Candy Land: The History of Candy Making in Cambridge, MA | NECCO (Română)


254 Massachusetts Avenue, (1847-prezent) )
Din 1927 până în 2003, NECCO a avut sediul central în această clădire, iar turnul său de apă pictat pentru a reproduce familiare rulouri de napolitane NECCO a fost o parte iconică a orizontului Cambridge. În 2004, NECCO a mutat producția și sediul la Revere, iar clădirea a fost ocupată de Novartis Biomedical Research, iar turnul de apă a fost reproiectat cu o dublă helix.
Când a fost construită în 1927, această fabrică era cea mai mare din lume dedicată fabricării bomboanelor. De fapt, multe dintre caracteristicile care au făcut ca clădirea NECCO să fie de ultimă generație în 1927 a făcut-o, de asemenea, ideală pentru conversia în spațiu de laborator. Fabricată din beton în loc de cadru de oțel, clădirea rezistă la vibrații, podelele cu grosimea de 9-14 inci pot deține până la 250 de lire pe picior pătrat, suficient de puternice pentru a susține rezervoarele de stocare, cuve de amestecare, benzi transportoare și acum robotică și mașini de ecranare utilizat în cercetarea medicamentelor.
Conversia Novartis a fabricii a fost un proiect de 175 de milioane de dolari, în parte pentru îndepărtarea sporilor de zahăr din porii pereților și a reziduurilor lipicioase de pe podele.
Deși era candy barului local este practic peste, NECCO rămâne o anomalie în lumea bomboanelor. Este unul dintre cei doi jucători rămași de consecință în lumea bomboanelor din New England, niciunul dintre aceștia nu este deținut local.
Astăzi, NECCO este cea mai veche companie de bomboane care funcționează continuu din SUA. Fabrica Revere a companiei și o altă unitate din Wisconsin angajează aproximativ 650 de persoane. Vânzările anuale pentru companie ating frecvent 100 de milioane de dolari, susținute în principal de inimile lor populare de conversație pentru Valentine.
NECCO are una dintre cele mai bogate istorii locale din industrie. Datează din 1847, când frații Oliver și Silas Chase au brevetat prima mașină de bomboane americane și au început să producă napolitane de zahăr. Primele versiuni ale bomboanelor au fost distribuite soldaților Uniunii în timpul războiului civil. Astăzi, vaferele sunt considerate a fi cel mai vechi produs american fabricat continuu și vândut încă sub formă nemodificată.
În 1901, Chase și Compania au fuzionat cu Ball și Forbes și Bird, Wright și Compania, alți doi producători din Boston, pentru devine New England Confectionery Company. Încă de la înființare, NECCO a avut o înțelegere fermă în viața americană. În anii 1930, amiralul Byrd, care a adus nucile veveriței la polul sud, a adus și napolitane NECCO. În 1938, NECCO a devenit primul producător de bomboane din țară care a introdus o batonă de ciocolată turnată, având patru centre distincte, încastrate într-un înveliș de ciocolată. Sky Bar a fost anunțat pentru prima dată publicului printr-o campanie dramatică de skywriting. La începutul anilor 1940, NECCO a predat o porțiune a acestei fabrici pentru fabricarea materialelor de război și, de asemenea, a folosit toate facilitățile sale de bomboane pentru a furniza rații forțelor armate din al doilea război mondial. Napolitele NECCO nu se topesc și sunt practic indestructibile în timpul tranzitului, făcându-le perfecte pentru a fi expediate în străinătate către trupe. În 1945, întreruperea și stingerea timpului în Times Square, NY a fost ridicată în ziua VE după trei ani de întuneric, iar reclama Sky Bar a NECCO a fost una dintre cele șase semne de afișare care aveau echipamentul de iluminat gata.
După război și prin anii 1990, NECCO a achiziționat mici companii de bomboane din SUA și Europa și dreptul de a-și fabrica bomboanele cu mărci comerciale.
Astfel, deși încă iubit ca brand regional, NECCO s-a transformat într-un conglomerat național și a evitat să fie devorat de companii mai mari.
La începutul anilor ’60, cu uriași de bomboane care înglobează venituri, NECCO s-a apropiat de insolvență. Compania a fost nevoită să vândă către BYS, o companie holding, iar în 2007 către American Capital Strategies. Dar NECCO a reușit să se agațe, mulțumită mai ales napolitelor și inimilor de conversație de Ziua Îndrăgostiților. În anii 80, compania a început să cumpere concurenți cu dificultăți. Nu a lipsit:
Unele dintre achizițiile sale includ Candy House Buttons, Stark, producătorul Mary Jane și Clark Bar din Pittsburgh.
Prin aceste câștiguri, NECCO a acumulat oarecum un imperiu retro de bomboane și continuă pentru a ne oferi unele dintre preferatele noastre din copilărie.

Leave a Reply

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *