Una dintre gustările preferate din America se confruntă cu o criză.
Banana Cavendish, consumată mai frecvent decât merele și portocalele de Americanii sunt amenințați de boala fungică virulentă Panama, cunoscută și sub numele de Rasa Tropicală 4, care se îndreaptă spre America de Sud, unde se cultivă peste 80% din bananele lumii. 
Și fără o modalitate cunoscută de a opri boala – sau chiar de a o conține – oamenii de știință spun că, în timp, acest tip de banană poate fi eliminat din producția comercială.
Nu vă temeți . Oamenii de știință din Honduras lucrează la crearea unei banane rezistente înainte ca boala să ajungă în America Latină, unde majoritatea bananelor sunt cultivate.
Puteți urmări raportul nostru complet despre acest efort aici.
Vor fi mai multe banane. Însă, având în vedere viitorul industriei bananei, iată opt lucruri pe care nu le știați despre ele.
1. Bananele nu sunt de fapt un fruct. Ei bine, sunt și nu sunt.
Bananele sunt atât fructe, cât și nu fructe. În timp ce planta de banane este numită în mod colocvial un bananier, este de fapt o plantă înrudită îndepărtată de ghimbir, deoarece planta are o tulpină de arbore suculentă, în loc de una de lemn.
Galbenul pe care îl curățați și mâncați este , de fapt, un fruct deoarece conține semințele plantei. Deși, deoarece bananele au fost cultivate comercial, plantele sunt sterile, iar semințele au fost reduse treptat la mici specificații.
Și pentru a clarifica mai mult terminologia bananelor: bananele cresc în ceea ce sunt cunoscute sub numele de „mâini”. -numite datorită aspectului lor, care alcătuiesc tulpina mai mare, cunoscută sub numele de „grămadă”.
2. Există mult mai multe soiuri decât probabil credeți.
Clusterul de banane atârnă de o banană Blue Java copac cunoscut și sub numele de banane de înghețată. Fotografie prin Getty Images
Ce au în comun Mona Lisa, Ice Cream și Goldfinger? Sunt toate soiuri de banane.
Cultivate în peste 150 de țări, se crede că există mai mult de 1.000 de tipuri de banane în lume, care sunt împărțite în 50 de grupuri. Cel mai frecvent este Cavendish, cel mai frecvent produs pentru piețele de export.
Există, de asemenea, Blue Java, alias banana Ice Cream, numită astfel pentru pielea albastră și textura cremoasă, asemănătoare înghețatei; Macabu, care este negru când este complet copt cu o pulpă dulce; Niño, care este ușor și de mărimea degetelor, și banana Burro, care are laturile pătrate și o aromă de lămâie când sunt coapte.
3. Cojile de banane pot ajuta la remedierea unei așchii sau a unui DVD care sări peste.
Fotografie prin Getty Images
Sănătatea unei banane se referă adesea la valoarea sa nutritivă (sau la lipsa acesteia), dar se acordă mai puțină atenție coajei sale, care, datorită unui amestec de acizi, uleiuri și enzime, prezintă unele efecte puternice utilizările etichetei.
De exemplu, puteți pune una pe o aschie pentru a vă ajuta să slăbiți fragmentele străine din piele și să vindecați rana. Și, pentru a opri omiterea unui DVD sau CD zgâriat, frecarea unei coji de banane poate umple zgârieturile fără a deteriora finisajul din plastic.
Și lista continuă.
Puteți freca un coaja de banane pe piele pentru a îndepărta petele de cerneală sau pentru a calma mușcăturile de insecte. De asemenea, puteți lustrui pantofii, plantați praful și chiar vă puteți albi dinții cu coaja.
Cojile de banane au fost folosite și pentru purificarea apei, producerea etanolului și ca îngrășământ – și fac adesea parte din materiile prime pentru bovine, caprine, porci și păsări de curte.
Deci, mergeți mai departe și folosiți coaja de banană pentru aproape orice. Asigurați-vă că nu alunecați pe el.
4. A existat cândva un club internațional oficial în care iubitorii de banane se puteau uni.
Acum dispărutul Club și Muzeul Internațional al Bananelor, care nu trebuie confundat cu Muzeul Internațional al Bananelor din Mecca, California , se mândrește cu 17.000 de artefacte cu tematică bananieră și este listat în Guinness World Records drept „cea mai mare colecție dedicată oricărui fruct”. Unele puncte culminante includ lămpi pentru banane, boluri pentru banane, bijuterii cu banane și o banană pietrificată veche de zeci de ani, care atârnă într-un cadru pe perete. 15 USD cu opțiunea de a-și alege propria poreclă cu tematică banană. Faimoșii cluburi Banana Club includ Jay Leno și fostul președinte american Ronald Reagan.
Muzeul a fost vândut în 2010, iar noua proprietate nu mai este asociată cu Clubul Bananelor.
Totuși, la doar câteva minute se află Muzeul Internațional al Bananelor, despre care proprietarii spun că are „atâtea obiecte cu tematică banană, cărora le este greu să le absoarbă pe toate !!!”
