Condimentul Adobo este un amestec delicios de condimente care oferă un pic de sfărâmături pământești, de la supe la fripturi. Dar este posibil să nu fie ceva pe care l-ați stocat cu ușurință în cămară, așa că unde vă îndreptați când rețeta dvs. o solicită? Care este un bun înlocuitor de condimente adobo pe care îl puteți folosi imediat sau care este o opțiune de preluat dacă se întâmplă să vă îndreptați către magazin? Să analizăm cele mai bune opțiuni.
Cea mai bună opțiune: creați-vă propria dvs. (este ușor)
Sigur că „DIY” nu sună ușor, dar în acest caz, chiar este. Dacă aveți un raft de condimente bine aprovizionat, probabil că aveți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face condimente de casă adobo. Acestea sunt condimente obișnuite: boia, praf de chili, piper negru, oregano, pulbere de ceapă, pudră de usturoi și chimen măcinat.
Consultați aici rețeta de condimente adobo de casă pentru porțiunile pe care ar trebui să le folosiți pentru a crea amestecul de condimente de la zero. Al nostru solicită pulbere chipotle, dar pudra de chili obișnuită va funcționa la fel de bine.
O a doua alegere bună, în funcție de rețetă: pastă Adobo sau sos adobo
Verificați băcănicul local – pot purta fie pastă adobo, fie sos chiar dacă nu poartă pulberea. o alternativă bună la condimentarea adobo, dar depinde într-adevăr de contextul rețetei dvs. Adăugați apă suplimentară la lista de ingrediente.
Asta este bine cu o supă o r o friptură marinată în loc de o frecare, dar altceva care se bazează pe pudră uscată pentru puțină aromă poate deveni umed odată cu trecerea la un sos. Poate distruge echilibrul anumitor rețete, așa că folosește-ți cea mai bună judecată. A face propriul amestec de condimente ca alternativă de condimentare adobo (dacă este posibil) este încă soluția mult mai bună.
O alternativă mai picantă: Chipotle în sos adobo
Multe supermarketuri transportă chipotle în sos adobo, chiar dacă nu poartă condimentul simplu sau sosul. Acesta poate fi un înlocuitor de condimente adobo, dar fiți foarte atenți. Nu numai că aveți problema sosului așa cum este subliniat mai sus, dar aveți și căldură suplimentară (și fum) de ardei chipotle în amestec. Dacă cazul dvs. de utilizare nu va rezista la un pic de picant și puțin fumat, vă recomandăm să căutați în altă parte.