Capitolul patru – Gotu Kola (Centella asiatica): Proprietăți nutriționale și beneficii plauzibile pentru sănătate

Centella asiatica L. (Gotu Kola) este o plantă importantă din punct de vedere nutrițional și o medicină tradițională de valoare în Asia de Sud-Est. În această revizuire, compoziția chimică, valorile nutriționale și beneficiile pentru sănătate ale C. asiatica au fost discutate în detaliu pentru a sublinia utilizarea acestuia ca alimente și medicamente tradiționale. C. asiatica este una dintre cele mai frecvent utilizate legume cu frunze verzi (GLV) în unele țări, inclusiv în Sri Lanka, datorită cantităților sale mari de triterpenoizi importanți din punct de vedere medical și carotenoide benefice. Se consumă sub formă de GLV-uri și în prepararea sucului, băuturii și a altor produse alimentare. Este, de asemenea, cunoscut că conține vitaminele B și C, proteine, minerale importante și alți fitonutrienți, cum ar fi flavonoide, uleiuri volatile, taninuri și polifenoli. Studiile in vitro și in vivo au arătat beneficii importante pentru sănătate, cum ar fi activitățile antidiabetice, de vindecare a rănilor, antimicrobiene, de îmbunătățire a memoriei, antioxidante și neuroprotectoare. Cu toate acestea, abordările științifice detaliate privind studiile clinice privind beneficiile pentru sănătate și valorile nutriționale ale C. asiatica sunt limitate, împiedicând percepția beneficiilor, mecanismelor și toxicității sale pentru a dezvolta noi prototipuri de medicamente. Studiile in vitro au arătat că metoda de prelucrare a C. asiatica are un impact asupra valorilor sale nutriționale și asupra compușilor benefici ai sănătății. Compoziția compușilor săi este influențată de diferiți factori biotici și abiotici care trebuie studiați în detaliu pentru a furniza informații publicului pentru a maximiza utilizarea acestei valoroase plante.

Leave a Reply

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *