Când vine vorba de gătit ușor, rapid și sănătos în timpul săptămânii, pieptii de pui și carnea de vită măcinată primesc multă atenție. Dar acestea nu sunt singurele proteine care merită un loc în rotația dvs. obișnuită de gătit; carnea de porc măcinată este aromată și potrivită pentru copii, gătește rapid și este extraordinar de versatilă. Consultați aceste idei de rețete și în curând vă veți stoca congelatorul cu it.
Christopher Testani
Pregătiți micul dejun pentru cină
Când aveți dubii, faceți micul dejun pentru cină – o mulțime de oameni care nu reușesc niciodată să ușureze nopțile săptămânale. Dar doar pentru că „nu este ușor” nu înseamnă că trebuie să fie plictisitor. Păstrați cerealele în cutie pentru mâine dimineață și bateți un lot de cârnați de porc de casă în mergeți împreună cu ouăle voastre amestecate în seara asta. Sună nebun? Nu atunci când îl formați în paste și îl prăjiți. Această rețetă surprinzător de eficientă se referă la condimente. Făcută cu zahăr brun și fulgi de chili roșu, este „puțin este picant, puțin dulce și una dintre modalitățile noastre preferate de a mânca carne de porc măcinată.
Alex Lau
Du-te înainte. Aveți Nachos
Bine, o să recunoaștem: Uneori tot ce ne dorim cu adevărat la cină este o tavă enormă de nachos. Faceți din această gustare clasică o zi într-o masă, îngrămădind-o cu proteine (mulțumesc, măcinată) carne de porc), legume (salut, varză) și, bineînțeles, brânză (orice fel doriți, atâta timp cât se topește). Dacă vă simțiți ambițios, puteți citi aromele asiatice din această rețetă schimbând chipsurile pentru wontoni prăjiți. Dar, dacă vă lipsește timpul și uleiul de canola, vor fi în continuare delicioși cu chipsuri de tortilla în sac. Nu uitați de coriandru proaspăt!
Tom Schierlitz
Foietaj
Carnea de porc măcinată este ușor de preparat. La fel și aluatul foietaj. Este timpul să se întâlnească. Puneți un pic de jucăuș la cină cu această rețetă Porci în saci de dormit – este ușor să luați Porci în pături, una dintre gustările noastre preferate de cocteiluri. În loc de hot dog miniaturali și aluat conservat, înfășurați cârnați de casă cu puf din unt. aluat de patiserie. Serviți cu o salată verde mare și ați luat cina blocată.
Un alt mod nebunesc de a găti cu combinatul de foietaj de porc: plăcinte cu oală de carne! Această rețetă necesită atât carne de vită, cât și carne de porc, dar puteți ajusta rapoartele pentru a se potrivi cu ceea ce este în prezent în frigiderul dvs.; o versiune completă din carne de porc ar fi la fel de delicioasă. Faceți umplutura într-o tigaie mare din fontă și acoperiți totul cu o foaie completă de foietaj sau coaceți în ramekini mai mici pentru plăcinte cu o singură porție.
Ditte Isager
Cheat: Faceți un sos de duminică
Bine, acesta este un pic de înșelătorie. Nimeni nu vrea să facă un ragù cu foc mic într-o marți seară. Dar faceți-o duminica după-amiază și veți fi stabilit pentru cină toată săptămâna. Rețete precum acest rigatoni picant sau această combinație de carne de vită și porc sunt perfecte pentru reîncălzirea și aruncarea cu paste, stratificarea în lasagna, îngrămădirea deasupra mămăligii sau doar servirea cu felii groase de pâine consistentă și salată.
Christopher Testani
Chifteluțe pentru totdeauna
Carnea de porc măcinată are un conținut mai ridicat de grăsime decât multe alte carne, deci folosește-l în avantajul tău. Modelați-l în chiftele pentru o cină care este umedă și suculentă – niciodată uscată sau dură. Introduceți chifteaua, cunoscută și ca o opțiune de cină incredibil de versatilă. Aromele pe care le puteți adăuga sunt limitate doar de imaginația dvs. Umpleți-le cu brânză ricotta și prăjiți-le sau condimentați-le cu nucșoară și ienibahar și fierbeți-le la foc mic pentru a lua o chifteluță suedeză.
Danielle Walsh
Luați un indiciu de la mâncare
Unele dintre felurile noastre preferate de mâncare sunt preparate cu carne de porc măcinată. De exemplu, cum ar fi limbă thailandeză crocantă. Sodați carnea de porc cu sos de pește, soia și usturoi, plus puțin zahăr brun încurajați caramelizarea. Serviți-l în cupe de salată alături de o salată rece de castraveți. Preferați să vă prăjiți cina?Această rețetă pentru supă cu tăiței de orez, muștar și carne de porc picantă este personalizabilă (utilizați orice verdeață pe care o aveți la îndemână) și ușoară în timpul săptămânii, datorită stocurilor prefabricate și tăiței ambalate.