- Există o diferență între zaharurile rafinate și zaharurile naturale.
- Zahărul ar putea avea un gust bun pentru dvs. , dar zaharurile procesate nu sunt bune pentru dvs.
- Dacă consumați o mulțime de zaharuri rafinate, adăugate, puteți duce la dureri de cap, niveluri scăzute de energie și inflamații.
- Eliminarea zahărului din dietă va reduce probabil inflamația, va crește nivelul de energie, și vă îmbunătățiți capacitatea de concentrare.
Zaharul se găsește în multe alimente, dar de fapt nu este „bun pentru noi. Este bine să te tratezi cu moderare, dar te-ai întrebat vreodată ce ți s-ar întâmpla corpului tău dacă ai înceta să mănânci cu totul zahăr?
Există un motiv pentru care zahărul este greu de scuturat: unul este delicios, dar zahărul determină, de asemenea, activarea receptorilor opioizi din creier, ceea ce determină apariția sistemului de recompense neurologice. Cu alte cuvinte, zahărul te face să te simți bine emoțional, în ciuda efectelor secundare negative, consumul excesiv poate duce, cum ar fi dureri de cap, accidente energetice și chiar dezechilibre hormonale, potrivit Healthline.
Cu toate acestea, este important să rețineți că zaharurile procesate sunt diferite de zaharurile naturale găsite în fructe, miere și laptele neindulcit. Zaharurile rafinate, cunoscute și sub denumirea de zaharoză, sunt foarte prelucrate din trestie de zahăr și sfeclă de zahăr, a declarat pentru INSIDER consilierul certificat pentru sănătate nutrițională Sara Siskind. Acestea „au un conținut ridicat de calorii și nu au o valoare nutrițională reală, în timp ce zaharurile naturale conțin vitamine și minerale.
Zaharurile procesate au un efect dulce-amar asupra corpului uman și depinde de dvs. decideți dacă merită gustat
Produsele de patiserie, sticlele de sifon și chiar așa-numitele gustări „sănătoase” ambalate la biroul dvs. sunt, probabil, umplute cu grame pe grame de zaharuri adăugate. Acea primă mușcătură sau gustare inițială are un gust suficient de satisfăcător, sigur, dar puteți spune sincer că vă simțiți deosebit de vibrant sau energizat atunci când acea felie de tort sau sirop carbonat stă în stomac?
Grace Derocha, dietetician înregistrat, educator certificat în diabet și antrenor certificat în domeniul sănătății la Blue Cross Blue Shield din Michigan, a declarat pentru INSIDER că există mai mult de 50 de nume și soiuri de zaharuri procesate în produsele alimentare și, chiar dacă ar putea avea un gust bun, cu siguranță nu sunt „Nu vă face bine.
„ Indicele glicemic ridicat poate crește zaharurile din sânge în b Derivați rapid și lăsați-i rapid, „ducând la un fel de efect de roller coaster asupra zaharurilor din sânge, a explicat Derocha. „Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge crește, veți experimenta o creștere rapidă a energiei. Din păcate, deoarece aceste niveluri se reglează rapid, un accident energetic sau „zahăr” nu se află în spatele vârfului, mai ales atunci când este vorba de zaharuri adăugate. „
Mai mult, organismul folosește enzime în intestin pentru a descompune zahărul în glucoză. De obicei, aceasta nu este „o problemă, deoarece glucoza din carbohidrați este stocată ca sursă de energie în care corpul tău se poate scufunda atunci când este necesar, dar Derocha a subliniat că orice exces de glucoză va fi transformat în grăsime, ceea ce poate duce la creșterea în greutate și obezitate dacă nu ești” Ținând cont de porțiunile tale.
Deci, ce se întâmplă cu corpul tău când nu mai mănânci zahăr?
Oricât de greu ar fi să nu mai comanzi o cola rece cu gheață cu hamburgerul sau să păstrezi degetele de la pășunatul cu bomboane la petreceri, omiterea zahărului din dieta ta poate avea un impact semnificativ asupra sănătății tale. Dacă sunteți cineva care, în mod regulat, se delectează cu desertul cu o ceașcă de ceai după cină sau aruncă în fiecare zi un bar de granola cumpărat în magazin cu prânzul, Siskind a avertizat că ar putea exista o perioadă de tranziție dificilă la început.
