Să începem prin a ne uita la ce este cu adevărat glutamina. Este cel mai important aminoacid găsit în corpul nostru și totuși mulți dintre noi avem foarte puține sau uneori deloc cunoștințe despre acest „bloc de construcție” extrem de semnificativ al proteinelor. Acesta este prezent în cea mai mare parte în mușchii scheletici și în plămâni și implicat în îndeplinirea funcțiilor foarte esențiale. Unele dintre acestea includ digestia, repararea țesuturilor deteriorate, întărirea sistemului imunitar și eliminarea produselor reziduale precum amoniacul din corp.
În timp ce fiecare individ produce zilnic anumite cantități de glutamină, uneori datorită sesiunilor de antrenament intense sau circumstanțe precum stresul și anxietatea, devine necesar să consumați extern alimente bogate în glutamină, deoarece cantitatea normală de producție de glutamină este epuizată din organism, scăzând puterea și rezistența.
Dr. Anju Sood , un nutriționist de renume din Beng aluru, adaugă că, în afară de beneficiile glutaminei menționate mai sus, ajută organismul să producă glutation, care este un antioxidant. Este necesar pentru a menține nivelul pH-ului corpului. Se știe, de asemenea, că îmbunătățește eficiența nervoasă și schimbările de dispoziție.
Alimente bogate în glutamină
Iată un lista alimentelor bogate în glutamină pe care le-ați putea consuma în cazul lipsei acestei proteine extrem de esențiale. În afară de adăugarea de suplimente în dieta ta zilnică, te poți baza pe aceste alimente pentru a echilibra conținutul de glutamină din corpul tău. În timp ce proteinele animale sunt foarte bogate în glutamină, există și numeroase legume care ar face trucul.
1. Carne
Carnea conține o cantitate foarte mare de proteine. Orice aliment cu un conținut ridicat de proteine este, de asemenea, bogat în glutamină. Carnea este considerată una dintre cele mai bogate surse de glutamină. Carnea de vită, puiul și mielul sunt surse excelente de glutamină.
2. Fructe de mare
Peștele este o sursă excelentă de glutamină. Deci, dacă vă place somonul la grătar, talpa de râu coaptă cu condimente sau curry tradițional de pește indian, primiți o doză bună. Peștele cu apă sărată are un conținut mai mare de glutamină decât peștele cu apă dulce.
3. Laptele – Laptele ajută la promovarea producției de glutation, care este un antioxidant și este excelent pentru organism. Este în esență bogat în glutamină. Adăugați lapte în dieta zilnică, iar conținutul de glutamină din corp va rămâne stabil.
4. Nuci
Sunt destul de bogate în conținut de glutamină. Ar fi nesănătos să mâncați nuci toată ziua, dar consumând doar o mână de ele de două până la trei ori pe zi, veți furniza o cantitate bună de glutamină. Migdalele, arahidele, alunele sunt câteva dintre nucile care sunt benefice.
5. Ouă
Ouăle sunt benefice în special pentru acele persoane care se antrenează zilnic. Sunt o sursă excelentă de vitamina K, vitamina B, inclusiv biotină, tiamină și vitamina B12. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de seleniu, proteine cu conținut scăzut de vitamina D și conținut de glutamină.
6. Varză
Împreună cu construirea imunității și peste toată sănătatea, varza, în esență varza roșie, este o sursă puternică de glutamină. Este important de reținut că consumul de varză crudă este mai benefic decât cel gătit, deoarece gătitul varzei conținut de glutamină. Astfel, se recomandă consumul de varză sub formă de salate.
7 . Protein Drinks
Băuturile energizante sunt o sursă importantă de aminoacid, glutamina. Sportivii trebuie să consume aceste shake-uri proteice. Proteina din zer este o sursă obișnuită de proteine pe care o consumă persoanele care se antrenează activ. Este minunat să se îmbunătățească sinteza proteinelor și construirea mușchilor.
8. Fasole
Pentru vegetarieni, mazărea și fasolea sunt un element important sursă de glutamină.În cazul în care unul se recuperează după o problemă de sănătate și există lipsa de glutamină, boabele de soia și boabele de rinichi sunt extrem de benefice în astfel de cazuri.
Astfel în concluzie, se poate afirma că sursele alimentare bogate în proteine sunt și surse excelente de glutamină. Formează unul dintre cei mai importanți aminoacizi din organism și este necesar pentru menținerea masei musculare. În cazul în care persoanele vizează pierderea în greutate, alimentele bogate în glutamină s-ar putea dovedi avantajoase.
Declinare de responsabilitate:
Opiniile exprimate în acest articol sunt opiniile personale ale autorului.NDTV nu este responsabilă pentru acuratețea, exhaustivitatea, adecvarea sau validitatea oricărei informații din acest articol. Toate informațiile sunt furnizate ca atare. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă opiniile NDTV, iar NDTV nu își asumă nicio responsabilitate sau răspundere pentru aceleași.