5. Banana nu a fost întotdeauna profitabilă.
Angajații plantației de banane „Mateo” într-o zi de lucru normală în Chobo, Ecuador, 400 km la sud-vest de Quito, pe 13 ianuarie 2016.Fotografie de Rodrigo Buendia / Getty Images
În timp ce iubita banană este de multă vreme populară, nu a fost întotdeauna o afacere bună.
Eli M. Black a fost fostul președinte al United Fruit, care a importat la un moment dat aproximativ o treime din toate bananele vândute în SUA și deținea marca Chiquita de banane. După ce a preluat conducerea companiei la începutul anilor 1970, Black a descoperit că banana transporta mult mai puțin capital decât credea cândva și compania a devenit în scurt timp invalidată de datorii.
Apoi a venit uraganul Fifi, care a distrus multe dintre companii. plantații de banane în Honduras, iar Black a vândut în cele din urmă compania, parând să pună capăt tuturor conflictelor sale cu bananele.
Dar unul, un an mai târziu, Securities and Exchange Commission a descoperit o mită de 2,5 milioane de dolari pe care Black a oferit-o către președintele hondurez Oswaldo López Arellano pentru a obține taxe reduse asupra exporturilor de banane. Cu puțin timp înainte de izbucnirea scandalului, Black s-a sinucis sărind pe fereastra biroului său din Manhattan de la etajul 44.
6. Înainte de Cavendish, era Big Mike.
Angajații plantației de banane „Mateo” pe o zi normală de lucru în Chobo, Ecuador, la 400 km sud-vest de Quito, pe 13 ianuarie 2016. Foto de Rodrigo Buendia / Getty Images
Cu mult înainte ca banana Cavendish să devină popularul articol de magazin alimentar pe care îl știu americanii și dragostea, un alt tip de banană a fost considerat standard.
Gros Michel, adesea cunoscut sub numele de Big Mike, a fost primul tip de banană care a fost cultivat pe scară largă și a început să apară în America de Nord și Orașe europene la sfârșitul anilor 1800. (Creșterea a fost totul datorită naturalistului Nicolas Baudin, pe care unii l-ar putea numi francez Johnny Appleseed, care a depus tulpinile de plante pe insule din Caraibe.)
Dar la scurt timp, boala virulentă a Panama a coborât pe plantații și a devastat recolta, perturbând aprovizionarea internațională până în anii 1940. Și în anii 1960, majoritatea operațiunilor comerciale din Ame ricas și Caraibe au oprit producția de Gros Michel.
Dacă doriți să încercați Gros Michel – care are un gust mai dulce și o consistență mai cremoasă decât Cavendish – îl puteți găsi încă în părți din Asia de Sud-Est , Africa și insulele din Pacific.
7. Fructul interzis a fost într-adevăr o banană?
Căderea omului la capela Sixtină de Michelangelo, Vatican Muzeul, Roma, Italia. Fotografie prin Getty Images
Mulți cred că Fructul Interzis consumat de Adam și Eva în Grădina Edenului a fost un măr. Alții cred că ar fi putut fi un smochin sau o rodie. Și apoi există speculațiile că fructul ar fi putut fi o banană.
Carl Linnaeus, un botanist suedez din secolul al XVIII-lea, care a fost prima persoană care a crescut cu succes un banan înflorit complet în Olanda, a teoretizat că bananele cresc la înălțimea potrivită pentru ca cineva să se întindă cu dor și să o apuce. De asemenea, susținerea argumentului său? Frunzele de bananier, mai mari decât frunzele de smochin, ar putea funcționa mai bine pentru a acoperi goliciunea.
Linneu și-a dus înclinația către banane, speculând alte utilizări pentru versatila banană. De exemplu, botanistul a recomandat fierberea bananelor cu zahăr pentru a vindeca furia, strivirea bananelor cu miere pentru calmarea inflamației ochilor și zdrobirea rădăcinii de banane înmuiate în lapte pentru a atenua amețelile.
8. Nutriționiștii dezbat valoarea sănătății bananei.
Un voluntar împarte bananele alergătorilor care participă la TCS New York City Marathon pe 2 noiembrie 2014. Fotografie de Andrew Burton / Getty Images
În ciuda popularității lor, există dezbateri printre nutriționiști cu privire la valoarea reală a sănătății bananei.
Deși este adevărat că bananele sunt în general sărace în calorii (o banană medie are aproximativ 100) și au puține sau deloc grăsimi, sodiu sau colesterol și sunt o sursă bună de vitamina C, potasiu, fibre și vitamina B6, conțin, de asemenea, aproximativ 27 de grame de carbohidrați și 14 grame de zahăr.
Mulți nutriționiști susțin că problema carbohidraților este că se îndreaptă spre zahăr odată ce ajung în fluxul sanguin, creșterea nivelului de zahăr din sânge, lăsându-vă vulnerabil la pofte și eventual creșterea în greutate, motiv pentru care unii nutriționiști ar recomanda gustarea altor fructe.
Totuși, cercetarea medicală (care este o ft respins; vezi: cafea) a arătat că consumul de banane poate reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, precum și de a reduce riscul apariției unor tipuri de cancer.
De asemenea, în fața unei credințe comune, bananele sunt relativ scăzute în potasiu în comparație cu alte alimente, cum ar fi fasole, lapte, caise, morcovi, ardei grași și cartofi dulci.