A învăța cum să alegeți un pepene verde nu este cel mai ușor de învățat, dar există indicatori de căutat.
Accesați tabloul nostru Pinterest pentru modalități diferite și gustoase de a vă bucura de pepenele verde perfect ales.
Cum să alegeți pepenele perfect
A decide când să culegi un pepene galben este cel mai dificil la începutul sezonului, când vița de vie este verde și sănătoasă, dar culegerea pepenelui perfect se poate face cu ușurință, cu un pic de experiență. Pepenele verde se maturizează rapid pe timp cald. Cele mai multe sunt coapte la aproximativ 32 de zile după înflorire și sunt ușor culese de viță de vie în acel moment.
Urmați aceste 4 linii directoare simple și veți ști cum să alegeți cel mai bun pepene verde în cel mai scurt timp:
Calitățile unui pepene verde copt
Pepenii de bună calitate sunt de obicei fermi, de formă simetrică, proaspătă, cu aspect atrăgător și de culoare bună. Culoarea exterioară a coajei poate varia de la verde intens până la gri , în funcție de soi.
Viile de pepene verde
Un indicator cheie al maturității unui pepene verde este că șirurile sau cozile de pe vie se schimbă de la verde la maro. Un pepene verde copt va fi ușor ales din vița de vie.
Culoarea pepenelui
Un alt indicator de luat în considerare este culoarea petei de pepene verde. Pata de pământ de pe burta pepene galben va de la alb la galben când este copt și gata de culegere.
Sunetul unui pepene verde
Dă pepenei un bumbac. Un pepene verde imatur va produce un sunet plictisitor, metalic, unde un pepene verde matur va avea un sunet gol, care indică faptul că este gata de culegere.
Pepenii în creștere în containere
Depozitarea pepenilor
Depozitați pepenele verde la temperaturi cuprinse între 60 și 70 de grade F. Temperaturile sub 50 de grade sau peste 90 de grade pentru perioade prelungite vor crește deteriorarea cărnii. Odată ce pepenele galben este tăiat, poate fi refrigerat sub formă de pană sau în bucăți mici în recipiente acoperite cu plastic. Pepenele verde trebuie manipulat cu atenție pentru a evita rostogolirea, lovirea sau căderea și astfel prevenirea vânătăilor interne ale cărnii.