pentru orice noapte a săptămânii!

2 mai: Caserolă mexicană de quinoa de pui

Bine placate

Caserolele sunt cunoscute pentru calorii excesive și globuri de brânză, dar nu acesta. Este realizat cu quinoa, fasole neagră și pui, conținute în proteine, și are o legume sănătoase. Și datorită iaurtului grecesc și a unei cantități rezonabile de brânză, este la fel de cremos și satisfăcător ca o caserolă.

3 mai: Ardei mexicani umpluți cu conținut scăzut de carbohidrați

Rețete sănătoase de sezon

Ardeii umpluți sunt alimentele de ultimă oră și acești bebeluși conțin gluten -grat, perfect brânză și picant și se reunesc în doar 20 de minute!

4 mai: Boluri burrito de porumb sănătos din stradă mexican

Șorțul dezordonat al Chelsea

Inspirate din porumbul mexican de stradă (yaas), aceste boluri colorate de burrito sunt fără vină și pline de atât de mult aromă minunată.

5 mai: Salată Kale Taco cu vinegretă de lime prăjită Jalapeño

Se joacă bine cu unt

Această salată de kale reprezintă ceea ce ar trebui să fie toate salatele de kale (total inimioare, gustoase și da, sănătoase). Acesta este încărcat cu pui chipotle cu miere, fasole neagră, porumb, ridichi, un pico de gallo rapid, brânză piper jack și o vinaigretă de lime jalapeño prăjită, care va fi noul tău dressing de vară preferat și este un păstrător în cartea noastră .

6 mai: Tacos de creveți la grătar cu cremă de avocado

Freutcake

Știți exercițiul – vremea caldă înseamnă sezon la grătar, iar aceste tacos de creveți cu varză mărunțită și crema de avocado merită cu siguranță să aprindeți grătarul. Crevetele sunt marinate în prealabil într-un amestec de citrice-rom (um, da, vă rog) și totul se reunește în mai puțin de 30 de minute.

7 mai: Tacos de curcan la sol în ambalaje de salată cu cremă de var de cilantru

Mâncare sănătoasă plăcută

Gândește-te în afara tortilla cu aceste curcan macinat și tacos de salată cu roșii, avocado și o cremă de lămâie de coriandru super răcoritoare, care este delicioasă.

8 mai: Chilaquile ușoare cu ouă

FoodieCrush

Micul dejun pentru cină nu a avut niciodată un gust atât de bun. Acest clasic demn de poftă are chipsuri de tortilla, ouă curgătoare și un sos autentic de enchilada care îți va scoate șosetele. În plus, poate fi pe masă în mai puțin de 20 de minute.

9 mai : Enchiladas de pui și fasole albă cu salsa verde cremoasă

Gust de piele

Cuvintele enchiladas și light pot exista de fapt în aceeași propoziție.Umplute cu pui mărunțit, fasole albă și ardei iute și acoperite cu un sos de enchilada de chile verzi și doar suficientă brânză, acestea au ajuns la fața locului.

10 mai: Bol de burrito DIY

Oh She Glows

Acest bol de burrito fără gluten și vegan este pentru vegani și carnivore deopotrivă. Este ușor, sănătos, plin și complet versatil (încercați orezul cu quinoa sau conopidă în loc de orezul tradițional brun sau alb sau amestecați tipul de fasole pe care îl utilizați). Orice ai face, cu siguranță nu pierde sosul de avocado-lime!

11 mai: Instant Pot Chipotle Chili

My Food Story

Acest chili super aromat, cu vârf de chipotle, are gustul că și-a petrecut toată ziua fierbând pe aragaz, dar este nevoie doar de 30 de minute în Potul instant.

12 mai: Meat Prep Carnitas Burrito Bowls

Fit Foodie Finds

Luați o oră într-o duminică și pregătiți aceste boluri delicioase pentru prânzuri sau mese rapide și sănătoase toată săptămâna. Puteți găti carnitas în aragaz lent și, în timp ce gătesc, pregătiți orezul de lămâie, tăiați salata și pregătiți fasolea și porumbul de stradă.

