Dacă doriți să mâncați sănătos la Chipotle, unde majoritatea oamenilor merg peste bord cu caloriile lor, nu trebuie să vă privați. Doar comandați ca dietetician înregistrat. Cele mai multe dintre ele merg după boluri peste burritos, dar folosesc tactici creative pentru a umple în moduri sănătoase. Iată combinațiile pe care experții în alimentația sănătoasă le jură:
1. Bolul vegetarian Burrito
Fajita dublă legume, fasole neagră dublă, guacamole, salată romaine, salsa tomatillo-chili verde, fără orez
„Am un castron de burrito pentru că nu vreau să-mi irosesc caloriile pe tortilla. Nu mănânc carne, așa că obține de obicei fasole dublă (în loc de orez) pentru proteine. Și întotdeauna primesc legume duble pentru fibră suplimentară. Guacul este o grăsime sănătoasă care îmi păstrează papilele gustative fericite, deoarece este cremoasă. Îl completez cu salată română, deoarece este proaspătă și îți dă un pic de crocanțe, fără a pierde calorii pe chipsuri. Cât despre tomatillo? Este „salsa mea preferată. Este totul despre aromă.” —Danielle Omar, dietetician înregistrat cu sediul în Washington, DC
2. Bolul Barbacoa Burrito
Orez alb, legume cu fajita dublă, salsa de roșii proaspete și guacamole
„Merg cu orez și sar peste fasole pentru a-mi limita amidonul și aleg orezul alb pentru că nu-mi place gustul orezului brun. Prefer barbacoa în locul celorlalte carne, deoarece este cel mai mult aromat fără a fi cel mai gras. Acestea fiind spuse, are mai mult sodiu decât alte opțiuni, așa că mănânc alimente cu conținut scăzut de sodiu pe tot restul zilei. „- Rachel Berman, dietetician înregistrat cu sediul în New York și director de conținut sanitar la About.com
3. Salată vegetariană
fasole neagră, legume fajita, salsa tomatillo-chili verde și guacamole
„Aleg vasul cu fasole neagră pentru proteine, fier și fibre. Eu optez pentru salsa tomatillo verde-chili pentru că îmi place puțin lovitura picantă – mai ales pentru că accelerează metabolismul. Și cine poate merge la Chipotle fără a obține guac? Este „o grăsime sănătoasă fantastică care mă susține până la următoarea masă”. —Miranda Hammer, dietetician înregistrat cu sediul în New York și fondatorul blogului Crunchy Radish cu stil de viață sănătos
4. Bol de salată de pui
legume duble fajita, brânză și guacamole, orez alb, salsa de roșii proaspete, uneori cu o parte de chipsuri pentru a scoate salata (fără dressing)
„Am încărcat brânza și guacamole pentru că amândouă conțin grăsimi sănătoase care promovează absorbția nutrienților. De asemenea, mă orientez pentru orezul alb în loc de orezul brun sau fasolea, deoarece cred că anumiți compuși care se găsesc în acele alimente (fitați și lectine) ar putea interfera cu absorbția nutrienților.
Cu toate topping-urile și salsa, pot sări sosul de salată. Și primesc chipsuri pentru că sunt „delicioase – chiar dacă nu sunt” cel mai sănătos lucru din meniu „. —Cassie Bjork, dietetician înregistrat și fondator al companiei de coaching nutrițional Healthy Simple Life cu sediul în Shoreview, Minnesota
5. Bolul Burrito Sofritas
Orez brun, fasole neagră, legume fajita, salsa de roșii, salată română și guacamole cu chipsuri și salsa
„Întotdeauna comand bolul de sofritas (tofu) pentru că nu mănânc carne. Chiar dacă masa este atât de plină de fasole fibroasă, legume, orez, tofu plin de proteine și guacamol, nu pot „rezista unei părți de chipsuri și salsa”. —Janel Funk, un dietetician înregistrat cu sediul în Boston
6. Bol vegetarian de burrito
Jumătate de porție de orez brun, fasole neagră, fasole pinto, legume fajita, pic de gallo, salsa de porumb și o porție dublă de salată, acoperită cu chipsuri de tortilla zdrobite și o parte de guacamole
” Cer fasole neagră și pinto în loc de o porție completă de orez, pentru că îmi oferă mai multe proteine și fibre. Eu primesc guacul într-o ceașcă laterală, pentru că uneori îți dau prea mult, iar acesta suprasolicită masa. Nu mă stresez prea mult în ceea ce privește caloriile sau grăsimile, deoarece, în ansamblu, întregul castron este foarte sănătos. ”- Karen Ansel, dietetician înregistrat cu sediul în Long Island, New York
7. Chicken / Steak / Bol de salată Carnitas
Mică lingură de orez brun, legume fajita, fasole neagră, salsa de roșii proaspete și guacamole
„Aleg bolul pentru salată, astfel încât să am o bază de verdeață cu frunze și o împachet cu fajita legume și orice proteină vreau. Îmi iau orez brun pentru fibra suplimentară, dar cer o lingură mică pentru a menține porțiunea de carbohidrați sub control . De asemenea, cer o lingură mică de guacamol pentru grăsimile sănătoase. Cu proteinele și fibrele suplimentare din fasolea neagră, acest lucru mă ține plin ore în șir. „- Alissa Rumsey, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică
8. Build-Your-Own Kids „Masă cu două tacos de pui cu coajă moale
Salsa, salată română, salsa tomatilla-chili roșu, guacamole și chipsuri
Masa„ Copiii ”vine doar cu două tacos plus un măr sau chipsuri.Sincer aleg chipsurile (mai ales după un antrenament când vreau caloriile în plus). Apoi îl spăl cu apă (în loc de suc sau lapte inclus în „masa copiilor) pentru a spăla masa sărată”. —Brooke Schantz, dietetician înregistrat și fondator al companiei de consiliere nutrițională din Illinois, Bitchin „Nutrition
LEGATĂ:
Ghiciți câte calorii sunt în comanda dvs. preferată de Chipotle?
Comportamentul că Conduce angajații Chipotle Crazy
Urmărește-o pe Elizabeth pe Twitter.