Cu o pâine ușoară și pufoasă (și o notă de dulceață) care „este prăjită până la perfecțiune maro auriu, vei fi surprins cât de ușor este să faci câini de porumb de casă!
Pagina are linkuri afiliate. Citiți politica de divulgare.
- SHARE
- PIN
Despre câinii de porumb de casă
„>
Fiind alimentul care sunt, probabil că nu este o surpriză faptul că cele mai frumoase amintiri ale mele sunt construite în întregime în jurul mâncării. Aș putea construi cu ușurință vacanțe întregi De fapt, chiar și atunci când m-am dus în Disneyland, aveam doar ochi pentru un singur obiectiv:
Să lovesc fiecare stand, tarabă și cărucior cu alimente pe care le-am putut găsi.
Și într-una dintre aceste călătorii în regatul magic, m-am trezit în picioare în fața unui cărucior roșu cu alimente, comandând ceea ce se povestește a fi „cei mai buni câini de porumb înmuiați vreodată. ”
Care, desigur, erau în totalitate cei mai buni câini de porumb pe care i-am avut vreodată. Nimic nu depășește pâinea aceea maro aurie proaspăt scoasă din friteuză.
Așadar, în mod natural, odată ce m-am întors din cel mai fericit loc de pe pământ, am știut că trebuie să găsesc o modalitate de a recrea o experiență similară acasă.
Ce sunt câinii de porumb Disneyland?
Făcut celebru de căruciorul cu mâncare Little Red Wagon de pe Main Stradă SUA din Disneyland, acest clasic al carnavalului este o necesitate obligatorie pentru noii veniți și un lucru de neratat pentru obișnuiții obișnuiți. Pâinea cu mâncare manuală are un gust ușor dulce și este de obicei servită cu muștar, felii de mere și o pungă de chipsuri.
Ce instrumente veți avea nevoie pentru această rețetă de câine de porumb
- O tigaie largă, care are o adâncime de cel puțin patru centimetri.
- Bastoane de lemn rezistente. Le-am folosit: Bastoane de bambus rezistente.
- Un pahar înalt. Acest lucru va face ca acoperirea hot dog-urilor în aluat să fie mult mai ușoară.
- Două litri de ulei vegetal (sau alt ulei la alegere) și o metodă de eliminare corespunzătoare (sau reutilizare) odată ce S-a terminat.
Poți congela câinii de porumb de casă?
Da, chiar poți!
Odată ce câinii de porumb sunt prăjiți, lasă se răcesc la temperatura camerei, apoi se transferă într-un recipient sau pungă pentru congelator.
Pentru cea mai bună calitate, câinii de porumb pot fi congelați timp de una până la două luni.
Când sunt gata să mănânce, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și aranjați câinii de porumb pe o foaie de copt. Dacă câinii de porumb sunt încă înghețați, coaceți timp de 15-18 minute. Dacă câinii de porumb au fost dezghețați, coaceți timp de 10 minute.
Cât durează câinii de porumb în frigider?
Odată făcuți, câinii de porumb pot fi păstrați într-un recipient sigilat în frigider timp de până la patru până la șase zile.
Note & sfaturi pentru câini de porumb înmuiați manual
- Așa cum am menționat mai sus, această rețetă necesită aproximativ două litri de ulei vegetal pentru a obține adâncimea de care aveți nevoie pentru prăjirea câinilor de porumb. Dar, cu atât de mult ulei, asta pune și întrebarea: După ce ați terminat de prăjit, ce faceți cu el? Puteți fie să îl aruncați în siguranță (consultați acest articol: Cum să aruncați corect grăsimea și uleiul.), Fie să îl depozitați pentru viitoarele produse prăjite (consultați acest articol: Cum să vă ocupați de uleiul de prăjire rămas.)
Cum faceți câini de porumb?
Următoarea parte este doar un tutorial foto al etapelor rețetei. Dacă sunteți în căutarea măsurătorilor și instrucțiunilor complete ale rețetei, derulați în jos până la Detalii despre rețetă.
Pasul 1 – Faceți un aluat cremos amestecând făină de porumb, făină, praf de copt, sare, lapte, un ou, miere și ulei vegetal.
