Alimentele slabe proteice sunt bogate în proteine și limitate în nutrienți mai puțin sănătoși , cum ar fi grăsimile saturate și colesterolul din dietă. Unele surse de proteine slabe conțin, de asemenea, substanțe chimice vegetale benefice, vitamine, minerale și fibre dietetice.
Câtă proteină slabă ar trebui să mănânc?
Proteinele ar trebui să reprezinte 10 până la 35% din totalul caloriilor zilnice. Este vorba de 50 până la 175 de grame pe zi pentru un adult pe un plan de consum de 2.000 de calorii. Pentru a controla totalul caloriilor, a grăsimilor saturate, a sodiului și a colesterolului, alegeți surse de proteine slabe în locul alimentelor precum lactatele bogate în grăsimi și bucățile de carne procesate sau grase.
Care sunt sursele de proteine slabe?
Căutați alimente bogate în nutrienți, cu conținut scăzut de calorii și grăsimi nesănătoase și care oferă vitamine și minerale valoroase. Mai jos sunt atât alimentele de origine animală, cât și cele vegetale, care sunt surse bune de proteine slabe.
- Păsările de curte (carnea albă) sunt mai mici în calorii și grăsimi saturate decât multe alte cărnuri.
- Peștele este bogat în grăsimi sănătoase pentru inimă.
- Laptele și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi conțin calciu.
- Albușurile de ouă oferă proteine cu foarte puține grăsimi.
- Fasolea și lintea conțin fibre dietetice și nutrienți ai plantelor care luptă împotriva bolilor.
- Mazărea oferă fibre dietetice.
- Alimentele din soia (edamame, tofu) au un conținut scăzut de grăsimi nesănătoase.
- Ciupercile sunt sărace în calorii și pot conține vitamina D.
- Nucile și unturile de nuci conțin grăsimi sănătoase pentru inimă.
- Semințele furnizează vitamine și minerale.