13 mai: Salată Fajita de pui la grătar Chili Lime

Cafe Delites

Ștergeți carbohidrații tortilla și transformă-ți fajitele într-o salată mare, consistentă, sănătoasă. Acesta izbucnește în aromă, mai ales datorită coapselor de pui fragede într-o marinată de chili-lime, care funcționează ca o vinaigretă, ardei prăjiți și ceapă și avocado răcoros și cremos.

14 mai: Salată de Taco pește înnegrit

Chef De Home

Această salată încărcată are tot ce-ți place despre tacos de pește – pește fulgios, înnegrit, roșii suculente, avocado, fasole, ceapă roșie, jalapeño, porumb prăjit, coriandru și chipsuri de tortilla, totul pe un pat mixt de salată și varză. Și nici măcar să nu ne apucăm de pansamentul de cotija cu var de var.

15 mai: Fresh Huevos Rancheros

Cookie and Kate

Dacă huevos rancheros este în meniu, îl comandăm. Acest fel de mâncare vegetariană poate fi o alegere populară pentru micul dejun și brunch, dar ne place atât de mult, încât îl mâncăm la cină la fel de des. Și cu o mulțime de proteine din fasole neagră prăjită și un ou prăjit perfect, ne umple întotdeauna.

16 mai : Boluri de pui cu miere Chipotle

Cum mănâncă dulce

Această marinată cu miere chipotle a devenit una dintre modalitățile noastre preferate de a aromă puiul pe grătar. Împreună cu quinoa pufoasă de cocos și var și o salată proaspătă și plăcută, aceste boluri de pui sunt cina perfectă de vară ușoară, dar consistentă, pe care o dorim.

18 mai: Tacos de conopidă prăjită și fasole neagră

Dă-mi un cuptor

Aceste tacos vegetariene sănătoase au conopidă prăjită cu curcuma, fasole neagră, avocado și o cremă cremă tahini-lime, cu siguranță veți dori să puneți totul.

19 mai : Salată de pui Fiesta Chili Lime cu salsa de avocado de mango

Micul borcan de condimente

Puiul de var-chili, avocado, salsa de mango și ardeii roșii la grătar aduc o aromă mega acestei salate satisfăcătoare atât de gustos că nici măcar nu trebuie să te îmbraci.

20 mai: Pește înnegrit Tacos cu sos cremos de avocado

FoodieCrush

Aceste tacos de pește condimentat în stil Baja Cajun sunt umplute cu un răcoros și răcoritor sos de tartru cu avocado și coriandru, varză mărunțită și coriandru proaspăt, cu vedere la plajă și cerveza nu sunt incluse (dar cu siguranță recomandate).

21 mai: fasole slabă refritată & Enchiladas de pui cu sos de Enchilada de casă

Bucătărie ambițioasă

Aceste enchilate de fasole și pui au fost ușurată cu câteva modificări simple, cum ar fi piept de pui copt și mărunțit (în loc de pui rotisor, care are mai multe calorii și grăsimi), mai puțină brânză și fasole neagră prăjită, caracteristică și un sos de enchilada de casă minunat autentic, care vă va promite să nu mai folosiți niciodată obiectele cumpărate din magazin.

22 mai: Enchilate de squash de vită și butternut

FoodieCrush

Carnea de vită mexicană cu aragaz lent dă startul acestor enchilate savuroase, cu o doză sănătoasă de dovlecei pentru a rotunji partea mai sănătoasă. Oferiți-le o mușcătură și mai ușoară atunci când mergeți ușor pe brânză – dacă puteți.

Mai 23: 20 Minute Skillet Fajitas de creveți înnegriți

Criticul rețetei

Fajitas de creveți demni de restaurant în doar 20 de minute? Suntem atât de acolo.

24 mai: Chili vegetarieni

O farfurie frumoasă

Nu vă va lipsi carnea din acest chili consistent, hrănitor și afumat, cu 3 fasole, făcut cu roșii prăjite la foc, ardei iute ancho, legume și kale.

