La sfârșitul verii trecute, am făcut niște burgeri de pui de bivol care au zguduit casa.
Au fost atât de delicioși încât chiar și eu, care nu are nevoie de pui pentru a supraviețui, i-am iubit. Și domnul How Sweet, care absolut nu are nevoie de pui pentru a supraviețui (fapt), care se numește cunoscător de pui (chiar dacă chiar îi place să mănânce simplu), care ar sta într-o bucată fără viață pe podea și mi-ar permite să -să-l hrănești cu pui în ultimele sale ore (fără glumă), i-au iubit și pe ei.
Vezi, Mr. How Sweet nu este un foodie.
În cazul în care nu ați observat, sunt un fel.
Un fel de. Aceasta poate fi subevaluarea deceniului. Dar este doar 2011, așa că este puțin prea devreme pentru a spune.
Domnule Cât de dulce spune că nu eram un bucătar când ne-am căsătorit. Dar spun că așa am fost. Poate un foodie închis? Un foodie încă de descoperit? Când ne-am prins, nu eram tocmai mâncarea care sunt astăzi. M-am maturizat ca un foodie. Domnul How Sweet spune că l-am mințit și l-am păcălit să se căsătorească cu un foodie.
Am luat aceste cuvinte cu un bob de sare, având în vedere că provin de la bărbatul care s-a îndrăgostit într-o reclamă cu Pajama Jeans aseară și a păreau „mișto”. De două ori. Pentru că este normal.
Oricum, unde eram?
Poate fi o provocare să fii un foodie care nu este căsătorit cu un alt foodie. Mă forțează în afara zonei mele de confort, pentru că în loc să condimentez doar burgeri de curcan simpli și ouă prăjite, trebuie să-i condimentez, apoi să-i condimentez jos. Are sens?
Nici mie nu mi se pare.
Dar am însușit arta șmecheriei atunci când vine vorba de mâncăruri delicioase care nu îi sperie pe acei non-foodies. Cu câteva condimente simple pe care probabil le aveți în dulap (și dacă nu aveți boia afumată, trebuie să o luați acum – probabil cel mai bun condiment de până acum) și o kilogramă de pui măcinat, am făcut un alt burger fără carne de vită, fără curcan, pentru care am înnebunit amândoi. Dar dacă sunt sincer, cine nu ar înnebuni după ceva acoperit cu ceapă dulce, caramelizată și o placă groasă, topită de brânză gouda?
Îmi place t pălărie Am crescut ca un foodie și ca un escroc foodie.
Și așa să știți, Mr. How Sweet a crescut el însuși ca foodie. Chiar săptămâna trecută l-am văzut strângând ouă picante între clătite (barf!) Și adăugând muștar la burgerul său obișnuit numai ketchup (amâna!) Și bine … asta este o îmbunătățire imensă. Crede-mă.
Burgers de pui la grătar
Lasă o recenzie „
Ingrediente
- 1 kilogram de piept de pui măcinat
- 1/4 ceașcă de brânză cheddar ascuțită fin
- 1 linguriță boia afumată
- 1/2 linguriță pudră de ceapă
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1/4 linguriță piper negru
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 cană de sos pentru grătar – utilizați de casă sau preferatul dvs.!
- 4 chifle de grâu integral
- 1 ceapă, feliată
- 1 lingură pe ulei de măsline
- sos BBQ pentru topping
- brânză gouda pentru topping
Instrucțiuni
-
Într-un castron mare, combinați puiul, sosul pentru grătar, boiaua, ceapa și usturoiul praf, sarea, piperul și brânza cheddar. Se amestecă până se combină, apoi se formează 4 paste. Preîncălziți grătarul sau o tigaie și gătiți burgerii până când sunt gata complet. Am folosit o tigaie și am gătit a mea aproximativ 8 minute pe fiecare parte – erau suculente și nu erau uscate, ci gătite bine.
-
În timp ce gătesc burgerii, încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați ulei de măsline. Adăugați ceapă feliată cu un vârf de sare și sotati-o până se caramelizează, aproximativ 10 minute.
-
Când burgerii sunt gata, acoperiți cu gouda (sau mai multe cheddar), ceapă, sos pentru grătar și romaine proaspătă. Toastez și chifle!
Nutriție
faci această rețetă?
Asigură-te că urmărești @howsweeteats pe instagram și etichetează #howsweeteats. De asemenea, puteți posta o fotografie a rețetei dvs. pe pagina noastră de facebook.
Vă apreciez atât de mult!