Aceasta este acum rețeta mea preferată de antipantă de pe acest site și „am făcut zeci. Acest porc cu tarta și glazura dulce de citrice luminează și complimentează porcul atât de bine. Mă uimește că Bobby nu a câștigat turbulența cu asta. Este ușor și atât de bun. Voi servi acest lucru atunci când trebuie să impresionez. < br / > < div > < br / > Așa cum spune Stacy K în recenzia sa aici, reducerea citricelor pe care îl faceți la primul pas nu este marinada. Este un sos de ciuperci folosit la sfârșitul gătitului, care conferă fripturii crusta incredibilă. Marinada este doar usturoi, oregano și ulei de măsline fără citrice. După ce am frecat usturoiul în fante, am pus friptura într-o pungă cu fermoar de galon și am turnat uleiul și oregano și l-am sigilat. A doua zi, scoateți-l și puneți-l în cuptor așa cum este descris. Sosul de ciment se aplică începând cu ultimele 30 de minute, sau cu 20 de grade de timp de prăjire. Am făcut 4 straturi din ea, așteptând până când părea uscat între straturi, apoi am făcut un scurt zap de broiler la sfârșit. < br / > < / div > < div > < br / > < / div > < div > Sfaturi: m-am dus la 180 de grade pentru o friptură mai fragedă, dar totuși feliată. Sunt de acord că 150 trebuie să fie o greșeală de tipărit. De asemenea, reducerea citricelor necesită timp, așa că planificați acest lucru și începeți devreme, mai ales dacă vă faceți propriul suc. < br / > < / div >
Vedeți toate recenziile