25 mai: Salată Skinny Taco

bine placată

Uitați de salata iceberg umedă și fată salate de taco de carne de vită grasă pe care le știați, pentru că acesta devine un makeover mai sănătos (și mai gustos). Făcută cu curcan macinat, fasole neagră, fâșii de tortilla crocante, roșii, avocado, salată romaine crocantă și un sos de salsa de iaurt grecesc (da, vă rog), această salată taco va fi noul dvs. favorit.

26 mai: Pui mexican cu aragaz lent

Două mazăre și păstăi lor

Acest aragaz lent, mexican prepararea puiului durează doar 10 minute și este perfectă pentru următorul bol de burrito DIY, tacos, salată, nachos și multe altele.

27 mai: tacos de pui mexicani la grătar

RecipeTin Eats

O marinadă îndrăzneață aduce o aromă minunată puiului la grătar în aceste tacos inspirate de mâncarea de stradă mexicană. Chiar dacă omiteți partea taco, faceți. acest. pui, pentru că este vorba despre marinată aia, iubito.

28 mai: Năut Salată Fiesta de porumb

Fericire în prepararea berii

Această salată vegetariană de 30 de minute (de altfel ușor de făcut vegan), începe cu un pat de romaine crocantă care apoi este acoperită cu fâșii de tortilla crocante , năut condimentat, porumb, ardei poblano, avocado și brânză cotija și aruncat cu un sos de lămâie-miere.

29 mai: Pui la cuptor în stil Enchilada

Bucătăria recoltei

Puteți avea întreaga enchilada cu acest pui ușor, cu conținut scăzut de carbohidrați, copt cu fasole neagră, porumb, roșii și un sos enchilada de casă. Totul este acoperit cu brânză, ceapă verde, coriandru și măsline negre și, serios, nu ar putea fi mai simplu de realizat.

30 mai: Tacos de friptură la grătar

FoodieCrush

Friptura nu trebuie să fie scumpă. Aceste tacos necesită friptură de flanc – o croială ieftină, dar foarte aromată, perfectă pentru grătar. Friptura este marinată într-un sos picant, acidulat, citrice-adobo, deci este drăguț și fraged și izbitor de aromă. Completați tacos-urile cu ceapă și roșii tocate, brânză cotija, avocado, coriandru proaspăt, avocado și o stoarcere de lime și veți avea cu adevărat dreptate.

31 mai: salată mexicană de cobb

Ce este gătitul Gaby

Cobbul clasic devine mexican rotiți cu această rețetă de salată complet încărcată, dar sănătoasă. Are romaine mărunțită, creveți condimentați picante, fasole neagră, brânză, guac și pico de gallo și am putea mânca în mod serios această salată în fiecare zi.

Chiar și mai multe rețete mexicane de făcut

Căutați și mai multe rețete de mâncare mexicană? Aici găsiți câteva dintre preferințele mele din arhivele FoodieCrush:

• Taquitos de pui
• Dincolo de Enchiladas de pui ușor de pui
• Tacos de porc smoky cu aragaz lent
• La fel ca Taco Bell Tacos
• Cele mai bune steak Fajitas

Vă mulțumim că ați trecut pe aici și ați vizitat FoodieCrush. Aveți ceva de spus sau o solicitare de reîncărcare a rețetei pentru a vă ușura masa la cină? Mi-ar plăcea să aud de la tine. Trimiteți-mi un e-mail sau anunțați-mă în comentariile de mai jos.

Trimitem e-mailuri bune. Abonați-vă la FoodieCrush și primiți fiecare postare, plus conținut exclusiv numai pentru abonații noștri, direct la căsuța dvs. de e-mail.

Urmați-mă pe Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multă inspirație FoodieCrush.

Ca întotdeauna, vă mulțumesc că ați citit și ați susținut companiile cu care partener, ceea ce îmi permite să creez conținut și rețete mai unice pentru dvs. Este posibil să existe linkuri de afiliere în această postare, din care primesc un mic comision. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave >

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave Save Save Save SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Partajarea este grijuliu!