Ginger Candy este ghimbir feliat subțire, acoperit cu sirop de zahăr, care vă va satisface cu siguranță dințele dulci. Faceți acest ghimbir confit cristalizat DIY și bucurați-vă ca bomboane sau utilizați în cookie-urile sau tortul cu fructe. Iată cum să o faceți.
Încercați să faceți coajă de portocală confițată acasă, vă vor plăcea și acestea.
Salt la:
- Despre această rețetă
- Ingrediente
- Rețetă pas cu pas
- Beneficii pentru sănătate
- Idei de utilizare
- Sugestii de stocare
- Card de rețetă
Despre această rețetă
Ghimbirul confitat nu este altceva decât o bomboană simplă în care ghimbirul este tăiat în felii subțiri și apoi acoperit cu sirop de zahăr. Un înlocuitor excelent pentru bomboanele cumpărate de la magazin, care pot fi consumate de copiii și familia dvs.
Cu un indiciu perfect de condimente din ghimbir împreună cu dulceața din zahărul acoperit, această bomboană este perfectă pentru a-mi satisface dinte dulce.
Umed și mestecat, este puțin înțepător datorită utilizării rădăcinii de ghimbir cu aromă picant-dulce.
Este, de asemenea, un remediu excelent pentru tuse sau răceală. Deci, ori de câte ori la mine acasă, cineva se răcește, îi dau această bomboană de ghimbir care oferă o ușurare imediată a gâtului.
De asemenea, dacă aveți un dinte dulce la fel ca mine, puteți chiar să scoateți una dintre aceste bomboane după mese.
Întotdeauna prefer să le facă acasă, așa cum sunt proaspete și preparate cu ingrediente de înaltă calitate. În timp ce îl pregătim acasă, știm exact ingredientul care intră în el, spre deosebire de cele cumpărate din magazin. De asemenea, cele de casă nu conțin conservanți și culori artificiale, făcându-l potrivit pentru copii.
Această bomboană de ghimbir este,
- Dulce & Picant
- Rapid & Ușor
- Perfect pentru a vindeca răceala
- Mai bine decât cele cumpărate din magazin
Ingrediente
Ghimbir – Pentru a face această bomboană, spălați bine ghimbirul proaspăt pentru a îndepărta murdăria. Curățați, uscați ghimbirul și apoi tăiați-le felii subțiri. Felierea lor subțire ajută și la gătit.
Pentru siropul de zahăr – Pentru siropul de zahăr, veți avea nevoie de zahăr și apă. Lăsați amestecul să fiarbă până când zahărul se topește corespunzător.
Zaharul ricin – Acum, la final, vom acoperi ghimbirul confiat cu zahăr ricin, pentru a-i oferi o oarecare dulceață. De asemenea, puteți pulveriza zahărul în mixer dacă nu îl aveți ușor disponibil.
Puteți adăuga și pudră de cardamom, pentru un plus de aromă.
Rețetă pas cu pas
Spălați, curățați ghimbirul și uscați-l. Feliați-l în felii subțiri. Adăugați feliile într-o tigaie și acoperiți cu apă rece.
Aduceți-l la fierbere. Fierbeți căldura timp de 2 minute.
Strecurați și aruncați apa. Repetați procesul de încă 2 ori.
Încălziți 1 cană de apă și 1 cană de zahăr într-o tigaie. Când vine să fiarbă, reduceți focul și lăsați-l să gătească timp de 5-6 minute.
Adăugați feliile de ghimbir. Gatiti 20-30 minute pana cand ghimbirul devine translucid. Nu amestecați în timpul acestui proces, altfel va avea loc cristalizarea.
Strecurați siropul și păstrați-l pentru utilizare ulterioară. (ceai cu gheață sau orice altă băutură)
Lasă ghimbirul să se răcească 2 minute. Rulați ghimbirul cristalizat în zahăr ricin.
Aranjați pe un raft și lăsați-l să se usuce timp de 6-8 ore . Depozitați într-un recipient etanș până la 2 săptămâni.
Beneficii pentru sănătate
Acest ghimbir confitat nu numai că vă va satisface dinte dulce, dar vă va asigura de unele beneficii pentru sănătate atunci când îl consumați.
Este un remediu excelent pentru tuse și răceală. , deoarece are proprietăți antiinflamatorii. De asemenea, reduce inflamația și durerea create datorită acesteia.
Ghimbirul tratează chiar greața. Dacă aveți boli de dimineață, acestea vă vor fi salvate.
Deoarece ghimbirul conține compuși activi care pot ameliora sinusurile și pot proteja organismul împotriva toxinelor și virușilor, acesta este, de asemenea, numit un mare stimulator al imunității.
Idei de utilizare
Îl poți avea singur, pentru a-ți satisface dințiul dulce.
Îl poți tăia mărunt și apoi să-l adaugi în fursecuri sau pâine .
Adăugați-l la deserturile dvs., cum ar fi brownies, plăcinte și tarte, sau pur și simplu adăugați-l în băuturile dvs., cum ar fi suc de lămâie, cocktail sau cocktail.
Scufundați aceste bucăți de ghimbir confitat în ciocolată topită.
După ce ați terminat, lăsați-o să se răcească și serviți ca un tratament special după cină.
Puteți adăuga ghimbir mărunțit mărunțit în salate pentru un indiciu picant.
Adaugă o aromă excelentă salatelor.
Sugestii de depozitare
Această bomboană de ghimbir durează aproximativ 2 săptămâni într-un recipient etanș la temperatura camerei într-un uscat loc și departe de lumina directă a soarelui.
Card de rețetă
Rețetă de bomboane cu ghimbir
Tipărește pinul
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ 100 g Ghimbir
- ▢ 1 cană Zahar
- ▢ 1 cană Apă
- ▢ ¼ cup Castor Sugar
Instrucțiuni
-
Spălați și curățați ghimbirul și patul uscat.
-
Feliați-l în felii subțiri.
-
Adăugați feliile într-o tigaie și acoperiți-le cu apă rece.
-
Aduceți-l la fierbere.
-
Fierbeți căldura timp de 2 minute.
-
Strecurați și aruncați apa.
-
Repetați procesul de încă 2 ori
-
Încălziți 1 cană de apă și 1 cană de zahăr într-o tigaie.
-
Când vine vorba de fierbere, reduceți focul și lăsați-l să gătească 5-6 minute.
-
Adăugați feliile de ghimbir.
-
Gatiti timp de 20-30 de minute pana cand ghimbirul devine translucid.
-
Nu amestecati in timpul proces altfel va fi cristalizarea lor.
-
Strecurați siropul și păstrați-l pentru utilizare ulterioară. (ceai cu gheață sau orice altă băutură)
-
Lăsați ghimbirul să se răcească timp de 2 minute.
-
Rulați ghimbirul cristalizat în zahăr ricin.
-
Aranjați pe un raft și lăsați-l să se usuce timp de 6-8 ore.
-
Depozitați într-un container etanș până la 2 săptămâni.