Această postare poate conține linkuri afiliate care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți unele comisioane. Vedeți politica mea de divulgare.
- Pin
- Share
- Tweet
Această rețetă de brânză vegană de casă este făcută folosind doar 5 ingrediente, inclusiv caju.
Sunt multe tone de brânză cremă vegană pe care le iubesc – inclusiv VioLife, Miyokos, Tofutti … yum. Dar pentru cei dintre voi care nu găsesc cremă de brânză vegană la magazinul dvs. local, această cremă de casă vegană va satisface cu siguranță acea poftă!
De asemenea, este făcută cu 5 ingrediente simple pe bază de plante – fără adaos de zahăr, ulei, soia sau conservanți.
Salt la:
- Sfat de top
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Adăugarea aromelor!
- Rețetă
Sfat de vârf
Această rețetă de brânză vegană de casă este folosită cel mai bine în scopuri sărate – cum ar fi, desigur, răspândirea pe covrigi sau amestecarea în paste pentru un sos cremos.
Nu va funcționa cel mai bine pentru rețeta mea de înghețat cu brânză și nu am încercat să fac o prăjitură de brânză fără lactate. Crema de brânză de caju de casă nu este complet mătăsosă și netedă, așa cum ne dorim glazura noastră, și nu se instalează exact ca versiunile cumpărate din magazin.
Ingrediente
- 1 cană de caju crud înmuiat
- 2-4 linguri de apă (cât de mult aveți nevoie va depinde!)
- 1 lingură suc de lămâie (turtit!)
- 2 lingurițe oțet de mere (mai multă terneală!)
- 1/4 linguriță sare
Instrucțiuni
Procesul de preparare a cremei de casă vegană este destul de simplu!
Mai întâi, înmuiați caju, astfel încât să fie moi. Le-am pus în cuptorul cu microunde cu puțină apă timp de aproximativ un minut și jumătate, apoi le-am lăsat să se înmoaie 30 de minute sau cam așa ceva. Alternativ, le puteți înmuia în apă fiartă. Sau înmuiați-le în apă obișnuită timp de 3 până la 4 ore.
Aruncați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați până când sunt relativ netede. Adăugați mai multă apă dacă amestecul este prea gros (dar, de asemenea, aveți grijă să nu-l faceți prea subțire!)
Puteți folosi un blender, dar aș recomanda să dublați lotul în care blenderul are mai mult de prins. . Va trebui, de asemenea, să zgâriați foarte mult părțile laterale.
Depozitați într-un recipient acoperit în frigider până la 3-5 zile.
Adăugarea aromelor!
Adăugați următoarele ingrediente și combinații în crema de brânză pentru o aromă delicioasă adăugată! Asigurați-vă că nu adăugați ingrediente super-lichide și, dacă da, adăugați mai puțină apă la robotul de bucătărie.
- Căpșuni liofilizate
- afine uscate
- Arpagic
- Totul în afară de condimentul la bagel de la Trader Joe’s
- Ulei de trufă
- Jalapenos
- Uscat roșii
- Conserve de chili verzi, scurse
Acum, du-te și bucură-te de niște covrigi și raportează-mi în comentarii!
Rețetă
Vegan Cream Cheese
Tipărire Pin
Ingrediente
- 1 cană de caju crud – înmuiat *
- 2-4 linguri de apă
- 1 lingură suc de lămâie
- 2 lingurițe de cidru de mere oțet
- 1/4 linguriță sare – sau după gust
Instrucțiuni
-
Adăugați toate ingredientele la un robot de bucătărie. Începeți cu 2 linguri de apă și adăugați mai mult dacă este necesar.
-
Se amestecă până devine cremos.
-
Depozitați acoperit în frigider.
Note
- Pentru a înmuia caju, le adaug într-un castron mare cu aproximativ o cana de apa. Apoi, cuptor cu microunde timp de 2 minute. Lasă-le să stea 20 de minute și se scurg. Vedeți mai multe metode aici.