Pasul 2 – Înfășurați hot dog-uri pe bețe rezistente din lemn, lăsând suficient spațiu pentru un mâner în partea de jos.
Pasul 3 – Scufundați câinii de porumb în aluat, acoperindu-i până la băț. Am descoperit că este mai ușor (și mult mai puțin dezordonat) să turnați aluatul într-un pahar de băut și apoi să înfundați hot dogul înăuntru. În acest fel, veți obține o acoperire uniformă și uniformă de aluat, fără a vă pune pe degete.
Pasul 4 – Aruncați hot dogul într-un tigaie mare, lată, plină cu ulei fierbinte. Lăsați câinii fierbinți să se gătească până devin maronii și pufosi. Odată gata, folosiți niște clești pentru a transfera câinii de porumb pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge și a se răci ușor.
Pasul 5 – Serviți și bucurați-vă!
Această postare a apărut pentru prima dată pe site-ul italian The Slow Roasted Italian (unde sunt colaborator lunar) și a fost distribuită aici.
Detalii despre rețetă
Câini de porumb Disney
Făcut celebru de Little Wagon Roșu camioane cu alimente, acești câini de porumb din Disneyland înmuși manual sunt iconici dintr-un motiv. Cu o pâine ușoară și pufoasă, aromată cu o notă de dulceață și prăjită până la un maro auriu perfect, veți fi surprins cât de ușor de făcut acasă!
Ingrediente
-
1 făină de porumb
-
1 făină de uz general
-
2 mese de zahăr congelat
-
2 lingurițe praf de copt
-
1/2 lingurițe de sare
-
1cupbuttermilkplus cu până la 1-3 linguri mai mult pentru consistență
-
1egg
-
2tablespoonhoney
-
2quartvegetable oildivided
-
10 câini împușcați
-
10 bastoane de lemn
Instrucțiuni
-
Într-un castron mare, bateți împreună făină de porumb, făină, zahăr, praf de copt, și sare.
-
Adăugați zeama, oul, mierea și 2 linguri de ulei vegetal în castron și amestecați până când sunt bine combinate cu ingredientele uscate. Puneți bolul deoparte și lăsați aluatul să se odihnească 10 minute.
-
În timp ce aluatul se odihnește, încălziți uleiul vegetal rămas într-o tigaie largă și adâncă de până la 350 grade F (folosind un termometru pentru bomboane vă ajută !)
-
Înfășurați hot dog-urile pe betisoarele din lemn, lăsând suficient spațiu pentru a ține fundul bastoanelor, menținând în același timp în siguranță hot dog-ul în poziție. Dacă este necesar, folosiți un prosop de hârtie pentru a-i usca pe hot-dog.
-
Aruncați bătaia câinelui de porumb. Aluatul trebuie să fie capabil să îmbrace o lingură în timp ce trebuie să fie suficient de fluid pentru a se scurge încet. Dacă aluatul este prea gros, adăugați 1 lingură de zeama și amestecați, apoi faceți un alt test de picurare. Puteți adăuga până la 3 linguri de lapte pentru a ajuta la uniformizarea consistenței.
-
Se toarnă aluatul de câine de porumb într-un pahar înalt de băut, umplând până la aproximativ 3/4. Scufundați un hot dog cu filet în aluat, răsucindu-l ușor pentru a acoperi hot dog-ul până la băț. Trageți încet hot dog-ul din aluat, scuturând orice exces.
-
Ținând hot dogul acoperit de băț, aruncați-l ușor în ulei, lăsându-l înainte uleiul îți atinge degetele. Gatiti cainele de porumb timp de 3-5 minute, folosind cleste pentru a intoarce cainele de porumb dupa cum este necesar. Folosiți clești pentru a transfera câinii de porumb pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Repetați acest pas până când toți câinii de porumb sunt fierți. Pentru a accelera lucrurile, prăjiți câinii de porumb în loturi.
-
Serviți câinii de porumb imediat cu condimentele la alegere.
Nutriție
Ați făcut această rețetă?
Mi-ar plăcea să văd ce ați arătat! Postează-l pe Facebook sau Instagram și etichetează @HomemadeHooplah sau folosește hashtagul #HomemadeHooplah!
Salvează această rețetă
- SHARE
- PIN