Cartofi prăjiți și morcovi cu ierburi – Faceți această rețetă de legume prăjite ușor, sănătos și consistent, ca garnitură perfectă pentru aproape orice masă!
În lunile de toamnă și iarnă, când zilele sunt mai scurte și mai reci, nimic nu face familia mai fericită decât o cină caldă și reconfortantă.
Caserolele savuroase și îngăduitoare, supele și tocanele cremoase și mâncărurile prăjite lent sunt întotdeauna preferate de sezon. Dar nu uitați de legume!
Aduceți o masă sănătoasă la masă (cu puțin efort) făcând aceste cartofi prăjiți ușor la cuptor și morcovi cu ierburi. Este o garnitură simplă, fără gluten, plină cu arome mari și se potrivește perfect cu aproape orice fel de proteine sau vegetariene.
Cartofi prăjiți la cuptor și morcovi cu ierburi
Dacă doriți o garnitură de sezon care să fie
- Sănătos
- Fără gluten
- Vegetarian și vegan prietenos
- Rapid și ușor de realizat
– aceasta este rețeta perfectă pe care să o includeți în planurile de masă săptămânale obișnuite!
Este minunat pentru a vă personaliza legumele și condimentele preferate, și este minunat să o faceți ca parte a unei preparări de masă pentru resturile de prânz.
De ce ingrediente aveți nevoie
Această rețetă simplă, rustică, poate fi făcută fie din plante uscate, fie din plante proaspete. Funcționează bine pentru a prăji aproape orice legume inimioare care vă plac!
Iată ingredientele pe care le-am folosit pentru a face aceste cartofi prăjiți cu cuptor cu morcovi și ierburi delicioase sărate și delicate:
- Mini cartofi – Am folosit cartofi galbeni olandezi, dar puteți folosi și cartofi roșii mici, cartofi sau cartofi dulci tăiați în bucăți de 1 „.
- Morcovi – Sau alte legume rădăcinoase robuste care pot rezista până la prăjire la căldură ridicată, cum ar fi napii, sfecla, varza de Bruxelles sau conopida.
- Ulei de măsline – Sau uleiul de gătit preferat la temperatură înaltă pentru prăjire, cum ar fi uleiul de floarea soarelui.
- Condimente – Am inclus cimbru uscat, rozmarin uscat, sare, piper, pudră de usturoi, și pătrunjel în această rețetă.
- Unt topit – Înlocuiți cu ulei de cocos topit sau unt pe bază de plante înlocuind o garnitură vegetariană sau vegană.
Încercați să adăugați un vârf de cayenne pentru un pic de căldură sau condimente de ardei cu lămâie pentru a servi cu o farfurie principală cu citrice.
Cum se fac legume prăjite ușor la cuptor cu ierburi
Cele mai bune cartofi și morcovi prăjiți necesită doar aproximativ zece minute pentru a pregăti în trei pași simpli …
- Mai întâi, tăiați cel mai mare dintre mini cartofii în două, lăsând cartofii mici întregi. Curățați și tăiați morcovii în rondele mari. Așezați legumele pe o foaie de copt.
- Apoi turnați uleiul și condimentele peste legume.
- Aruncați-le pentru a acoperi bine și răspândiți morcovii și cartofii uniform pe foaia de copt.
Odată preparat, fript legumele într-un cuptor preîncălzit aproximativ 25-30 de minute, până când morcovii și cartofii sunt ușor străpunși cu o furculiță. Apoi adăugați untul topit și pătrunjelul proaspăt pe foaia de copt și aruncați pentru a acoperi.
Exteriorul cartofilor și morcovilor trebuie să fie ușor caramelizat și crocant, în timp ce este fraged în interior, cu un pic de mușcătură.
Serviți cald la alegerea felurilor dvs. principale. Sper că familia ta iubește această latură sănătoasă și satisfăcătoare la fel de mult ca și noi!
Obțineți reteta de cartofi prăjiți la cuptor și morcovi cu ierburi complete (imprimabilă) de mai jos . Bucurați-vă!
Ce feluri de mâncare se potrivesc bine cu cartofii prăjiți și morcovii?
Există atât de multă aromă în această delicioasă garnitură, care se potrivește perfect cu proteinele principale simple, cum ar fi o friptură bine gătită sau piept de pui.
Bucurați-vă alături de mușcături de friptură cu ciuperci, friptură de porc la grătar cu 2 ingrediente magice, friptură de coastă în picioare sau ca o altă parte sănătoasă a acestui pâine de citron parmezan cu lămâie și orez.
Spuneți-ne în comentarii felul tău principal de mâncare preferat de mâncat cu morcovi și cartofi prăjiți!
Cât timp pot păstra resturile?
Legumele prăjite rămase sunt excelente pentru păstrare și folosind preparate pentru masa de prânz pe tot parcursul săptămânii. Depozitate într-un recipient etanș, vor păstra bine timp de până la 5 zile.
Resturile de cuptor cu microunde pentru reîncălzirea rapidă sau aruncați înapoi în cuptor pe o foaie de copt timp de 10-15 minute până când este fierbinte.
Căutați feluri de mâncare mai sănătoase ?
- Sparanghel de lămâie prăjit
- Cartofi crocanți Hasselback cu rozmarin și usturoi
- Morcovi prăjiți cu unt de miere
- Lămâie-usturoi grecesc Cartofi prăjiți
- Haricot Vert (fasole verde) și cartofi pentru bebeluși
Rețeta tipărită
Lasă o recenzie „
Cartofi prăjiți la cuptor și morcovi cu ierburi
Ingrediente
- 1 ½ kilograme mini cartofi
- ¾ lire morcovi
- 1/3 cană de ulei de măsline
- 1 linguriță cimbru uscat 1 lingură proaspătă
- 1 linguriță rozmarin uscat 1 lingură proaspătă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță de piper negru
- ½ linguriță pudră de usturoi
- ¼ ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri de unt topit
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Amplasați o foaie de copt mare cu margini.
-
Tăiați cei mai mari mini cartofi în jumătate. Lăsați cei mai mici cartofi întregi. Curățați și tăiați morcovii în rondele de ½ inch. Așezați atât cartofii, cât și morcovii pe foaia de copt.
-
Stropiți uleiul de măsline deasupra. . Presărați cimbru, rozmarin, sare, piper și pudră de usturoi. Aruncați bine pentru a acoperi. Apoi întindeți legumele într-un singur strat. (Puteți, de asemenea, să amestecați uleiul și condimentele într-un vas separat și să le turnați deasupra.)
-
Coaceți timp de 25-30 de minute, până când se înmoaie furculița. Adăugați untul topit și pătrunjelul proaspăt. Aruncați pentru a acoperi. Serviți cald.
Video
Note
Nutriție
Realizarea acestei rețete? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!