Dacă există un mod sigur de a distruge o Ziua Recunoștinței, acesta servește familiei tale un curcan răsfățat. Iată ce trebuie să știți despre înghețarea unui curcan în siguranță:
Cât timp puteți păstra un curcan crud, înghețat?
Puteți păstra un curcan înghețat timp de doi ani, conform Butterball.
Asigurați-vă că carnea rămâne înghețată tot timpul. De exemplu, dacă puterea ta s-a stins în timpul perioadei de depozitare și curcanul tău a început să se dezghețe, aruncă-l. De asemenea, este important să vă asigurați că rămâne în ambalajul original (și că ambalajul și sigiliul sub vid sunt intacte, fără găuri sau rupturi).
Cum se păstrează un curcan înghețat
Atâta timp deoarece păstrați curcanul în ambalajul său original și temperatura congelatorului este constant setată la 0 ℉ sau mai mică, ar trebui să fiți buni.
În legătură: Cum să gătiți perfect un curcan în cuptor
Ce zici de Turcia gătită?
Da, puteți îngheța curcanul gătit – dar veți dori să îl dezghețați și să-l consumați în câteva luni, în loc de câteva ani.
Cum să vă dați seama dacă Turcia a ieșit rău
Majoritatea curcanilor congelați cumpărați în magazin vor avea o dată de expirare pe ambalaj, dar ar trebui să vă folosiți cu adevărat simțurile și logică pentru a spune dacă curcanul tău s-a stricat.
Dacă curcanul tău este slab, decolorat sau are un miros ciudat, aruncă-l (chiar dacă nu a atins data de expirare).
Cum să decongelați o curcan înghețată
Cel mai bun mod de a dezgheța un curcan înghețat este în frigider, dar îl puteți dezgheța și în apă rece.
Pentru a dezgheța curcanul în frigider, este important să planificăm înainte. Va dura aproximativ o zi la 4-5 kilograme pentru a dezgheța complet. Deci, dacă curcanul dvs. cântărește 20 de kilograme, va trebui să îl mutați la frigider cu aproximativ cinci zile înainte de Ziua Recunoștinței.
Citiți mai multe: Cum să dezghețați curcanul înghețat în mod sigur și ușor
Cât timp poți păstra un curcan în frigider?
Desigur, dacă intenționați să vă mâncați curcanul în următoarele câteva zile, este logic să îl păstrați în frigider. Păstrați curcanul nefiert în frigider timp de aproximativ două zile și păstrați curcanul gătit în frigider timp de trei până la patru zile.