” Studiile au arătat că există efecte similare cu cele atunci când oamenii renunță la droguri „, a spus ea.” Este posibil să aveți epuizare, dureri de cap, ceață cerebrală și iritabilitate. Unii oameni au chiar suferință gastro-intestinală. „
Traducere: este un proces.
Starea ta de spirit se poate schimba drastic dacă corpul tău este agățat de zahăr și, brusc, „te duci fără
Zahărul eliberează hormonii de simțire – dopamină și serotonină – din creier, activând sistemul de recompensare al corpului, a declarat pentru INSIDER Robert Glatter, MD, profesor asistent de medicină de urgență la spitalul Lenox Hill, Northwell Health.
Cu alte cuvinte, cu cât consumați mai mult zahăr, cu atât vă simțiți mai bine – cel puțin, temporar. Cu toate acestea, atunci când încetați să consumați zahăr cu totul, corpul dumneavoastră trece prin retragere și nu este plăcut pentru corpul vostru sau pentru creier.
„Pe măsură ce începeți să reduceți consumul de zahăr, corpul începe să simtă acest lucru și s-ar putea să vă simțiți ciudat sau iritabil, mai ales în primele zile”, a spus Glatter.
Mulți oameni suferă de oboseală, dureri de cap sau chiar un sentiment de tristețe sau depresie, a adăugat el, cunoscut și sub denumirea de semne că corpul tău se adaptează la nivelurile acum scăzute de glucoză , dopamină și serotonină. „După aproximativ o săptămână, energia ta va începe să se îmbunătățească și te vei simți mai viu și mai puțin iritabil.”
Zaharul provoacă inflamații la nivelul pielii, deci cu cât mănânci mai puțin, cu atât tenul tău poate fi mai clar. devin
Există anumite tipuri de alimente care pot provoca acnee; zaharurile procesate se numără printre acestea.
Dietele bogate în zahăr rafinat (cred că dulciurile, prăjiturile, prăjiturile etc.) pot duce la creșteri excesive ale insulinei care, la rândul lor, declanșează inflamația în pielea, a explicat Glatter. Drept urmare, elasticitatea și colagenul – ceea ce face ca pielea să arate plinuță și strălucitoare – se deteriorează, ceea ce poate duce la riduri premature, la pielea lăsată și la acnee și rozacee. Reducerea aportului de zahăr va face exact opusul.
„Reducerea aportului de zahăr vă poate ajuta să vă îmbunătățiți tenul prin întărirea elastinei și a colagenului și reducerea nivelului de inflamație prezent în piele”, a spus Glatter.
Eliminarea zahărului din dietă poate îmbunătăți calitatea generală a somnului pe termen lung
Despărțirea de zahăr nu va rezolva problemele de somn peste noapte, dar în câteva săptămâni ar trebui să vă observați că ați căzut într-un somn mai profund, a spus Glatter. Acest lucru se datorează faptului că alimentele care conțin cantități mari de zaharuri rafinate reduc gradul de somn cu undă lentă (SWS), somnul restaurator care consolidează amintirile și informațiile învățate pe parcursul zilei și ochiul rapid somn de mișcare (REM), faza visului.
Dacă mănânci mai puțin zahăr, vei reduce numărul de treziri pe timp de noapte și îți vei îmbunătăți calitatea somnului în general.
S-ar putea să pierdeți în greutate dacă eliminați zahărul din dietă, dar există și alte variabile care intră în acest sens
Pentru a clarifica, zahărul în sine nu vă face să vă îngrășați. Consumul unei cantități excesive de zahăr poate contribui la creșterea în greutate. Așa cum există diferite elemente care se îngrașă, există câțiva factori care contribuie la pierderea kilogramelor în plus. Reducerea zahărului este doar unul dintre aceste lucruri.
„Când reduceți sau eliminați zahărul, depozitarea grăsimilor va scădea lent și veți pierde ceva greutate. Cu toate acestea, acest lucru durează, efectul începând de obicei de la una până la două săptămâni”, a declarat Glatter pentru INSIDER .
Dacă sperați că omiterea zahărului din dieta dvs. va duce la pierderea rapidă și semnificativă a greutății, totuși, Glatter a spus că este mai important să mâncați mai multe proteine și să urmați o rutină de exerciții fizice care să includă atât antrenament cardio, cât și antrenament cu greutăți .